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Poivrons grillés à la sauce tomates aux oignons

poivrons , tomates, recette Moldave, accompagnement
Poivrons grillés à la sauce tomates aux oignons

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui m'a régalé et que j'ai dégusté avec des tranches de pain frais et également des pommes de terre vapeur. Ce plat peut également accompagner une viande blanche ou un poisson. Si comme moi vous aimez l'association des poivrons et tomates, vous serez peut-être tenté(e) par cette chakchouka aux poivrons, tomate et oignon allégée, ou pourquoi pas ces œufs brouillés aux poivrons et tomates (Mich Mach-Bulgarie), recette également allégée. 

Retrouvez la recette de Natalia ici, bonne balade sur son joli blog Sucre et épices.

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : facile 
  • Coût : pas cher
  • Nombre de personnes : 3 à 4 personnes
  • Ingrédients :
  • 3 poivrons rouges (620 g)
  • 500 g de tomates
  • 150 g d'oignons
  • 10 + 10 ml d'huile d'olive
  • 2 belles branches de thym
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Chauffez votre four à 200° en convection.
  2. Lavez les poivrons, coupez-les en 2, épépinez-les et posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 min, jusqu'à ce que la peau soit noire et boursouflée.
  3. Déposez les moitiés de poivrons dans un saladier et recouvrez-le de film étirable. Laissez refroidir.
  4. Pendant ce temps, émincez les oignons et faites les cuire avec 10 ml d'huile d'olive, pendant environ 10 min.
  5. Pendant la cuisson des oignons, pelez (ou pas) les tomates, coupez-les en morceaux et ajoutez-les avec les branches de thym aux oignons. Laissez mijoter pendant environ 25 min.
  6. Retirez la peau des poivrons et coupez-les en lanières, puis faites les dorer avec les 10 ml restant d'huile d'olive, pendant environ 4 à 5 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le temps de cuisson des tomates dépend du jus qu'elles vont rendre.
  • J'ai allégé la recette en utilisant 2 fois 10 ml d'huile d'olive au lieu des 2 fois 50 ml, préparez ce plat à votre goût.
Poivrons grillés à la sauce tomates aux oignons
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Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : blogs à l'honneur du mois d'août.

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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THIERRY 04/09/2021 04:22

Mais c'est super!!! oui continue alors!!

Emmanuelle 04/09/2021 13:33

Merci Thierry, bon samedi

Bonheur du Jour 19/08/2021 06:34

Les poivrons au four, c'est un régal, l'été.

Emmanuelle 19/08/2021 08:07

C'est toujours un plaisir de las déguster. Bonne journée

Natalia 18/08/2021 19:14

Un grand merci Emmanuelle ! Ça me fait très plaisir que tu ais choisi cette recette typique de la cuisine estivale moldave.
Je me permets de garder une photo pour le mise à l'honneur.
Bisous, Natalia

Emmanuelle 18/08/2021 19:44

Merci à toi d'avoir partager cette succulente recette, à faire et à refaire. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 17/08/2021 11:48

HUmm une belle idée d'accompagnement
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 18/08/2021 19:43

Merci Christelle. Boone soirée, bisous

samar 17/08/2021 04:05

c'est vraiment bon ces saveurs un joli accompagnement
bisous Manue <3

Emmanuelle 17/08/2021 08:05

Merci Samar, bisous <3

Le labo de maman 16/08/2021 18:21

C'est un accompagnement idéal que je verrais bien avec du poisson, de quoi, se régaler. Bises

Emmanuelle 16/08/2021 20:27

Merci Emilie, je n'ai pas testé, mais je suis sûre que ça doit être délicieux un poisson blanc. Bisous

papillonmyosotis 16/08/2021 17:37

On se régale par ici avec les bonnes vitamines d'été.

Emmanuelle 16/08/2021 20:13

Merci, bonne soirée

guy59620 16/08/2021 15:03

excellent accompagnement et de bons ingrédients
très bon après-midi gros bisous

Emmanuelle 16/08/2021 20:13

Merci beaucoup Guy. Nous avons bien fait de profiter de notre week-end, aujourd'hui il a fait frais et gris. Bonne soirée et gros bisous

ecureuilbleu 16/08/2021 10:24

Bonjour Manue.Les poivrons cuits ainsi sont délicieux et j'en prépare parfois. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 16/08/2021 20:12

Bonsoir Brigitte, je les aime aussi beaucoup grillés, ils sont très parfumés. Bonne soirée, bisous

LespetitsplatsdeBéa 16/08/2021 10:19

Pour moi ce sera sur une tranche de pain grillé je met ça de côté je le verrai bien pour mes, aperos, dînatoires du samedi soir bises

Emmanuelle 16/08/2021 20:11

C'était délicieux avec du pain, tu m'en dira des nouvelles. Bonne soirée, bisous

Marie Jeanne85 16/08/2021 07:46

Désolée ma chère Emmanuelle, mais rarement des poivrons à la maison
Je te souhaite une très belle semaine et je t'embrasse bien chaleureusement

Emmanuelle 16/08/2021 20:10

Coucou Marie-Jeanne, je n'en cuisine pas souvent en ce moment et pourtant j'aime beaucoup. C'est peut-être à cause de ce temps maussade...Je te souhaite une douce soirée et t'embrasse bien fort.

Zika 16/08/2021 07:27

Un régal les poivrons grillés, se suffisent à eux mêmes, un bout pain et que du bonheur, bisous chère Emma

Emmanuelle 16/08/2021 20:01

Merci Zika, comme toi je les aime beaucoup. Bonn soirée et gros bisous.