Ailes de poulet marinées à la plancha

Lorsque j'ai acheté des ailes de poulet pour cuisiner les ailes de poulet croustillantes de Cyril Lignac, j'en ai surgelé la moitié car je suis la seule à manger. Je n'ai pas tardé pour vite trouver une autre idée de marinade pour celles-ci. Un peu de ceci et un peu de cela, et je me suis régalée. Si vous cherchez des idées de marinades, faites un tour dans la catégorie recettes au barbecue et plancha il y en a quelques unes.

• Temps de préparation : 8 min 
• Temps de cuisson : 40 min
• Temps de marinage : 2 h minium
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personne : 1
• Ingrédients :
• 3 ailes de poulet
• 1 petit haut de cuisse de poulet (facultatif) 
• 20 g de sauce teriyaki
• 15 g de concentré de tomates
• 10 g de moutarde
• tabasco au goût
• branches de thym
• origan
• sel.

Préparation

1. Coupez le bout des ailes de poulet et incisez la peau.
2. Préparez la marinade :
3. Mélangez la sauce teriyaki avec le concentré de tomate, la moutarde, le tabasco et le sel.
4. A l'aide d'un pinceau, enduisez les morceaux de poulet de marinade, puis posez les les branches de thym.
5. Laissez mariner pendant au moins 2 heures (24 heures pour moi).
6. Chauffez le grill-plancha à 140°.
7. Posez les morceaux de poulet sur le grill-plancha et laissez cuire pendant environ 40 min en mode grill (plancha fermée en 2) en retournant les morceaux de poulet 3 à 4 fois.

Bon appétit.

• Astuces :
• Le haut de poulet est facultatif, mais il ne m'en restait qu'un et c'était l'occasion de le cuisiner.
• Avec une plancha qui ne ferme pas, le temps de cuisson sera un peu plus long.

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