Invisible aux poires

Après nous avoir régalé avec un invisible aux pommes, je me suis lancée dans un invisible aux poires. J'avais déjà confectionné un invisible aux poires, mais en version allégée.

Cette fois pas de version allégée, mais malgré avoir préparé tous les ingrédients de la recette..... j'ai oublié d'utiliser le lait et bien sûr je m'en suis aperçue lorsque mon gâteau était enfourné.

Et bien, à mon grand soulagement, ce gâteau invisible était très bon, et je n'ai pas franchement vu la différence avec ou sans lait.

Et pour la petite histoire, lorsque mon beau-fils a su que ce gâteau était aux poires, il m'a dit ne pas les aimer..... mais il a beaucoup apprécié cet invisible 😉.

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 50 min
• Coût : abordable
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 8 à 10
• Ingrédients :
• 5 grosses poires Sweet Sensation pour 1 kg épluchées et coupées
• 2 gros œufs
• 80 g de farine
• 70 g de cassonade
• 50 g de beurre doux fondu
• 1/2 sachet de levure chimique.

Préparation

1. Épluchez les poires, ôter les cœurs et coupez les en tranches assez fines.
2. Chauffez votre four à 200° en convection + ventilation.
3. Battez les œufs avec la cassonade, puis ajoutez le beurre fondu et ensuite la farine avec la levure.
4. Mélangez pour obtenir une préparation homogène.
5. Ajoutez les tranches de poires et enrobez les bien de pâte.
6. Graissez (ou pas) votre moule, versez y la préparation et lissez un peu le dessus.
7. Enfournez pour environ 50 min en couvrant en cours de cuisson si nécessaire.
8. Laissez refroidir avant de démouler.

Bonne gourmandise.

• Astuce :
• Choisissez des poires mûres, mais pas trop pour qu'elles de s'écrasent pas et une variété juteuse comme la Sweet Sensation ou la Conférence.
• J'ai réalisé cet invisible la veille et l'ai réserver au réfrigérateur. Je l'ai sorti du réfrigérateur 1 heure avant de le servir.

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