Pâtes aux chipolatas, merguez, petits pois et champignons au Cookéo ou pas

Voici une recette de plat complet, rapide et  facile à cuisiner, idéal quand on a pas le temps de cuisiner, trop pris par les courses le ménages, les enfants ... ou que l'on a tout simplement pas envie de cuisiner ;-)

Pour cette recette de pâtes j'ai utilisé des produits surgelés ... et nous nous sommes régalé !! 

J'ai utilisé des pâtes avec une cuisson de 7 min.

Vous pouvez consulter un dossier très sympa consacré meilleures recettes de pâtes sur le site Régal

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 9 min

Difficulté : facile                                                                                                                                  

Coût : pas cher 

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-2 chipolata surgelées

-1 merguez surgelée

-120 g de pâtes

-70 g de petits-pois surgelés

-80 g de champignons de Paris surgelés

-2 échalotes

-1 c. à café d'huile d'olive

-100 ml de vin blanc sec + 200 ml d'eau (ou 300 ml d'eau)

-2 c. à café rases de fond de veau

-thym

-sel et poivre.

Préparation :

Faites légèrement dégeler les chipolatas et la merguez de façon à pouvoir les couper en morceaux facilement.

Epluchez et émincez les échalotes.

Programmez le Cookéo en mode dorer et sans attendre la fin du préchauffage, ajoutez l'huile d'olive, les morceaux de chipolata et merguez, les petits-pois, les champignons, les échalotes et laissez cuire pendant 3 min.

Ajoutez les liquides, les pâtes,le fond de veau, le thym, sel et poivre et mélangez.

Programmez le Cookéo cuisson sous pression pendant 4 min.

Laissez échapper la pression, ouvrez le couvercle, puis programmez maintien au chaud pendant 2 min de façon à laisser s'évaporer le surplus de jus.

En cocotte-minute, procédez de la même façon avec un temps de cuisson de 4 min à partir du chuchotement, après évacuation e la vapeur, laissez sur feu doux pendant 2 min sans le couvercle.

Bon appétit.

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A bientôt.