Blancs de poulet à la sauce tomate, gratinés

Le lundi est pour moi une journée assez difficile, assez fatigante, aussi, j'essaie de m'avancer pour le plat du soir sur l'heure du déjeuner. Malheureusement ce lundi midi, j'ai été lundi prise d'une paresse hyper aiguë. J'avais sorti le matin, 2 blancs de poulet du congélateur, et il fallait bien que je les cuisine. J'imagine la tête de M. Pouah devant son blanc de poulet cru, comme cette pub où la dinde arrive crue sur la table . Je voulais tout de même changer un peu des escalopes de poulet à la crème et champignons ou des filets de poulet flambés, sauce au cidre et légumes. Par contre, je voulais un plat très rapide à préparer,  et qui se débrouille pour cuire tout seul. Et pour ce plat, avec 2 min de préparation, je pouvais difficilement faire plus rapide !!

• Temps de préparation : 2 min
• Temps de cuisson : 26 min
• Coût : pas cher 
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 2 blancs de poulet
• 1 boite de 400 g de pulpe fine de tomates
• 20 g d'emmental
• 1/2 sucre
• ail semoule, échalote semoule, thym au goût.
• fleur de sel, poivre
• huile d'olive

Préparation :

1. Chauffez le four th.7 à 200°.
2. Graissez le plat avec l'huile d'olive, puis disposez-y les blancs de poulet.
3. Mélangez l'ail, l'échalote, le thym, la fleur de sel et le poivre, saupoudrez-en les blancs de poulet.
4. Mélangez le demi sucre à la pulpe fine de tomate, versez sur les blancs de poulet, puis enfournez pour 20 min.
5. Saupoudrez les blancs de poulet d'emmental, puis passez le plat environ 6 min sous le grill

Bon appétit.

• Astuces :
• Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du blanc de poulet, n'hésitez pas à vérifier la cuisson au bout de 15 min, en coupant un peu la viande.
• Vous pouvez saupoudrer l'emmental dès le début de cuisson, je ne l'ai fait qu'après car je ne l'avais pas prévu.
• le demi morceau de sucre permet de casser l'acidité de la sauce tomate, sans la sucrer.

Avec cette recette, je participe au défi 100%, et je choisi le thème 100% facile 

• Les membres du jury ce mois-ci sont :

• Alaro de Mes petites recettes préférées
• Carine de Kougelhopf et chocolat
• Catalina de Le blog de Cata
• Didier de Le blog de recettes.de
• Fabienne de Fabicooking
• Florence de Les délices de Florence
• Ninou de Recettes piémontaises
• Sabine de Les petits plats du Prince
• Silvie de Citronelle and cardamome
• Val de Mes recettes au multicuiseur
• Vanessa de Popote de Petit Bohnium
• Veronique de Les plats de Véro
• Virginie de Aux papilles
• Virginie et Fabien de Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?

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