Yaourts à la pistache, à la yaourtière

Même si je n'ai encore jamais publié de recettes, je fais mes yaourts moi-même à l'aide d'une sorbetière . Bon il vrai que généralement je les prépare natures ou alors avec un fond de confiture. 

D'où le manque de publication. Mais en faisant ces yaourts à la pistache, j'ai eu l'envie de confectionner d'autre yaourts gourmands dont je publierai les recettes... enfin si je m'y tiens.

Retrouvez la recette de Delphine ici, bonne balade sur son joli blog Oh la gourmande.

Je vous souhaite un bon week-end 😊

• Temps de préparation : 5 min
• Temps de cuisson : 5 h
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de pots : 6
• Ingrédients :
• 750 ml de lait demi écrémé
• 1.5 c. à soupe de pâte de pistaches
• 2 c. à soupe de lait en poudre entier
• 1 sachet de ferments
• 50 g de sucre.

Préparation

1. Chauffez une partie du lait au micro-ondes et délayez y la pâte de pistaches. 
2. Mélangez le reste du lait avec celui à la pistache, le lait en poudre, le sucre et le sachet de ferment.
3. Versez la préparation dans les pots.
4. Versez de l'eau jusqu'au niveau maxi dans le réservoir et posez le couvercle de la yaourtière.
5. Programmez mode yaourts 1 express pour 4 heures et confirmez en appuyant sur la touche "ok" ou 8 heures dans la yaourtière sans programme express.
6. A la fin de la cuisson, retirez délicatement le couvercle sans faire tomber d'eau dans les pots.
7. Retirez les pots de yaourts, fermez les avec leur couvercle, essuyez les et entreposez les au réfrigérateur pour au moins 4 heures.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Vérifiez sur la notice de votre yaourtière s'il faut ajouter de l'eau dans le réservoir pour la cuisson de vos yaourts. La mienne est une yaourtière 6 pots avec 5 programme et nécessite de l'eau pour le programme 1 express de 4h minimum.
• Pour des yaourts plus onctueux, préparez les avec du lait entier.
• Si vous aimez les yaourts bien sucrés, ajoutez un peu de sucre en plus.
• Si vous possédez une yaourtière avec 12 pots, doublez la quantités d'ingrédients, mais vous ne voulez en préparer que 5, bouchez les emplacements avec un pot vide ou un couvercle de pot.

yaourts, yaourtière, pistache, pâte de pistaches, multidélices