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Bruschetta au jambon et chèvre au lait cru, au grill-plancha

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Bruschetta au jambon et chèvre au lait cru, au grill-plancha

Voici encore une recette de nos vacances de cet été, toute simple, rapide à préparer et qui nous a régalé. Nous n'avons pas eu un temps extraordinaire et ce genre d'assiette était bien appréciée le soir. Avec la plancha, nous avions aussi aimé ces tartines pizza au barbecue.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 12 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 
  • Ingrédients :
  • 2 tranches de pain au levain
  • 100 g de chèvre au lait cru 
  • 3 tranches de jambon cru
  • piment d'Espelette
  • origan
  • filet d'huile d'olive.

Préparation 

  1. Chauffez le grill-plancha au maxi, à 200°, grill fermé.
  2. Coupez 2 belles tranches de pain.
  3. Dégraissez (ou pas) le jambon cru, coupez-le en morceaux.
  4. Coupez le fromage de chèvre en 4 tranches.
  5. Posez les morceaux de jambon cru sur le pain, puis les tranches de fromage de chèvre.
  6. Saupoudrez de piment d'Espelette et d'origan, ajoutez un filet d'huile d'olive.
  7. Posez les bruschetta sur le grill-plancha, abaissez la grille du dessus, sans qu'elle ne touche les ingrédients. (soit environ à 160/165° lorsque le grill n'est plus complètement fermé)
  8. Laissez chauffer environ 12 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Il y avait un beau trou dans une des tranches de pain, je l'ai "rafistolé" avec un pic en bois.
  • Choisissez un fromage de chèvre pas trop sec, légèrement coulant.
  • Vous pouvez cuire ces bruschetta sur une plancha, en les couvrant de papier d'aluminium, sans qu'il ne touche les ingrédients. Faites un dôme d'aluminium et posez un couteau métallique sur les bords pour qu'il reste en place (attention à ne pas se brûler en retirant les couteaux).
Bruschetta au jambon et chèvre au lait cru, au grill-planchaBruschetta au jambon et chèvre au lait cru, au grill-plancha
Bruschetta au jambon et chèvre au lait cru, au grill-plancha
Bruschetta au jambon et chèvre au lait cru, au grill-plancha

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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C
Je suis fan du chèvre et je salive devant l'écran, j'adore!!!
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E
Merci Carmen, bisous et bonne journée
L
J'adore les bruschetta surtout avec ce genre de garniture bien gourmande ! Belle journée, bisous
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E
C'est vrai que ce fromage était très bon et parfait pour ce genre de bruschetta. Bisous
P
Avec les bons ingrédients qu'il y a dans cette tartine, on se régale forcément.
Bravo !
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E
Merci beaucoup, bonne soirée
B
Oh comme tu nous régales malgré que j'ai bien dîner mais ça donne vraiment envie d'en manger avec ce fondant fromagé. Bisous ma chère Manue merci
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E
Merci beaucoup Mamounette, bonne soirée et gros bisous
P
Elle met l'eau à la bouche, elle qui est si gourmande.
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E
Merci Sofia, bonne soirée
G
une superbe assiette aujourd'hui tiot soleil
excellent après-midi gros bisous
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E
Merci Guy, nous avons eu un peu de soleil cet après-midi, mais les températures ne son pas terrible. Bonne soirée et gros bisous
S
moi je croquerais volontiers dans cette tartine!!! bisous
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E
Merci Gaëlle, bonne soirée. Bisous
E
Bonjour Manue. Je ne te suivrai pas exactement sur cette recette parce que je ne mange pas de fromage de chèvre... Il faudra que je le remplace par un autre fromage. Bonne journée et bisous
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E
Bonsoir Brigitte, ici il suffit de choisir un fromage que l'on aime. Bonne soirée, bisous
D
J'adore et en cuisson sur la plancha c'est sympa
Bises
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E
Merci Delphine, on aime aussi à la maison et ça demande peu de travail. Bises
M
Une bien belle idée !!! Cuisine estivale .....
Météo non estivale .....il pleut encore ce matin
Bisous sur tes 2 joies pour débuter cette semaine
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E
Coucou Marie-Jeanne, pluie aussi chez moi ce matin mais le soleil a pointé le bout de son cet après-midi. Je te souhaite une très bonne soirée, gros gros bisous
Z
L'été et les vacances , y a bon chez toi Emma, gros bisous
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E
Merci Zika, moi je serai bien venue manger chez toi. Bonne soirée et gros bisous
L
C'est une cuisson originale je n'y aurais pas pensé. Bisous
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E
Merci Béa, c'est pour ce genre de recette que je voulais absolument trouver un grill que l'on puisse ne pas complètement refermé. Bisous