Confiture de mirabelles
Je fais rarement mes confitures, car nous n'en mangeons pas beaucoup à la maison, mais les mirabelles j'adore ça, mais comme on m'en a donné de très belles et bien parfumées, je n'ai pas résisté.... encore des provisions pour cet hiver.
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 13 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de pots : 5
Ingrédients
-1k400 de mirabelles
-500 g de sucre spécial confiture
Préparation
Lavez les mirabelles et enlevez les noyaux.
Versez les mirabelles et le sucre dans un grand faitout, mélangez et portez à feu moyen pendant 3 min en mélangeant régulièrement.
Augmentez un peu le feu, poursuivez la cuisson 5 min, remettez sur feu doux et continuez la cuisson de la confiture pendant 5 min.
Versez aussitôt la confiture dans les bocaux stérélisés, fermez bien et retournez-les.
Laissez-les refroidir à l'envers, puis entreposez-les dans un endroit sec.
Bon appétit.
Astuces :
- une fois dénoyautées, il me restait 1k200 de mirabelles.
- Le fait de retourner les pots directement après le remplissage permet de bien les étancher pour une meilleur conservation.
- je stérilise mes pots et les couvercles en les faisant bouillir pendant 10 min et je les laisse refroidir dans l'eau, protégés par un couvercle.
confiture de mirabelles, mirabelles, confiture confiture maison
#confituredemirabelles #mirabelles #confiture #confituremaison
Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.
Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.
A bientôt.
Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue
Je me ferai un plaisir de la publier :-)
Vous pouvez également me retrouver sur ma page :-)