Aiguillettes de poulet à la crème au morbier

Publié le par Emmanuelle

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Aiguillettes de poulet à la crème au morbier

Vous le savez déjà, mais le fromage c'est mon pêcher mignon, pas de repas sans le terminer par un morceau de fromage. A tel point, que même au restaurant, j'aime couronner mon repas avec un bon fromage de chèvre chaud et sa salade, ou une spécialité fromagère du lieu que je visite. Le morbier est un fromage que j'aime beaucoup, je l'ai déjà cuisiné avec des endives au jambon, dans un cake, et même avec un gratin de tagliatelles aux restes de raclette. Chez nous la raclette est composée de différentes sortes de fromages, on est gourmand ou on ne l'est pas ;-) Même M. Pouah qui n'aime pas le morbier, a beaucoup aimé ces aiguillettes.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 16 min
  • coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3
  • Ingrédients :
  • 400 g de blanc de poulet
  • 100 g de morbier
  • 220 g de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • 200 g de champignons de Paris surgelés
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre.

Préparation : 

  • Enlevez la croûte du morbier, découpez-en 100 g en petits morceaux.
  • Versez la crème dans une casserole, ajoutez les morceaux de morbier, laissez fondre à feu doux, pendant 5 min, en mélangeant régulièrement. Réservez.
  • Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en aiguillettes, faites les cuire à feu vif avec l'huile d'olive, pendant 3 min.
  • Ajoutez les champignons au poulet, laissez cuire pendant environ 8 min, jusqu'à évaporation de l'eau de cuisson.
  • Ajoutez la crème au morbier, salez et poivrer, laissez mijoter 5 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • La prochaine fois, je mettrai plus de fromage, pour avoir une crème avec un goût plus prononcé.
  • Ne salez pas trop, le fromage s'en charge déjà.
  • J'ai servi ce plat avec des pâtes pour les garçons, et avec haricots verts surgelés pour moi.
Aiguillettes de poulet à la crème au morbier
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Aiguillettes de poulet à la crème au morbier
Aiguillettes de poulet à la crème au morbier

Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Marie, du blog l'alchimie des mets. Ce mois de mars, c'est la région Franche Comté qui est mise à l'honneur

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans plats salés

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Commenter cet article

Emmanuelle 13/11/2019 15:16

Merci Samar, bon courage pour le froid. Bisous et bonne journée <3

samar 13/11/2019 13:21

j'adore ta sauce avec cette savoureuse crème un régal pour les papilles. Un repas rapide et surtout bien appetissant
bisous glacial Manue <3

So-CuiZine 31/03/2019 10:34

Ah la la, Ah la la, Ah la laaaaa.. Voici ce que m inspire ce plat.. Absolument gourmand et totalement min "kiff" culinaire.. Y a pas à dire mais le fromage c est la vie lol

Emmanuelle 31/03/2019 13:28

Merci Sofia, je ne peux résister à un morceau de fromage !! Bon dimanche, bisous

Les Food Amour 21/03/2019 13:56

MIAM !!!! ça doit être super bon çà. Bisous

Emmanuelle 21/03/2019 14:15

Merci Nathalie, un régal pour qui aime le morbier. Bisous

patricia cuisine 20/03/2019 17:10

et hop, !! dans mes favoris j'adore bisous ma belle jespere que tu vas bien

Emmanuelle 20/03/2019 19:05

Merci Patricia, je vais bien. Bonne soirée et gros bisous

la nonna 20/03/2019 06:15

je valide ta délicieuse recette, bisous

Emmanuelle 20/03/2019 08:22

Merci Marie, bisous

samar 20/03/2019 01:26

un régal ces aiguillettes de poulet le genre de recette qui ne me laisse pas indifférente surtout cette savoureuse sauce cremeuse au morbier :)
bisous Manue et bon mercredi <3

Emmanuelle 20/03/2019 08:22

Merci Samar, c'est vrai que le morbier a bien parfumé la sauce, c'était un délice. Bon mercredi, bisous <3

Carine 19/03/2019 23:54

Tu me donnes faim, ça a l'ait délicieux. Bisous

Emmanuelle 20/03/2019 08:21

Merci Carine, bonne journée. Bisous

Mauricette 19/03/2019 21:05

Un beau plat goûteux et gourmand. Bonne soirée

Emmanuelle 19/03/2019 21:44

Merci Mauricette, bonne soirée, bisou

josy 19/03/2019 19:16

Ah ah "Madame fromage" a encore sévi pour cette délicieuse recette à la crème de morbier !! ;-) Bisous

Emmanuelle 19/03/2019 19:27

Flûte et zut, me voilà démasquée !!! hihihihi, bonne soirée Josy, bisous

Messergaster 19/03/2019 18:32

Voici un repas complet et équilibré !

Emmanuelle 19/03/2019 19:07

Merci, bonne soirée :-)

sotis 19/03/2019 14:37

hummmm cette crème au morbier titille mes papilles!!! bisous

Emmanuelle 19/03/2019 19:06

Merci Sotis, bonne soirée, bisous :-)

vanni 19/03/2019 14:03

Un régal !! rien qu'en lisant le titre.
Merci du partage
Bon après-midi
Bisous

Emmanuelle 19/03/2019 14:21

Merci beaucoup Vanni. Bon mardi, bisous

Ponpon 19/03/2019 11:11

J'adore ta recette super facile. Je ne fais pratiquement jamais de sauce au fromage et pourtant j'adore le Morbier. Bon, pas au point d'en prendre après le repas car je me réserve une grande place pour un dessert sucré! On mange le Morbier en dés pour un apéro improvisé en semaine par exemple...
Et en plus je ne manque pas de champignons des bois cueillis en automne!
Merci pour ta recette!
Bizz

Emmanuelle 19/03/2019 11:47

Merci Ponpon, chez nous pas de repas sans le terminer par un fromage, sauf bien sûr si le plat en contient. Par contre il est très rare que nous mangions un dessert sucré. Bonne journée, bisous

Lolo 19/03/2019 08:49

Ai bon goût de morbier extra ton poulet ! Bonne journée bises

Emmanuelle 19/03/2019 09:59

Merci Lolo, nous nous sommes régalés. Bonne journée, bisous

kekeli 19/03/2019 06:13

Jolie recette pour moi qui aime le morbier !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

Emmanuelle 19/03/2019 09:58

Merci Kekeli, passe une bonne journée. Bisous

Virginie AUCLAIR 19/03/2019 05:45

J'adore le morbier également, ce doit être un régal cette sauce !

Emmanuelle 19/03/2019 09:58

Merci Virginie, mais la prochaine fois j'en mettrai plus. Bonne journée, bisous

SANDRA 19/03/2019 00:10

superbe aiguilette

Emmanuelle 19/03/2019 09:57

Merci Sandra

Par chez moi 18/03/2019 21:59

Oh il me manque le morbier pour essayer ta recette ! Je vais vite y remédier ...
Bises bonne soirée !

Emmanuelle 19/03/2019 09:57

Merci Françoise, tu me diras ce que tu en pense. Bonne journée, bisous

miss gleni 18/03/2019 21:43

Je suis comme Monsieur je n'aime pas le morbier !
bonne soirée ; bisous - Nicole

Emmanuelle 19/03/2019 09:57

Lui non plus, mais là mélangé à la crème il a aimé :-) Bonne journée, bisous

Chris 18/03/2019 21:20

Quel régal

Emmanuelle 19/03/2019 09:56

Merci, bonne journée

lesdelicesdethithoad 18/03/2019 18:54

ça ne peut-être que bon!!
bonne soirée

Emmanuelle 18/03/2019 20:40

Merci beaucoup. Bonne soirée, bises

yumelise 18/03/2019 18:48

Du poulet bien gourmand. Cette sauce crémeuse est très alléchante.

Emmanuelle 18/03/2019 20:39

Merci Elise, bonne soirée , bises

Assia 18/03/2019 17:37

Un bon plat bien appétissant et qui donne faim. Bisous

Emmanuelle 18/03/2019 17:55

Merci Assia, bonne soirée. Bisous

giulia 18/03/2019 17:08

Une sauce bien crémeuse !! elle donne envie de faire des mouillettes bisous

Emmanuelle 18/03/2019 17:54

Merci Giulia, je peux te dire que les assiettes étaient bien propres !! Bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 18/03/2019 16:19

Ce fromage doit bien rehausser la douce saveur du poulet c'est bon bises

Emmanuelle 18/03/2019 16:51

Merci Béa, nous avons même saucé nos assiette.Bisous

Cécile CC 18/03/2019 16:05

J'aime beaucoup le morbier, ces aiguillettes doivent être très savoureuses, bises

Emmanuelle 18/03/2019 16:50

Merci Cécile, c'était très bon. Bonne fin de journée, bisous

Michèle 18/03/2019 15:58

Dommage j'aurais bien pris la part de mr Pouah, car moi aussi je raffole du fromage :) Bisous

Emmanuelle 18/03/2019 16:50

Merci Michèle, mais pour une fois il ne l'a pas céder :-) Bonne fin de journée, bisous

zika 18/03/2019 15:46

Je découvre tant de fromage avec toi, presque envie de t'en chiper, une bien belle assiette d'aiguillettes, bisou Emma

Emmanuelle 18/03/2019 15:52

Merci Zika, passe une bonne journée. Gros bisous

Viviane 18/03/2019 15:30

Moi aussi, gourmande invétérée du plateau de fromages, je craaaque sur cette sauce au Morbier.
Bonne journée. Bizh

Emmanuelle 18/03/2019 15:52

Ça me rassure de voir que je ne suis pas la seule est craquer pour le fromage ;-) Bonne journée, bisous

mamimijane 18/03/2019 15:01

cette petite sauce,humm!
bonne semaine bizzzzzz

Emmanuelle 18/03/2019 15:50

Merci Mamimijane, bonne journée et gros bisous

Carmen 18/03/2019 14:57

cette petite sauce au Morbier doit être un délice et bien relever tes aiguillettes, j'adore les sauces au fromage un délice, bises bonne journée

Emmanuelle 18/03/2019 15:50

Merci Carmen, cette sauce était de plus bien épaisse, un délice. Bonne journée, bisous

guy59600 18/03/2019 14:49

une superbe assiette pour moi rien de grave juste opération d'une hernie inguinale ce matin petit soleil et maintenant de la pluie
excellente après-midi gros bisous

Emmanuelle 18/03/2019 15:49

Merci beaucoup Guy. Bon rétablissement et bon courage pour le repos forcé. Bonne journée et gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/03/2019 14:42

Un beau plat bien gouteux
Bonne journée
bises

Emmanuelle 18/03/2019 15:48

Merci Christelle, c'était un régal ;-) Bonne journée, bisous