750 grammes
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Confiture cerises et framboises

confiture, cerises, framboises
Confiture cerises et framboises

On m'a donné vraiment beaucoup de cerises, j'en ai offert à mon tour à mon entourage, fait de la confiture et congelé le reste. Habituellement, je cuisine plutôt des confitures de mirabelles ou de fraises et en petites quantités, car je suis la seule à en manger. Mais depuis quelques mois, j'ai investi dans une yaourtière avec un programme rapide et du coup je vais pouvoir préparer plus de confitures pour aromatiser mes yaourts. Cette confiture est parfaite pour mes yaourts et mes tartines du matin. Retrouvez la recette de Béa ici, bonne balade sur son joli blog Les petits plats de Béa.

Je vous souhaite un bon week-end 😊

  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de pots : 3 de 300 g
  • Ingrédients :
  • 750 g de cerises dénoyautées
  • 150 g de framboises surgelées
  • 500 g de sucre
  • 1/3 de c. à café d'agar agar.

Préparation

  • Lavez les cerises et dénoyautez-les. Il faut en obtenir 750 g.
  • Mélangez les cerises et les framboises avec le sucre, couvrez et laissez reposer quelques heures.
  • Versez les fruits dans un faitout, portez à ébullition, et laissez cuire pendant 30 min à partir de l'ébullition.
  • Ecumez de temps en temps.
  • Versez la confiture dans 3 pots préalablement stérilisés, fermez et retournez les pots.
  • Lorsque les pots ont refroidit, retournez-les et gardez dans un endroit sec .

Bon appétit.

  • Astuce :
  • L'agar agar donne du liant à cette confiture, mais n'en mettez pas plus car elle risquerait de devenir compacte. 
Confiture cerises et framboises
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#confiture #cerises #framboises

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

organisé pour le mois de juin

organisé par ma chère Claudine, du blog la cuisine de Gut

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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Plume et Prose 23/06/2021 08:33

Hummm quelle délicieuse confiture

Une Petite Faim 20/06/2021 21:39

coucou un régal avec ces beaux morceaux de cerises, c'est simple j'attaque directement le pot hihihi, bisous

Emmanuelle 21/06/2021 19:36

Merci Isabelle, j'adore cette confiture. Bisous

samar 20/06/2021 03:41

comme elle est belle cette confiture et donne envie d’être dégustée a la cuillère loll
bisous Manue <3

Emmanuelle 20/06/2021 13:16

Merci Samar, elle est délicieuse. Bisous <3

nicole 19/06/2021 18:41

voilà de bonnes confitures ; je n'en fais plus car nous n'en consommons pratiquement pas.
Bisous / Nicole

Emmanuelle 20/06/2021 13:15

J'aime bien en tartiner mon pain du matin, bisous

jacre 19/06/2021 09:17

j'adore la confiture de cerises, c'est mieux d'aromatiser ces yaourts avec ces propres confitures...bises et bonne journée

Emmanuelle 19/06/2021 12:45

Au moins on sait avec quels ingrédients on la cuisine. Bon week-end, bisous

Bon Ap chez Mamounette 18/06/2021 21:18

Ah qu' elle est belle ta confite et j'adore d'autant plus que je mange cela le matin en ce moment enfin fruits rouges. Je passe commande pour la suite lol ! Bisous Manue

Emmanuelle 19/06/2021 12:44

Merci Mamounette, c'est tellement de l'taler sur une tranche de pain frais ! Bon week-end, bisous

Les Papilles de Karen 18/06/2021 18:11

Pour sucrer et aromatiser les yaourts, j'adore ! Bonne soirée, bisous

Emmanuelle 18/06/2021 20:25

Je m'en sert pour mes yaourts et les tartines du petit-déjeuner. Bisou et bon week-end

thithoad 18/06/2021 17:07

une confiture bien tentante!
bonne fin de journée

Emmanuelle 18/06/2021 20:25

Merci Annyvonne, bon week-end

guy59620 18/06/2021 16:28

excellente confiture chez nous pas encore de cerises cette nuit bien plut
très bon après-midi gros bisous

Emmanuelle 18/06/2021 20:23

Merci Guy, nous avons eu beaucoup de pluie aussi cette nuit, mais les températures restent élevées. Bon week-end et gros bisous

josy 18/06/2021 15:00

Quelle honte pour moi, si je te dis que j'ai un grand cerisier et cette année , je n'en ai même pas goûté une !!!! Les travaux de restauration cuisine prennent beaucoup de temps donc pas de confiotes de cerise ou de clafoutis. Les tiennes sont bien réussies !! Bisous

Emmanuelle 18/06/2021 20:23

Je te comprends, je suis aussi passé par la phase rénovation de la cuisine et c'est beaucoup de boulot, on ne peut pas être partout. Tu te rattrapera l'année prochaine dans ta jolie cuisine. Bon week-end, bisous

papillonmyosotis 18/06/2021 14:48

Un duo de fruits rouges tellement agréable à déguster.

Emmanuelle 18/06/2021 20:20

Merci, bon week-end

ecureuilbleu 18/06/2021 14:08

Bonjour Manue. J'aime les cerises fraiches mais pas en confiture... Bisous

Emmanuelle 18/06/2021 20:20

Bonsoir Brigitte, moi je les aimes crues et cuites. Bon week-end, bisous

LespetitsplatsdeBéa 18/06/2021 13:26

J'en fais tellement en mélangeant pratiquement tout le temps les fruits que je n'ai pas le rapprochement avec l'une des miennes merci pour ce partage. Bises

Emmanuelle 18/06/2021 20:18

C'est avec plaisir, elle est délicieuse. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 18/06/2021 12:39

Elle me plaît ta confiture chez moi c'est pratiquement 1pot par semaine du coup j'en fais beaucoup durant cette saison.

Emmanuelle 18/06/2021 20:18

Normal que cette confiture te plaise Béa, c'est ta recette ! Bisous

delphine 18/06/2021 12:37

J'adore les confitures maison, la tienne me donne bien envie
Bises

Emmanuelle 18/06/2021 20:17

Merci Delphine, elles sont meilleures que celles achetées dans les commerces. Bon week-end

zika 18/06/2021 11:04

Super confiture, j'en ai fait aussi dernièrement, tes tartines font envie, bisous

Emmanuelle 18/06/2021 20:16

Merci Zika, je t'échange un pot contre quelques uns de tes gâteaux :-) Bon week-end et gros bisous

camilleb 18/06/2021 10:36

hum elle a l'air très bonne miam!

Emmanuelle 18/06/2021 20:12

Merci Camille, elle est délicieuse.

Yolande 18/06/2021 10:14

c'est une confiture avec laquelle je me régalerai... c'est certain...
bon vendredi..
bizzzoooo

Emmanuelle 18/06/2021 20:12

Merci Yolande, bon week-end. Bisous

Assia 18/06/2021 09:37

Une bonne réserve pour se régaler pleinement avec ce beau mariage. Bisous

Emmanuelle 18/06/2021 20:12

Merci Assia, je vais pouvoir en profiter pour aromatiser mas yaourts. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/06/2021 09:33

Une très belle idée d'associer la cerise et la framboise
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 18/06/2021 20:11

Oui, c'est vraiment très bon. Bon week-end Christelle, bisous

Marie Jeanne85 18/06/2021 07:17

Une façon de profiter des cerises toute l'année !!! Ta co friture est vraiment très appétissante
Belle journée, c'est vendredi , il fait moins chaud , que de pluie ici cette nuit .....
Des bisous , des bisous

Emmanuelle 18/06/2021 20:09

Bonsoir Marie-Jeanne, c'est tellement bon les confitures maisons, au moins tu sais ce qu'elle contient. La saison des cerises est courte il faut en profiter. Je te souhaite un très très bon week-end et te fais pleinnnnnnnnnnnnn de groooooooooos bisous