gratin de poireaux à la truite et pâtes

J'adore le poisson, et la truite est un poisson goûteux et très abordable :-)

L'association truite-pâtes et poireaux est vraiment subtile....

Cette recette apporte 312 calories par personnes.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min + 10 min

Ingrédients pour 2 personnes :

-400 g de blancs de poireaux

-2 pavés de truite (170 gr)

-100 g de crème épaisse à 7%

-50 g de pâtes crues

-40 g d'emmental allégé

-sel et poivre.

Préparation :

Lavez les blancs de poireaux à grande eau, les couper en 2 et les cuire avec 200ml d'eau dans le panier vapeur du Cookéo pendant 10 mn sous pression (cuisson rapide) ou même temps en cocotte-minute.

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.

Chauffez le four à 200°.

Enlevez la peau des pavés de truite et les couper en morceaux.

Coupez les poireaux cuits en tronçons, les mélanger aux pâtes, ajoutez la crème, les morceaux de truite, le sel et poivre, mélangez à nouveau.

Versez dans 2 plats individuels (ou 1 seul plat) , saupoudrez avec l'emmental allégé et cuire environ 6 min, puis passer 4 min sous le grill.

Bon appétit.