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Gratin de macaroni au reblochon et merguez

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Gratin de macaroni au reblochon et merguez

Les fêtes étant finies et les températures fraîches, je replonge dans la préparation de plats simples et qui donnent envie de passer à table. Les pâtes et les merguez reviennent régulièrement sur notre table, comme ce one pot pasta merguez, au Cookéo ou pas, ou ces pâtes aux chipolatas, merguez, petits pois et champignons au Cookéo ou pas. Pour ce plat, je me suis inspirée d'une recette trouvée sur femme actuelle.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes  : 2 ou 3 
  • Ingrédients :
  • 200 g de macaroni
  • 2 merguez
  • 100 g de Reblochon
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 30 g de farine
  • 350 ml de lait
  • sel et poivre.

Préparation 

  1. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage (6 min pour moi au lieu de 7 comme indiqué).
  2. Pendant ce temps, coupez les merguez en petits tronçons et faites les cuire pendant 2 min. Réservez.
  3. Chauffez le four à 180°, en chaleur tournante.
  4. Dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire 2 min, sans cesser de mélanger.
  5. Versez le lait en 3 fois, laissez cuire pendant environ 5 min, sans cesser de mélanger.
  6. Enlevez la croûte du Reblochon il doit vous en resté 100 g), coupez-en 30 g en morceaux, ajoutez-les à la béchamel, laissez sur feu doux et mélangez pendant 4 min.
  7. Mélangez les pâtes avec la béchamel et les morceaux de merguez, versez dans un plat passant au four et disposez les reste du Reblochon par dessus.
  8. Enfournez pour 10 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Si vous n'aimez pas les merguez, remplacez-les par des chipolatas ou autres saucisses de votre goût.
  • De même pour le fromage, choisissez celui que vous aimez ou avez sous la main.
Gratin de macaroni au reblochon et merguez
Gratin de macaroni au reblochon et merguezGratin de macaroni au reblochon et merguez
Gratin de macaroni au reblochon et merguez
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Gratin de macaroni au reblochon et merguez

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Brigitte / Les filles à table 10/01/2021 19:40

Un petit gratin parfait avec le froid que nous avons en ce moment, c'est bon !! Bisous

Emmanuelle 13/01/2021 11:26

merci Brigitte, ça plait toujours les gratins à la maison. Bisous

Bon Ap chez Mamounette 08/01/2021 22:18

Miam que ça paraît bon ton plat je m'en régale d'avance.
Bonne et heureuse année prends soin de toi et gros bisous

Emmanuelle 09/01/2021 15:41

Merci Mamounette, bonne année à toi aussi. Bisous

Plume et Prose 08/01/2021 09:52

C'est le genre de gratin dont on se régale sans faim

Emmanuelle 09/01/2021 15:41

Merci Sofia, bon samedi

Carine 07/01/2021 23:55

Je me serais régalée avec ce plat. Bon vendredi bisous.

Emmanuelle 09/01/2021 15:38

Merci Carine, bon samedi. Bisous

zika 07/01/2021 18:16

Belle idée de repas miam, gratin de pâtes au four c'est ce que nous adorons puis associer des merguez et du fromage c'est une bonne régalade, bisou Emma

Emmanuelle 07/01/2021 18:55

Merci Zika, c'est pas du light, mais qu'est-ce que c'est bon !! Bonne soirée et gros bisous

gut 07/01/2021 17:53

j'adore les macaroni gratinés au four avec du fromage et du jambon mais j'avoue que cette idée de merguez n'est vraiment pas pour me déplaire ! Un petit plat simple pour terminer un surplus de macaroni ! merci manue gros bisous

Emmanuelle 07/01/2021 18:55

Merci Claudie, c'est tellement bon les gratins de pâtes, et tous les fromages leur vont bien. Bonne soirée et gros bisous

guy59600 07/01/2021 17:51

un joli gratin bien délicieux
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 07/01/2021 18:48

Merci Guy, ça réchauffe par ces températures. Très bonne soirée et gros bisous

delphine 07/01/2021 17:45

Oh comme il doit être bon ton gratin, j'en ai l'eau à la bouche
Belle soirée

Emmanuelle 07/01/2021 18:46

Merci Delphine, bonne soirée. Bises

Isabelle 07/01/2021 17:15

C'est un gratin simple, gourmand et réconfortant à souhait que tu nous proposes là.
Bisous

Emmanuelle 07/01/2021 18:45

Merci beaucoup Isabelle, bonne soirée. Bisous

La cuisine de poupoule 07/01/2021 14:55

Humm un bon gratin de pâte
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 07/01/2021 18:40

Merci Christelle, bonne soirée. Bisous

samar 07/01/2021 13:59

un gratin qui sera apprécié par les petits et les grands on adore les macaronis gratinés ainsi et avec du reblochon c'est doublement appetissant
bisous Manue <3

Emmanuelle 07/01/2021 18:39

Merci Samar, ça change de l'emmental, et franchement j'adore le reblochon !! Bisous <3

Les Papilles de Karen 07/01/2021 13:22

Un plat comme je les aime : simple, gourmand et délicieux ! Belle journée, bises

Emmanuelle 07/01/2021 18:37

Merci Karen, c'est tout à fait ça. Bonne soirée, bises

mamimijane 07/01/2021 13:00

un plat que j'apprécierais,bonne journée bizzz

Emmanuelle 07/01/2021 18:36

Merci Mamimijane, bonne soirée. Bisous

Chrystel 07/01/2021 12:06

ça c'est une chouette idée Manue. Tout y est pour ce régaler surtout avec le froid qu'il fait dehors. - 2 ce matin à VANNES. Bisous

Emmanuelle 07/01/2021 18:35

Merci Chrystel, il fait froid depuis quelques jours et manger ce genre de plat fait du bien. Bonne soirée, bisous

ecureuilbleu 07/01/2021 11:20

Pour moi ce sera avec des chipolatas. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 07/01/2021 18:30

Bonsoir Brigitte, je sais que tu n'aime pas les merguez, mais à la limite tu peux ne pas mettre de charcuterie. Bonne soirée, bisous

Yolande 07/01/2021 10:34

un bon gratin de pâtes.. ce n'est jamais de refus ... miammm

Emmanuelle 07/01/2021 18:25

Merci Yolande, bonne soirée. Bises

LespetitsplatsdeBéa 07/01/2021 09:41

Un plat qui réchauffe parfait avec le temps qu'on a en ce moment

Emmanuelle 07/01/2021 18:24

C'est tout à fait ça, bonne soirée

thithoad 07/01/2021 08:42

voilà de quoi bien se réchauffer!
bonne journée

Emmanuelle 07/01/2021 18:23

Merci Annyvonne, bonne soirée

Assia 07/01/2021 08:21

Bien apprécié les gratins de pâtes chez moi aussi. Bisous

Emmanuelle 07/01/2021 18:22

Ca marche à tous les coups, bonne soirée. Bisous

Marie Jeanne85 07/01/2021 07:48

Validée pour cette recette !!!! Elle peut être totalement revisitée avec des dés de poulet si comme moi pas fan de merguez
Et pour le Roblechon , qq fois il reste des fromages des fétes
Tu nous donne une belle base de plat complet . Merci merci
Belle journée, en espérant que cette grisaille permanente se lève
Énormes bisous

Emmanuelle 07/01/2021 18:22

Bonsoir Marie-Jeanne, on peut agrémenter ce gratin avec la charcuterie que l'on a sous la main et pareil pour le fromage. Je te souhaite une douce soirée et te fais des gros bisous.