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Vermicelles de riz au poulet fumé, pousses d'haricots mungo et carotte

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Vermicelles de riz au poulet fumé, pousses d'haricots mungo et carotte

J'aime ces plats rapides à préparer, pratiques pour un soir ou un jour sans envie de cuisiner. J'ai toujours des vermicelles de riz dans mes placards. Ca cuit vite et il est facile de les accommoder, comme ici avec un reste de poulet et quelques légumes. Ces vermicelles sont aussi très bon cuisinés avec des crevettes ou en soupe.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 13 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3
  • Ingrédients
  • 150 g de restes de poulet fumé
  • 250 g de vermicelles de riz
  • 350 g de pousses de haricots mungo
  • 50 g de carotte
  • 1 oignon
  • 4 c. à soupe de sauce soja sucrée
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame
  • sel et poivre.

Préparation :

  1. Faites cuire les vermicelles de riz comme indiqué sur l'emballage (7 min pour moi) gardez une louche d'eau de cuisson, égouttez-les et réservez au chaud.
  2. Pelez et émincez l'oignon, faites le cuire 2 min avec l'huile de sésame.
  3. Pendant ce temps, épluchez la carotte, passez la sous l'eau et râpée la, ajoutez à l'oignon et poursuivez la cuisson pendant 2 min.
  4. Egouttez et rincez les pousses de haricots mungo, puis ajoutez les dans le faitout, poursuivez la cuisson pendant 2 mn supplémentaires.
  5. Coupez le poulet fumé en morceaux, ajoutez les dans la faitout avec les morceaux de poulet fumé, la sauce soja, le sel et poivre et un peu d'eau de cuisson. Mélangez.
  6. Ajoutez les vermicelles de riz, mélangez et couvrez, puis laissez le tout réchauffer 1 ou 2 min.
  7. Servez aussitôt.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Vous pouvez remplacer le poulet par une autre viande.
  • Pour moi , ce plat manquait un peu de carotte, la prochaine fois j'en mettrais plus.
Vermicelles de riz au poulet fumé, pousses d'haricots mungo et carotte
Vermicelles de riz au poulet fumé, pousses d'haricots mungo et carotteVermicelles de riz au poulet fumé, pousses d'haricots mungo et carotte
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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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P
C'est une super recette qui change.
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E
Merci, bon week-end
1
coucou une assiette qui sait ouvrir l'appétit, bravo, bisous
Répondre
E
Merci Isabelle, bonne soirée. Bisous
M
J'aime aussi beaucoup cette recette, quelle bonne idée!!!
Belle journée !!!
Répondre
E
Merci beaucoup Mauricette, bon week-end
S
une belle assiette avec du poulet fumé j'imagine la saveur
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, j'aime beaucoup le goût du poulet fumé et ce plat nous a beaucoup plu. Bon week-end, bisous <3
Z
Extra ta recette, très saine surtout, gros bisous
Répondre
E
Merci Zika, j'aime ces plats rapides et bons à préparer. Bon week-end et gros bisous
D
Ce plat me plait bien cela doit être un pur délice
Bises
Répondre
E
Merci Delphine, nous avons beaucoup aimé ce plat. Bon week-end, bises
J
Un petit coucou Manue pour te présenter tous nos meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Quelle soit la plus douce et agréable possible pour toi et tout tes proches ! Bisous
Répondre
E
Merci à toi et Christie. Que cette nouvelle année vous apporte de la joie et de la sérénité. Bonne soirée, bisous
G
une belle assiette ça doit etre délicieux aujourd'hui soleil mais ce matin il avait gelé
une bonne soirée gros bisous
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E
Merci Guy, chez nous aussi il y avait bien gelé la nuit dernière, pouah ! Bonne soirée et gros bisous
B
bravoooooooooooooooo un bon ptit plat léger , merciiiiiiiiiiiii belle ,soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Répondre
E
Merci Betty, bonne soirée à toi aussi. Bisous
L
J'adore les plats de nouilles à l'asiatique on peut créer un tas de combinaisons bisous
Répondre
E
Elles sont faciles à cuisiner ces pâtes, c'est pratique. Bisous
N
Un bon plat, ça me fait penser qu'il faut que je rachète ces nouilles ;
bisous / Nicole
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E
Merci Nicole, j'aime bien aussi en avoir en réserve ans mes placards. Bonne soirée, bisous
Y
une belle assiette comme je les adore !!! miammmm
Répondre
E
Merci Yolande, c'était très bon. Bonne soirée,bisous
M
Miam miam cette recette asiatique

Bisous
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E
Merci Marc, bonne soirée. Bisous
A
Une assiette saine et riche en saveurs. Meilleurs voeux
Bises
Répondre
E
Merci Assia, j te souhaite également une très bonne année ainsi qu'à ta famille. Bises
T
une assiette bien complète
bonne journée
Répondre
E
Merci Annyvonne, bonne soirée
L
Un bon plat complet
Bonne journée Bisous
Répondre
E
Merci Christelle. Bonne soirée, bisous
M
Je testerai cette recette . Plat complet par excellence
Merci merci pour ce partage .
Belle journée, et une bise sur chaque joue !
Répondre
E
Merci Marie-Jeanne, j'aime beaucoup le poulet fumé, et les restes sont faciles à recycler dans d'autres plats. Je te souhaite une belle soirée et t'envoie plein de bisous