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Poivrons grillés à la sauce tomates aux oignons

poivrons , tomates, recette Moldave, accompagnement
Poivrons grillés à la sauce tomates aux oignons

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui m'a régalé et que j'ai dégusté avec des tranches de pain frais et également des pommes de terre vapeur. Ce plat peut également accompagner une viande blanche ou un poisson. Si comme moi vous aimez l'association des poivrons et tomates, vous serez peut-être tenté(e) par cette chakchouka aux poivrons, tomate et oignon allégée, ou pourquoi pas ces œufs brouillés aux poivrons et tomates (Mich Mach-Bulgarie), recette également allégée. 

Retrouvez la recette de Natalia ici, bonne balade sur son joli blog Sucre et épices.

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : facile 
  • Coût : pas cher
  • Nombre de personnes : 3 à 4 personnes
  • Ingrédients :
  • 3 poivrons rouges (620 g)
  • 500 g de tomates
  • 150 g d'oignons
  • 10 + 10 ml d'huile d'olive
  • 2 belles branches de thym
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Chauffez votre four à 200° en convection.
  2. Lavez les poivrons, coupez-les en 2, épépinez-les et posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 min, jusqu'à ce que la peau soit noire et boursouflée.
  3. Déposez les moitiés de poivrons dans un saladier et recouvrez-le de film étirable. Laissez refroidir.
  4. Pendant ce temps, émincez les oignons et faites les cuire avec 10 ml d'huile d'olive, pendant environ 10 min.
  5. Pendant la cuisson des oignons, pelez (ou pas) les tomates, coupez-les en morceaux et ajoutez-les avec les branches de thym aux oignons. Laissez mijoter pendant environ 25 min.
  6. Retirez la peau des poivrons et coupez-les en lanières, puis faites les dorer avec les 10 ml restant d'huile d'olive, pendant environ 4 à 5 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le temps de cuisson des tomates dépend du jus qu'elles vont rendre.
  • J'ai allégé la recette en utilisant 2 fois 10 ml d'huile d'olive au lieu des 2 fois 50 ml, préparez ce plat à votre goût.
Poivrons grillés à la sauce tomates aux oignons
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Poivrons grillés à la sauce tomates aux oignons
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Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : blogs à l'honneur du mois d'août.

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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T
Mais c'est super!!! oui continue alors!!
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E
Merci Thierry, bon samedi
B
Les poivrons au four, c'est un régal, l'été.
Répondre
E
C'est toujours un plaisir de las déguster. Bonne journée
N
Un grand merci Emmanuelle ! Ça me fait très plaisir que tu ais choisi cette recette typique de la cuisine estivale moldave.
Je me permets de garder une photo pour le mise à l'honneur.
Bisous, Natalia
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E
Merci à toi d'avoir partager cette succulente recette, à faire et à refaire. Bisous
L
HUmm une belle idée d'accompagnement
Bonne journée
Bisous
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E
Merci Christelle. Boone soirée, bisous
S
c'est vraiment bon ces saveurs un joli accompagnement
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, bisous <3
L
C'est un accompagnement idéal que je verrais bien avec du poisson, de quoi, se régaler. Bises
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E
Merci Emilie, je n'ai pas testé, mais je suis sûre que ça doit être délicieux un poisson blanc. Bisous
P
On se régale par ici avec les bonnes vitamines d'été.
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E
Merci, bonne soirée
G
excellent accompagnement et de bons ingrédients
très bon après-midi gros bisous
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E
Merci beaucoup Guy. Nous avons bien fait de profiter de notre week-end, aujourd'hui il a fait frais et gris. Bonne soirée et gros bisous
E
Bonjour Manue.Les poivrons cuits ainsi sont délicieux et j'en prépare parfois. Bonne journée et bisous
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E
Bonsoir Brigitte, je les aime aussi beaucoup grillés, ils sont très parfumés. Bonne soirée, bisous
L
Pour moi ce sera sur une tranche de pain grillé je met ça de côté je le verrai bien pour mes, aperos, dînatoires du samedi soir bises
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E
C'était délicieux avec du pain, tu m'en dira des nouvelles. Bonne soirée, bisous
M
Désolée ma chère Emmanuelle, mais rarement des poivrons à la maison
Je te souhaite une très belle semaine et je t'embrasse bien chaleureusement
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E
Coucou Marie-Jeanne, je n'en cuisine pas souvent en ce moment et pourtant j'aime beaucoup. C'est peut-être à cause de ce temps maussade...Je te souhaite une douce soirée et t'embrasse bien fort.
Z
Un régal les poivrons grillés, se suffisent à eux mêmes, un bout pain et que du bonheur, bisous chère Emma
Répondre
E
Merci Zika, comme toi je les aime beaucoup. Bonn soirée et gros bisous.