Gratin de macaroni au reblochon et merguez

Les fêtes étant finies et les températures fraîches, je replonge dans la préparation de plats simples et qui donnent envie de passer à table. Les pâtes et les merguez reviennent régulièrement sur notre table, comme ce one pot pasta merguez, au Cookéo ou pas, ou ces pâtes aux chipolatas, merguez, petits pois et champignons au Cookéo ou pas. Pour ce plat, je me suis inspirée d'une recette trouvée sur femme actuelle.

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 30 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes  : 2 ou 3 
• Ingrédients :
• 200 g de macaroni
• 2 merguez
• 100 g de Reblochon
• 30 g de beurre demi-sel
• 30 g de farine
• 350 ml de lait
• sel et poivre.

Préparation 

1. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage (6 min pour moi au lieu de 7 comme indiqué).
2. Pendant ce temps, coupez les merguez en petits tronçons et faites les cuire pendant 2 min. Réservez.
3. Chauffez le four à 180°, en chaleur tournante.
4. Dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire 2 min, sans cesser de mélanger.
5. Versez le lait en 3 fois, laissez cuire pendant environ 5 min, sans cesser de mélanger.
6. Enlevez la croûte du Reblochon il doit vous en resté 100 g), coupez-en 30 g en morceaux, ajoutez-les à la béchamel, laissez sur feu doux et mélangez pendant 4 min.
7. Mélangez les pâtes avec la béchamel et les morceaux de merguez, versez dans un plat passant au four et disposez les reste du Reblochon par dessus.
8. Enfournez pour 10 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bon appétit.

• Astuces :
• Si vous n'aimez pas les merguez, remplacez-les par des chipolatas ou autres saucisses de votre goût.
• De même pour le fromage, choisissez celui que vous aimez ou avez sous la main.

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