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Mini blinis à la crème d'aneth citronnée, saumon fumé et concombre

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Mini blinis à la crème d'aneth citronnée, saumon fumé et concombre

 

Ces toasts ont fait l'unanimité des mes convives. Ils étaient frais et goûteux.

La touche d'aneth et de citron donnent du peps à la crème qui se marie bien avec le saumon.

Si vous préférez des toasts plus légers,  vous pouvez vous régaler avec ces toasts de concombre au saumon fumé et crème à l'aneth qui avaient eu eux aussi beaucoup de succès, tout comme ces roulés au saumon fumé et tzatziki.

Je vous souhaite un bon week-end 😊

  • Temps de préparation : 20 min
  • Coût : assez cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de toasts : 20
  • Ingrédients :
  • 20 mini blinis
  • 4 tranches de saumon fumé (120 g)
  • 80 g de crème fraiche épaisse
  • 10 rondelles de mini concombre
  • 2 à 3 rondelles de citron
  • aneth surgelée au gout
  • jus de citron au goût
  • brin de ciboulette.

Préparation 

  1. Mélangez la crème fraiche épaisse avec l'aneth et le jus de citron, et tartinez en les mini blinis.
  2. Coupez les tranches de saumon fumé en petites lanières et roulez les, puis déposez les sur un côté des blinis.
  3. Lavez le mini concombre et découpez 10 rondelles, puis coupez les rondelles en 2 et disposez les à côté du saumon fumé.
  4. Coupez quelques morceaux de citron et décorez en les blinis.
  5. Terminez par un morceau de brin de ciboulette posé sur le saumon fumé.

Bon apéritif.

  • Astuces :
  • Je n'ai pas trouvé d'aneth frais, mais si vous en trouvez, décorez en les blinis plutôt qu'avec des brins de ciboulette. L'aneth donnera un effet plus joli et du volume.
  • N'utilisez pas de crème liquide ou semi-épaisse, car le citron liquéfie la crème.
Mini blinis à la crème d'aneth citronnée, saumon fumé et concombre
Mini blinis à la crème d'aneth citronnée, saumon fumé et concombreMini blinis à la crème d'aneth citronnée, saumon fumé et concombre
Mini blinis à la crème d'aneth citronnée, saumon fumé et concombreMini blinis à la crème d'aneth citronnée, saumon fumé et concombre
Mini blinis à la crème d'aneth citronnée, saumon fumé et concombre
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Mini blinis à la crème d'aneth citronnée, saumon fumé et concombre

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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P
Que ce doit être succulent
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E
Merci Sofia
I
Pendant longtemps, je n'aimais pas l'aneth. Maintenant, je l'apprécie de plus en plus...lol<br /> Tes petits blinis, je n'en ferais donc qu'une bouchée!!
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E
J'étais comme toi et pareil pour le basilic et maintenant j'en ai 2 beaux pieds. Bonne fin de journée, bisous
L
Ils sont très mignons et bien gourmands.
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E
Merci, bonne soirée
M
Une superbe idée merci !
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E
Merci Mauricette, bonne soirée
S
ça ma plait bien ça !<br /> je prend note<br /> bises
Répondre
E
Merci Sandrine, bonne soirée. Bisous
G
jolis blinis belle garniture mais je passe chez moi ça chauffe je suppose qu'il en n'ai de même par chez toi<br /> une bonne soirée gros bisous
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E
Bonsoir Guy, hier nous étions en Normandie et c'était bien plus supportable que chez moi. Bonne soirée et gros bisous
A
Coucou ma belle, <br /> Des saveurs qui me tentent beaucoup.<br /> Bisous
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E
Merci beaucoup Soulef, bon week-end. Bisous
D
De belles bouchées cela donne très envie<br /> Bises
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E
Merci Delphine, bonne soirée. Bises
T
très tentants!<br /> bonne fin de journée
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E
Merci Annyvonne, bon week-end
Z
Superbes tes blinis, top, top, bisous
Répondre
E
Merci Zika, bon week-end. Bisous
A
Hum... J'en ai l'eau à la bouche. Les photos sont alléchantes. Bisous
Répondre
E
Merci Assia, bon week-end. Bisous
C
Une belle idée fraiche et gourmande ! Belle journée à toi. Bises
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E
Merci Clarisse, bon week-end. Bisous
M
Plein de fraicheur pour ces trucs apéro . <br /> Bisous bisous
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E
Merci Marie-Jeanne et bien frais ce qui est appréciable avec ces températures. Je te souhaite un très bon week-end et t'embrasse bien fort
L
Jolis et frais on s'en régale à l'apero assurément bisous
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E
Oui, ça plait toujours ces petites gourmandises. Bisous
L
j'en fais souvent j'adore!!<br /> bonne journée
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E
C'est un délice pour l'apéro. Bonne soirée