Crèmes au café à la yaourtière

Et bien , avec ces crèmes au café, il y aura au moins 2 recette dans l'onglet yaourtière ! Non je blague, j'ai retrouvé avec plaisir ma yaourtière et je vais me diversifier. D'ailleurs je vous réserve quelques recettes que j'ai beaucoup aimé.

En effet, j'ai cette yaourtière depuis plusieurs années, mais je ne me prépare essentiellement que des yaourts nature accompagnés ou non de confiture dans le fond des pots.

Après avoir testé la recette des yaourts à la pistache, je me lance dans d'autres parfums, pour enfin utiliser cette yaourtière différemment. 

Aujourd'hui, je vous propose ma recette des crèmes au café.

Je vous invite à me suivre en cuisine.

• Temps de préparation : 8 min
• Temps de cuisson : 45 min
• Coût : pas cher 
• Difficulté : facile
• Nombre de pots : 6 
• Ingrédients :
• 480 ml de lait concentré demi écrémé non sucré
• 230 g de crème liquide, à 4% de MG pour moi
• 2 œufs
• 50 g de sucre
• 2 sticks de 2 g de café décaféiné soluble
• 1/2 c. à café extrait de café pur arabica.

Préparation

1. Versez le lait concentré non sucré, la crème, le café soluble et l'extrait de café dans une casserole et faites chauffer légèrement.
2. Pendant ce temps cassez les œufs dans un saladier, fouettez les avec le sucre.
3. Versez le contenu de la casserole sur les œufs et sucre sans cessez de fouetter.
4. Remplissez le réservoir de la yaourtière d'eau jusqu'au niveau maxi, puis déposez le support pots avec les pots et versez la crème au café.
5. Programmez votre yaourtière en mode 4 : desserts lactés pour 45 min.
6. Retirez les pots de crème du support, fermez les à l'aide des couvercles, puis réservez les au moins 4 heures au réfrigérateur. Les crèmes sont un peu tremblotantes et vont se raffermir après quelques heures au réfrigérateur.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Je possède la yaourtière Seb express multidélices 5 programmes et 6 pots. Fiez vous à la notice de la votre pour l e temps de cuisson et savoir s'il vous faut remplir d'eau le réservoir.
• Vous pouvez remplacer les sticks de café décaféiné pour du café.
• Je ne sucre pas beaucoup, goutez la préparation avant de la verser dans les pots afin de pouvoir éventuellement un peu de sucre.
• Attention, les pots sont très chauds en fin de cycle, prenez des précautions pour les enlever du support.

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