Toasts de concombre au jambon cru, tomate et comté

Chez nous, nous aimons accompagner l'apéritif d'une gourmandise, mais par forcement calorique. L'essentiel et de grignoter quelque chose et de se faire plaisir.

Cette fois, comme assez souvent d'ailleurs, j'ai jeté mon dévolu sur de jolies tomates cerises bien rouges.

Pour changer des traditionnelles brochettes apéritives à la mozzarella et tomates cerises, j'ai confectionné ces toasts avec du concombre, comme ceux au jambon et fromage d'Abondance.

C'était très frais et léger, nous avons beaucoup apprécié.

• Temps de préparation : 5 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de toasts : 10
• Ingrédients :
• 10 rondelles un peu épaisses de concombre
• 5 tomates cerises
• 10 bâtonnets de comté
• 10 rectangles de jambon cru de la taille d'une rondelle de concombre.

Préparation

1. Lavez et séchez les tomates cerises et coupez les en 2.
2. Lavez le concombre, coupez en un tronçon, épluchez le 1 bande sur 2 et coupez le en 10 rondelles.
3. Coupez 10 bâtonnets de comté.
4. Découpez 16 rectangles de jambon d'environ la taille d'une rondelle de concombre et pliez les en 2.
5. Posez sur chaque rondelle de concombre le jambon cru sur un côté, le bâtonnet de comté sur le jambon, et la demi tomate cerise à côté.
6. Réservez au réfrigérateur jusqu'à dégustation.

Bon apéritif.

• Astuces :
• Vous pouvez remplacer le comté par un autre fromage et le jambon cru par du jambon blanc.
• Pour donner un peps à ces toasts, versez y quelques gouttes de vinaigre balsamique.

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