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Trio de lentilles au saucisson à l'ail, au Cookéo ou pas

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Trio de lentilles au saucisson à l'ail, au Cookéo ou pas

 

J'ai craqué sur ce paquet de lentilles tricolores. Je me voyais proposer des assiettes colorées ..... En fait, une fois cuites, elles ont toutes la même couleur. Bon ceci dit ce n'est pas grave, l'essentiel reste le goût, et ce plat nous a régalé.

A l'origine, je devais cuisiner ce plat de lentilles avec de belles tranches de poitrine fumée, mais comme j'avais au réfrigérateur un saucisson à l'ail fumé, je me suis dis que c'était l'occasion d'en faire quelque chose.

j'avais déjà tenté la cuisson du saucisson à l'ail avec cette recette de gratin de pommes de terre et épinards au saucisson fumé à l'ail et brousse de brebis et comme nous avions beaucoup aimé, j'ai récidivé avec cette recette.

 

  • Temps de préparation : 6 min
  • Temps de cuisson : 31 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 150 g de lentilles
  • 4 grosses rondelles de 50 g de saucisson à l'ail fumé
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 600 ml de bouillon de légumes
  • 100 ml de vin blanc sec
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 feuilles de laurier
  • thym
  • sel et poivre.

Préparation 

  1. Epluchez et coupez l'oignon en lamelles.
  2. Epluchez les carottes, lavez les puis coupez les en rondelles.
  3. Programmez votre Cookéo en mode dorer, et sans attendre la fin du préchauffage, versez la c. à soupe d'huile d'olive et faites y dorer les oignons et les carottes pendant 10 min. Même temps en cocotte-minute.
  4. Rincez les lentilles et ajoutez les dans la cuve, versez le vin blanc, attendez 1 min, puis versez le bouillon de légumes.
  5. Ajoutez les feuilles de laurier, saupoudrez de thym, de poivre et de sel puis programmez 15 min sous pression. Même temps en cocotte-minute.
  6. En fin de cuisson, déposez les rondelles de saucisson à l'ail fumé et laissez en mode maintien au chaud pendant 5 min. En cocotte-minute, déposez les rondelles de saucisson à l'ail fumé, fermez le couvercle et patientez 5 min.
  7. Servez aussitôt.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Je n'ajoute les rondelles de saucisson à l'ail fumé qu'au dernier moment, sinon elles seraient beaucoup trop cuites.
  • Vous pouvez cuisiner ces lentilles avec un saucisson à l'ail non fumé, mais celui fumé apporte une saveur supplémentaire aux lentilles.
Trio de lentilles au  saucisson à l'ail, au Cookéo ou pas
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A bientôt.

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V
Un plat des plus réconfortant que j'adore !! <br /> Ah mais je ne pense jamais à glisser du saucisson à l'ail avec les lentilles, toujours une saucisse de Morteau. Rhooo mais cela ne peut qu'être tout aussi bon !!!! Je retiens !<br /> Bonne journée Emmanuelle. Bizh. Viviane
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E
Merci Viviane, habituellement nous ne mangeons le saucisson à l'ail que pour l'apéro, mais je trouve que c'est aussi très bon chaud.<br /> Bonne soirée, bisous
A
Coucou ma belle, <br /> une belle assiette, bisous
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E
Merci Soulef, bonne journée<br /> Bisous
Z
Une découverte ces lentilles trio, je vais demander à ma fille de m'en apporter, ton assiette est un plaisir pour moi, j'adore ces plats tout bon et tout sain, bisous
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E
Merci Zika, j'ai lu que ta fille est actuellement en France, profites en !<br /> Bonne soirée, bisous
G
un superbe plat je ne connais pas es lentilles tricolores<br /> une bonne journée gros bisous
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E
Merci Guy, j'ai trouvé que c'était joli, mais une fois cuit elles sont toutes d ela même couleur !<br /> Bonne soirée et gros bisous
D
Coucou c'est marrant hier j'en ai vu chez Grand frais, j'ai hésité à les mettre dans mon caddie, mais tu me donnes envie maintenant.<br /> Avec de la saucisse c'est tellement bon<br /> Bises
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E
Je les ai acheté chez Grand Frais, hihihi.<br /> Bonne soirée, bises.
L
Toujours bien appréciés ces petits plats bien réconfortants. Bisous
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E
Oui, surtout avec les températures qui baissent à nouveau.<br /> Bisous
L
Un bon plat d'hiver comme je les aimes<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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E
Merci Christelle, bonne soirée.<br /> Bisous
M
Elle est jolie ton assiette !<br /> Je te souhaite une belle journée et je t'embrasse
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E
Merci beaucoup Marie-Jeanne.<br /> Je te souhaite une très bonne soirée, gros gros bisous