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Aiguillettes de poulet à la crème au morbier

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Aiguillettes de poulet à la crème au morbier

Vous le savez déjà, mais le fromage c'est mon pêcher mignon, pas de repas sans le terminer par un morceau de fromage. A tel point, que même au restaurant, j'aime couronner mon repas avec un bon fromage de chèvre chaud et sa salade, ou une spécialité fromagère du lieu que je visite. Le morbier est un fromage que j'aime beaucoup, je l'ai déjà cuisiné avec des endives au jambon, dans un cake, et même avec un gratin de tagliatelles aux restes de raclette. Chez nous la raclette est composée de différentes sortes de fromages, on est gourmand ou on ne l'est pas ;-) Même M. Pouah qui n'aime pas le morbier, a beaucoup aimé ces aiguillettes.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 16 min
  • coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3
  • Ingrédients :
  • 400 g de blanc de poulet
  • 100 g de morbier
  • 220 g de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • 200 g de champignons de Paris surgelés
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre.

Préparation : 

  • Enlevez la croûte du morbier, découpez-en 100 g en petits morceaux.
  • Versez la crème dans une casserole, ajoutez les morceaux de morbier, laissez fondre à feu doux, pendant 5 min, en mélangeant régulièrement. Réservez.
  • Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en aiguillettes, faites les cuire à feu vif avec l'huile d'olive, pendant 3 min.
  • Ajoutez les champignons au poulet, laissez cuire pendant environ 8 min, jusqu'à évaporation de l'eau de cuisson.
  • Ajoutez la crème au morbier, salez et poivrer, laissez mijoter 5 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • La prochaine fois, je mettrai plus de fromage, pour avoir une crème avec un goût plus prononcé.
  • Ne salez pas trop, le fromage s'en charge déjà.
  • J'ai servi ce plat avec des pâtes pour les garçons, et avec haricots verts surgelés pour moi.
Aiguillettes de poulet à la crème au morbier
Aiguillettes de poulet à la crème au morbierAiguillettes de poulet à la crème au morbier
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Aiguillettes de poulet à la crème au morbier
Aiguillettes de poulet à la crème au morbier
Aiguillettes de poulet à la crème au morbier
Aiguillettes de poulet à la crème au morbier

Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Marie, du blog l'alchimie des mets. Ce mois de mars, c'est la région Franche Comté qui est mise à l'honneur

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#poulet #volaille #platregional #jura #platfranchecomte #morbier

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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E
Merci Samar, bon courage pour le froid. Bisous et bonne journée <3
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S
j'adore ta sauce avec cette savoureuse crème un régal pour les papilles. Un repas rapide et surtout bien appetissant
bisous glacial Manue <3
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S
Ah la la, Ah la la, Ah la laaaaa.. Voici ce que m inspire ce plat.. Absolument gourmand et totalement min "kiff" culinaire.. Y a pas à dire mais le fromage c est la vie lol
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E
Merci Sofia, je ne peux résister à un morceau de fromage !! Bon dimanche, bisous
L
MIAM !!!! ça doit être super bon çà. Bisous
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E
Merci Nathalie, un régal pour qui aime le morbier. Bisous
P
et hop, !! dans mes favoris j'adore bisous ma belle jespere que tu vas bien
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E
Merci Patricia, je vais bien. Bonne soirée et gros bisous
L
je valide ta délicieuse recette, bisous
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E
Merci Marie, bisous
S
un régal ces aiguillettes de poulet le genre de recette qui ne me laisse pas indifférente surtout cette savoureuse sauce cremeuse au morbier :)
bisous Manue et bon mercredi <3
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E
Merci Samar, c'est vrai que le morbier a bien parfumé la sauce, c'était un délice. Bon mercredi, bisous <3
C
Tu me donnes faim, ça a l'ait délicieux. Bisous
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E
Merci Carine, bonne journée. Bisous
M
Un beau plat goûteux et gourmand. Bonne soirée
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E
Merci Mauricette, bonne soirée, bisou
J
Ah ah "Madame fromage" a encore sévi pour cette délicieuse recette à la crème de morbier !! ;-) Bisous
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E
Flûte et zut, me voilà démasquée !!! hihihihi, bonne soirée Josy, bisous
M
Voici un repas complet et équilibré !
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E
Merci, bonne soirée :-)
S
hummmm cette crème au morbier titille mes papilles!!! bisous
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E
Merci Sotis, bonne soirée, bisous :-)
V
Un régal !! rien qu'en lisant le titre.
Merci du partage
Bon après-midi
Bisous
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E
Merci beaucoup Vanni. Bon mardi, bisous
P
J'adore ta recette super facile. Je ne fais pratiquement jamais de sauce au fromage et pourtant j'adore le Morbier. Bon, pas au point d'en prendre après le repas car je me réserve une grande place pour un dessert sucré! On mange le Morbier en dés pour un apéro improvisé en semaine par exemple...
Et en plus je ne manque pas de champignons des bois cueillis en automne!
Merci pour ta recette!
Bizz
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E
Merci Ponpon, chez nous pas de repas sans le terminer par un fromage, sauf bien sûr si le plat en contient. Par contre il est très rare que nous mangions un dessert sucré. Bonne journée, bisous
L
Ai bon goût de morbier extra ton poulet ! Bonne journée bises
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E
Merci Lolo, nous nous sommes régalés. Bonne journée, bisous
K
Jolie recette pour moi qui aime le morbier !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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E
Merci Kekeli, passe une bonne journée. Bisous
V
J'adore le morbier également, ce doit être un régal cette sauce !
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E
Merci Virginie, mais la prochaine fois j'en mettrai plus. Bonne journée, bisous
S
superbe aiguilette
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E
Merci Sandra
P
Oh il me manque le morbier pour essayer ta recette ! Je vais vite y remédier ...
Bises bonne soirée !
Répondre
E
Merci Françoise, tu me diras ce que tu en pense. Bonne journée, bisous
M
Je suis comme Monsieur je n'aime pas le morbier !
bonne soirée ; bisous - Nicole
Répondre
E
Lui non plus, mais là mélangé à la crème il a aimé :-) Bonne journée, bisous
C
Quel régal
Répondre
E
Merci, bonne journée
L
ça ne peut-être que bon!!
bonne soirée
Répondre
E
Merci beaucoup. Bonne soirée, bises
Y
Du poulet bien gourmand. Cette sauce crémeuse est très alléchante.
Répondre
E
Merci Elise, bonne soirée , bises
A
Un bon plat bien appétissant et qui donne faim. Bisous
Répondre
E
Merci Assia, bonne soirée. Bisous
G
Une sauce bien crémeuse !! elle donne envie de faire des mouillettes bisous
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E
Merci Giulia, je peux te dire que les assiettes étaient bien propres !! Bisous
B
Ce fromage doit bien rehausser la douce saveur du poulet c'est bon bises
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E
Merci Béa, nous avons même saucé nos assiette.Bisous
C
J'aime beaucoup le morbier, ces aiguillettes doivent être très savoureuses, bises
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E
Merci Cécile, c'était très bon. Bonne fin de journée, bisous
M
Dommage j'aurais bien pris la part de mr Pouah, car moi aussi je raffole du fromage :) Bisous
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E
Merci Michèle, mais pour une fois il ne l'a pas céder :-) Bonne fin de journée, bisous
Z
Je découvre tant de fromage avec toi, presque envie de t'en chiper, une bien belle assiette d'aiguillettes, bisou Emma
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E
Merci Zika, passe une bonne journée. Gros bisous
V
Moi aussi, gourmande invétérée du plateau de fromages, je craaaque sur cette sauce au Morbier.
Bonne journée. Bizh
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E
Ça me rassure de voir que je ne suis pas la seule est craquer pour le fromage ;-) Bonne journée, bisous
M
cette petite sauce,humm!
bonne semaine bizzzzzz
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E
Merci Mamimijane, bonne journée et gros bisous
C
cette petite sauce au Morbier doit être un délice et bien relever tes aiguillettes, j'adore les sauces au fromage un délice, bises bonne journée
Répondre
E
Merci Carmen, cette sauce était de plus bien épaisse, un délice. Bonne journée, bisous
G
une superbe assiette pour moi rien de grave juste opération d'une hernie inguinale ce matin petit soleil et maintenant de la pluie
excellente après-midi gros bisous
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E
Merci beaucoup Guy. Bon rétablissement et bon courage pour le repos forcé. Bonne journée et gros bisous
L
Un beau plat bien gouteux
Bonne journée
bises
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E
Merci Christelle, c'était un régal ;-) Bonne journée, bisous