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Roulades de dinde au chèvre et poitrine fumée

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Roulades de dinde au chèvre et poitrine fumée

Je ne sais pas si c'est à cause des températures actuelles ou tout simplement une bonne excuse, mais en ce moment j'aime nous cuisiner des plats avec du fromage. En toute sincérité, les températures sont une (bonne) excuse, j'aime beaucoup beaucoup le fromage. J'aime associer le fromage de chèvre à la viande, comme pour ce burger de dinde aux épices cajun, ou avec des fruits de mer avec ces paniers feuilletés aux pétoncles et chèvre.

J'ai trouvé cette recette sur le site Cuisine actuelle

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3
  • Ingrédients :
  • 3 fines escalopes de dinde
  • 9 fines tranches poitrine fumée
  • 150 g de bûche de chèvre
  • origan
  • sel et poivre.

Préparation 

  1. Chauffez votre four à 180°, en convection + chaleur tournante.
  2. Enlevez (ou pas) la croûte du fromage de chèvre et coupez la bûche en 4, gardez-en 3 pour ce plat.
  3. Aplatissez les escalopes de dinde entre 2 feuilles de papier sulfurisé, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Salez et poivrez.
  4. Posez 1 part de chèvre sur les escalopes, saupoudrez d'origan, et roulez l'escalope pour la fermer.
  5. Disposez 3 fines tranches de poitrine côte côte en les faisant légèrement se chevaucher, enroulez les escalopes avec. Fermez à l'aide de pics en bois.
  6. Déposez les roulades de dinde dans un plat et enfournez pour environ 20 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • J'ai servi ces roulades de dinde avec des pâtes pour les garçons et des haricots verts surgelés pour moi, et j'ai nappé chaque assiettes avec le fromage fondu du plat.
  • Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des escalopes de dinde et de votre four.
Roulades de dinde au chèvre et poitrine fumée
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Roulades de dinde au chèvre et poitrine fumée
Roulades de dinde au chèvre et poitrine fumée

Cordon bleu à la tomme de brebis à partager

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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U
coucou tu connais mon amour pour le chèvre, alors c'est clair ces roulades sont faîtes pour moi, bisous
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E
Merci Isabelle, bonne soirée. Bisous
P
Comme ce doit être délicieux
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E
Merci Sofia
B
Un délice ta petite recette, moi aussi je suis très fromage ! Bisous
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E
Merci Brigitte, moi aussi j'en raffole, pas de repas sans un morceau de fromage ! Bon samedi, bisous
M
Une belle recette gourmande!
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E
Merci Mauricette, bon week-end
N
C'est le genre de plat qui me plaît beaucoup !
bisous / Nicole
Répondre
E
Merci Nicole, nous avons beaucoup aimé ces roulades bien parfumées. Bonne journée, bisous
A
Coucou ma belle,
Vous vous êtes sûrement régalé.
bravo
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E
Merci Soulef, bonne journée
B
si y a de la biquette ont aime , merciiiiiiiiiiiiiii , belle soirée , bizouuuuuuuuuu
Répondre
E
Chez nous aussi, bonne soirée. Bisous
Z
C'est copieux et généreux les plats avec du fromage, çà réchauffe, gros bisous !
Répondre
E
Merci Zika, il fait tellement froid que toutes les excuses sont bonnes pour se réchauffer. Bonne soirée et gros bisous
L
Une belle recette
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, bonne soirée. Bisous
K
Ca a l'air tellement bon !! Belle journée, bisous
Répondre
E
Merci Karen, c'était un régal. Bonne soirée, bisous
L
Le genre de recette que j'adore !!
Bonne journée
Répondre
E
Merci Lavande, bonne journée
E
Bonjour Manue. Cette recette doit être délicieuse. Bonne journée et bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, nous avons beaucoup aimé. Bonne journée, bisous
L
C'est un bon plat chez moi aussi les plats à base de fromage sont très présents en ce moment je pense qu'ils réconfortent. Bisous
Répondre
E
Merci Béa, c'est apprécié ces plats au fromage avec les températures actuelles. Bonne journée, bisous
Y
tu me donnes faim avec te roulades...
bon mercredi
bizzooooo
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E
Désolée Yolande ;-) Bonne journée, bisous
D
Moi aussi j'adore le fromage alors tes roulés me font très envie
Bises
Répondre
E
Merci Delphine, c'était très bon. Bonne journée, bises
T
ça doit être délicieux
bonne journée
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E
Ca l'étai merci Annyvonne. Bonne journée
M
Ce doit etre divin . Et c'est un joli plat . Je vois cela avec une salade de mâche
Belle journée. Je t'embrasse fort ma belle
Répondre
E
Merci Marie-Jeanne, c'était délicieux et j'ai été gourmande car j'ai accompagné mon assiette d'haricots verts pour les napper de sauce. Bonne journée avec j'espère un rayon de soleil comme chez moi. Bisous bisous