Je fais rarement mes confitures, car nous n'en mangeons pas beaucoup à la maison, mais les mirabelles j'adore ça, mais comme on m'en a donné de très belles et bien parfumées, je n'ai pas résisté.... encore des provisions pour cet hiver.
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 13 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de pots : 5
Ingrédients
-1k400 de mirabelles
-500 g de sucre spécial confiture
Préparation
Lavez les mirabelles et enlevez les noyaux.
Versez les mirabelles et le sucre dans un grand faitout, mélangez et portez à feu moyen pendant 3 min en mélangeant régulièrement.
Augmentez un peu le feu, poursuivez la cuisson 5 min, remettez sur feu doux et continuez la cuisson de la confiture pendant 5 min.
Versez aussitôt la confiture dans les bocaux stérélisés, fermez bien et retournez-les.
Laissez-les refroidir à l'envers, puis entreposez-les dans un endroit sec.
Bon appétit.
Astuces :
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