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Blancs de poulet à la sauce tomate, gratinés

Le lundi est pour moi une journée assez difficile, assez fatigante, aussi, j'essaie de m'avancer pour le plat du soir sur l'heure du déjeuner. Malheureusement ce lundi midi, j'ai été lundi prise d'une paresse hyper aiguë. J'avais sorti le matin, 2 blancs de poulet du congélateur, et il fallait bien que je les cuisine. J'imagine la tête de M. Pouah devant son blanc de poulet cru, comme cette pub où la dinde arrive crue sur la table laugh. Je voulais tout de même changer un peu des escalopes de poulet à la crème et champignons ou des filets de poulet flambés, sauce au cidre et légumes. Par contre, je voulais un plat très rapide à préparer,  et qui se débrouille pour cuire tout seul. Et pour ce plat, avec 2 min de préparation, je pouvais difficilement faire plus rapide !!

  • Temps de préparation : 2 min
  • Temps de cuisson : 26 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 2 blancs de poulet
  • 1 boite de 400 g de pulpe fine de tomates
  • 20 g d'emmental
  • 1/2 sucre
  • ail semoule, échalote semoule, thym au goût.
  • fleur de sel, poivre
  • huile d'olive

Préparation :

  1. Chauffez le four th.7 à 200°.
  2. Graissez le plat avec l'huile d'olive, puis disposez-y les blancs de poulet.
  3. Mélangez l'ail, l'échalote, le thym, la fleur de sel et le poivre, saupoudrez-en les blancs de poulet.
  4. Mélangez le demi sucre à la pulpe fine de tomate, versez sur les blancs de poulet, puis enfournez pour 20 min.
  5. Saupoudrez les blancs de poulet d'emmental, puis passez le plat environ 6 min sous le grill

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du blanc de poulet, n'hésitez pas à vérifier la cuisson au bout de 15 min, en coupant un peu la viande.
  • Vous pouvez saupoudrer l'emmental dès le début de cuisson, je ne l'ai fait qu'après car je ne l'avais pas prévu.
  • le demi morceau de sucre permet de casser l'acidité de la sauce tomate, sans la sucrer.
Blancs de poulet à la sauce tomate, gratinés
Blancs de poulet à la sauce tomate, gratinésBlancs de poulet à la sauce tomate, gratinés
Blancs de poulet à la sauce tomate, gratinésBlancs de poulet à la sauce tomate, gratinés
Blancs de poulet à la sauce tomate, gratinés
Blancs de poulet à la sauce tomate, gratinés

Avec cette recette, je participe au défi 100%, et je choisi le thème 100% facile 

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A bientôt.

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Commenter cet article
E
Le poulet doit rester moelleux à souhait. Ca doit ètre très bon!
Répondre
E
Oui, cuit ainsi, il ne sèche pas du tout. Bonne journée
S
une très bonne idée ton plat on aime bien a la maison
la pub de la dinde crue loll
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, c'était très bon. Bonne journée, bisous <3
S
humm c est bon ca
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E
Merci, simple et bon :-)
G
oui vélo ce matin 50 kms mais pas encore les grosses chaleurs
excellent après-midi gros bisous
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E
Super, je suis contente pour toi. Bonne journée et gros bisous
P
original, super !! merci bisous bonne journée
Répondre
E
Merci Patricia, bonne journée. Bisous
V
Le principal est de se régaler non !? que le plat soit vite préparé ce n'est qu'un p'tit plus pour la cuisinière qui de temps à autre a bien le droit de souffler un peu ;-) :-)
Une belle idée pour préparer des escalopes de poulet qui change effectivement de la délicieuse sauce à la crème.
Agréable journée. Bizh
Répondre
E
C'est vrai et effectivement nous nous sommes régalés. Bonne journée à toi aussi, bisous
S
vite fait bien bon, c'est parfait!!! bisous
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E
C'est tout à fait ça ;-) Bonne journée, bisous
C
On connait toutes ça, ces moments de "pas envie de cuisiner" mais nous avons des ressources et de l'imagination. En tous cas bravo, je me serai régalé avec ces blancs de poulet. Bonne journée, bises.
Répondre
E
Merci Carine, c'est tout à fait vrai, et franchement ça fait du bien ;-) Bonne journée, bisous
L
Simple, rapide et délicieux
C'est parfait.
Bises
Sonia.
Répondre
E
Merci Sonia, un vrai repas pour la non courage du jour Bonne journée, bisous
G
superbe plat et bons ingrédients et épices oui je suis allé a la pèche il a fait beau j'en n'ai pris 41 mais demain temps nuageux ont verras demain matin pour le vélo pour l'instant il est sur la voiture
une bonne soirée gros bisous
Répondre
E
Merci Guy. 41 poissons, c'est énorme !!! Je comprends que tu les relâche après Je suppose que tu as faire du vélo ce matin, au moins je l'espère pour toi Bonne journée et gros bisous
Z
Une idée les blancs gratinés au four avec de la tomate, çà change, moi je couve une colique néphrétique et je suis sous perfusion pour empêcher la grosse crise., bisou Emma.
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E
Oh ma pauvre, je te souhaite bon courage !! Gros bisous
G
Je te fais de gros bisous ! Je laisse le plat à celles qui viendront très vite te dire merci pour ce plat !
Répondre
E
Je m'en doutais bien ;-) Bonne soirée et gros bisous
M
très bonne idée pour faciliter la préparation !
bisous - Nicole
Répondre
E
Merci Nicole :-) Bonne journée, bisous
M
simple et efficace,
bonne journée bizzzzzzzzz
Répondre
E
C'est tout à fait ça ;-) Bisous
M
Ça semble si délicieux !! c'est une excellente idée
Répondre
E
Merci Mauricette, simple et bon !! Bises
É
Bonjour Emmanuelle. C'est simple à préparer et sans nul doute délicieux. Bonne journée et bisous
Répondre
E
Merci, simple et efficace ;-) Bonne journée, bisous
V
Plus simple et rapide pour ce régaler y à pas !
Merci du partage
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Vanni, ce n'est pas beaucoup de cuisine, mais c'était tout de même très bon. Bonne journée, bisous
L
Avec quelques aromates c'est vite fait bien fait et on se régale une belle démonstration de cuisine maison rapide bisous
Répondre
E
Merci Béa, c'était un vrai jour de flemme. Bisous
L
Ça c'est trop bon
Bonne journée bisous
Répondre
E
Merci Christelle, un régal en toute simplicité ;-) Bonne journée, bisous