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Melon au bresaola et mozzarella

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Melon au bresaola et mozzarella

Pendant les fortes chaleurs, nous avons dégusté beaucoup de salades, c'est la seule chose que nous arrivions à manger. Celle-ci est très facile à réaliser, et demande peu d'ingrédients. Vous pouvez bien sûr remplacer le bresaola, par tout autre charcuterie. Je m'aperçois que je publie peu de recettes avec le bresaola, alors que nous en aimons beaucoup le goût. Je l'avais cuisiné avec des asperges au bresaola et fleur de nuit St-Georges. Place à la recette.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 en salade, 4 en entrée
  • Ingrédients :
  • 1 gros melon
  • 10 tranches de bresaola
  • 1 boule de 125 g de mozzarella di-buffala
  • persil
  • sel.

Préparation

  1. Coupez le melon en 2 ôtez les graines à l'aide d'une petite cuillère.
  2. Coupez chaque moitié de melon en 3, enlevez la peau, puis détaillez chaque morceaux en lamelles.
  3. Disposez les lamelles de melon dans 2 assiettes en leur donnant une forme de fleur. Salez-le.
  4. Prenez les tranches de bresaola par le milieu et chiffonnez-les elles aussi en forme de fleurs, déposez-les autours du melon.
  5. Coupez la mozzarella en tranches, puis coupez-les en 2, déposez-les autour et sur le melon.
  6. Saupoudrez persil et servez.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Placez votre melon 2 heures au réfrigérateur avant de le découper, pour avoir une salade bien fraîche.
  • Vous pouvez remplacé le bresaola par de la viande des grisons, ça sera aussi très bon.
Melon au bresaola et mozzarella
Melon au bresaola et mozzarellaMelon au bresaola et mozzarella
Melon au bresaola et mozzarella
Melon au bresaola et mozzarella
Melon au bresaola et mozzarella
Melon au bresaola et mozzarella

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Commenter cet article
M
La présentation est splendide ! J'aime beaucoup le sucré-salé, belle association gourmande.
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E
Merci beaucoup Marlysen !! Bonne soirée, bisous
I
Une entrée comme je les adore!
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E
Merci Isabelle, nous avons récidivé hier, c'était parfait car il faisait très chaud !! Bonne soirée, bisous
S
C est très joli et de surcroit des plus rafraichissant
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E
Merci Sofia, il m'arrive de m'appliquer pour la présentation, ce n'est pas mon fort. Bises
B
Une jolie salade très savoureuse et fraîche, et si bien présentée !! Bisous
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E
Merci beaucoup Brigitte. Bisous :-)
S
le melon j'en mange pratiquement tous les jours on adore ça les fruits d’été et ta version a la mozzarella doit être vraiment succulente
bisous Manue <3
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E
Merci Samar, nous en mangeons souvent aussi en ce moment, il faut n profiter tant que c'est de saison. Bonne soirée, bisous <3
Z
Elle est parfaite pour moi ta belle salade, elle fait drôlement envie, bisous emma
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E
Merci beaucoup Zika. Bonne journée et gros bisous
M
Très jolie présentation ;
bisous - Nicole
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E
Merci Nicole, bonne journée. Bisous
L
Huim que c'est appétissant ! Moi qui adore le melon j'aurais était-il fan de ton assiette ! Bon mercredi bises
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E
Merci Lolo, il fait de nouveau chaud ce week-end, et je vais récidiver :-) Bonne journée, bisous
M
une belle assiette fraicheur,
bonne journée bizzzz
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E
Merci Mamimijane, bonne journée.Bisous
É
Je la ferai ce soir. Je remplacerai le bresaola par du filet mignon de porc séché, découvert il y a peu et très bon en salade. Bonne journée et bisous
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E
Merci Brigitte, nous aimons aussi le filet mignon de porc séché, c'est très bon, tu peux même le préparer toi-même. Bisous
B
C'est une belle assiette pleine de fraîcheur bisous
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E
Merci Béa, en ce moment c'est cure de melon et pastèque. Bisous
D
Une belle assiette, fraîche et légère
Bises
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E
Merci Delphine, c'est pratique quand on a peu de temps devant soi. Bisous