Verrines de fromage blanc à la truite fumée et concassé de tomates cerises -light

Ces petites verrines en plus d'être gourmandes et jolies, sont peu caloriques. Ce n'est pas parce que l'on fait attention à ce que l'on mange que l'on ne doit pas se régaler visuellement et gustativement.

Bien évidemment, ces verrines peuvent être confectionner avec des ingrédients plus riches, comme du fromage blanc à 20% de MG ou bien même avec une crème fraîche épaisse.

Pour en revenir à mes verrines, malgré leur teneur faible en calories, ont beaucoup plu à mes invités.

Cette recette apporte 22 calories par verrine (calories données à titre indicatif).

Je vous souhaite une très bonne fin d'année

qui je l'espère se terminera très bien

et que la nouvelle soit encore mieux

Je vous retrouve lundi avec plaisir

• Temps de préparation : 16 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de verrines : 10 d'une contenance de 40 ml
• Ingrédients :
• 60 g de truite fumée (96 cal)
• 7 tomates cœur de pigeons, pour 70 g (11.2 cal)
• 200 g de fromage blanc à 0% de MG (98 cal)
• 30 graines de grenade, pour environ 10 g (7.1 cal)
• 1 filet de vinaigre balsamique blanc. (3 cal)
• pluches d'aneth
• piment d'Espelette.

Préparation

1. Lavez les tomates, coupez les en 2, égrainez les puis concassez les. Mélangez les avec le filet de vinaigre balsamique blanc.
2. Coupez la truite fumée en petits morceaux.
3. Passez l'aneth sous l'eau et secouez la pour la sécher.
4. Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec de l'aneth, les morceaux de truite fumée et le piment d'Espelette.
5. A l'aide d'une petite cuillère, déposez la préparation dans les verrines, et ajoutez le concassé de tomates.
6. Décorez avec les graines de grenade et une belle pluche d'aneth.
7. Réservez au frais jusqu'à dégustation.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Le nombre de tomates dépend de leur grosseur.
• Vous pouvez remplacer la truite fumée par du saumon fumé.
• Par goût, je n'ai pas salé, libre à vous d'utiliser du sel ou pas.

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