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Lasagnes aux courgettes, jambon et mozzarella à la sauce tomate

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Lasagnes aux courgettes, jambon et mozzarella à la sauce tomate

 

J'avais un paquet de plaques de lasagnes qui attendait tristement au réfrigérateur, accompagné de 3 courgettes pour lui tenir compagnie.

J'ai décongelé une boule de mozzarella et ajouté 2 belles tranches de jambon.

Ces lasagnes nous ont régalé, et je dis bien "nous" car M. Pouah a même saucé son assiette.

si vous aimez les lasagnes aux courgettes, celles aux courgettes, jambon et poulet à la crème pourraient vous plaire ou bien celles-ci où les courgettes remplacent les plaques de lasagnes.

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3 à 4
  • Ingrédients :
  • 4 plaques de lasagnes fraîches de 20 x 15 cm
  • 460 g de courgettes
  • 2 tranches de jambon pour 180 g
  • 1 boule de 200 g de mozzarella di buffala
  • 400 g de pulpe de tomates + 2 pincées de sucre
  • 100 g de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • 1/2 oignon jaune
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • thym
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Pelez et émincez le demi-oignon, déposez le dans une casserole avec l'huile d'olive.
  2. Pelez et dégermez les gousses d'ail, pressez les au dessus de l'oignon et laissez cuire à feu doux 5 min avec le thym.
  3. Versez la pulpe de tomates, ajoutez les 2 pincées de sucre, salez et poivrez. Laissez mijoter 15 min.
  4. Programmez votre four à 180° en convection + ventilation.
  5. Lavez les courgettes, coupez les en fines rondelles.
  6. Dégraissez et coupez le jambon en morceaux.
  7. Coupez la boule de mozzarella en tranches, puis en morceaux.
  8. Versez 2 à 3 c. à soupe de sauce tomate dans un plat passant au four, posez une plaque de lasagnes dessus, puis ajoutez la moitié des rondelles de courgette. Salez et poivrez.
  9. Ajoutez la moitié du jambon et 1/3 de la mozzarella.
  10. Couvrez avec une plaque et demi de lasagnes, puis mouillez avec 3 c. à soupe de sauce tomate.
  11. Disposez le reste des rondelles de courgettes, salez et poivrez, puis ajoutez le reste du jambon et 1/3 de la mozzarella.
  12. Recouvrez avec 1 plaque et demi de lasagnes, versez la sauce tomate et ajoutez le reste de la mozzarella.
  13. Enfournez pour 20 min.
  14. Défournez le plat et versez la crème et enfournez pour encore 20 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Pour gagner du temps en préparation, tranchez les courgettes à l'aide d'une mandoline
  • Vous pouvez précuire les courgettes à la vapeur, mais elles risquent de rendre de l'eau lors de la cuisson au four.
  • Vérifiez la cuisson des courgettes en piquant un couteau pointu.
  • Le nombre de plaques de lasagnes est à adapter selon la taille de votre plat.
  • Je ne verse pas la crème dés le départ, pour qu'elle ne brûle pas lors de la cuisson.
Lasagnes aux courgettes, jambon et mozzarella à la sauce tomate
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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L
Oh génial j'adore l'idée de ces lasagnes je vais les tester<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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E
Merci Christelle, j'espère que tu les aimera autant que moi.<br /> Bonne journée, bisous
Z
Encore une belle idée de recette, j'imagine d'ici les bonnes saveurs, bisous
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E
Merci Zika, c'était très bon.<br /> Bonne soirée, bisous
G
voilà qui me plairait bien <br /> excellent après-midi gros bisous
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E
Merci beaucoup Guy, bonne soirée et gros bisous
M
c'est la saison des courgettes il faut en profiter ! bisous / Nicole
Répondre
E
Merci Nicole, j'aime beaucoup cuisiner les courgettes et ce plat m' a régalé.<br /> Bonne soirée, bisous
D
Un vrai bonheur tes lasagnes, une belle façon d'utiliser les courgettes<br /> Bises
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E
Merci Delphine, le temps n'est pas terrible chez moi, je me fais plaisir avec un plat chaud.<br /> Bonne soirée, bises
M
Et oui , nous sommes toujours aux plats chauds . <br /> Donc ces lasagnes sont parfaits <br /> Grosses bises
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E
Malheureusement les températures ne sont pas top et je ne sais pas où est le soleil !<br /> Je te souhaite une belle soirée et t'embrasse très fort.
B
tout simple tout facile et peu onereux , bravoo a toi , bizzzzzzzzzz
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E
Merci Betty, bonne soirée.<br /> Bisous