750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Purée au parmesan

 pommes de terre, purée, parmesan
Purée au parmesan

J'ai toujours du parmesan au réfrigérateur, on adore ce fromage. J'en mets un peu partout et systématiquement dans ma salade verte. Pour les purées c'est pareil, nous aimons beaucoup en manger comme cette purée à l'ail ou ces barquettes de jambon à la purée gratinée. J'ai trouvé cette recette dans mon maxi cuisine. Les photos ne rendent pas hommage à cette purée et j'en suis désolée.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 16 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3
  • Ingrédients :
  • 500 g de pommes de terre
  • 100 g de lait
  • 80 g de parmesan
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 1 gousse d'ail noir
  • sel et poivre.

Préparation 

  1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites les cuire 14 min au Cookéo, dans le panier avec 200 ml d'eau dans la cuve.
  2. Coupez le beurre en morceaux et déposez-le dans le saladier qui va recueillir la purée.
  3. Ecrasez les pommes de terre, ajoutez-les dans le saladier, mélangez. 
  4. Ecrasez la gousse d'ail noir et mélangez-la à la purée.
  5. Ajoutez le lait, mélangez.
  6. Râpez le parmesan, mélangez-le à la purée, salez et poivrez.
  7. Réchauffez la purée 2 min au micro-ondes.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • La deuxième fois, j'ai écrasé la gousse d'ail avant de l'incorporer à la purée.
  • Vous pouvez remplacer la gousse d'ail noir par de l'ail ordinaire cuit.
  • Ne salez pas trop, le parmesan s'en charge déjà.
  • Sans le Cookéo, cuisez vos pommes de terre comme vous le faites habituellement.
Purée au parmesanPurée au parmesan
Purée au parmesanPurée au parmesan
Purée au parmesan

 pommes de terre, purée, parmesan

#pommesdeterre #puree #parmesan

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

organisé pour le mois de avril

organisé par ma chère Claudine, du blog la cuisine de Gut

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Plume et Prose 08/04/2021 08:38

Hummm quel délice

Les Papilles de Karen 06/04/2021 20:37

Une purée maison, c'est déjà très bon mais alors avec du parmesan, c'est encore plus gourmand :-) Belle soirée, bisous

Emmanuelle 06/04/2021 20:49

Merci Karen, bonne soirée. Bisous

gut 06/04/2021 17:34

Je connaissais la purée de pomme de terre avec du gruyère râpé en gratin, cette proposition change et ce doit être bien bon à déguster ! merci manue de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

Emmanuelle 06/04/2021 19:16

On est fan de parmesan à la maison, on aime son goût prononcé. Bonne soirée et gros bisous

delphine 06/04/2021 12:50

Comme elle doit être bonne ta purée, un pur régal
Belle journée

Emmanuelle 06/04/2021 19:48

Merci Delphine, nos avons beaucoup aimé. Bonne soirée

guy59600 06/04/2021 12:24

une jolie purée et de beaux petits cœurs pas encore la saint valentin hier soir c'était tout blanc
excellent après-midi gros bisous

Emmanuelle 06/04/2021 19:48

Merci Guy, pas de saison pour les cœurs, c'est trop mignon ;-) Bonne soirée et gros bisous

Zika 06/04/2021 11:01

Oh lala j'magine legoût de ta purée, j'adore aussi ce fromage, toujours 1 kg dans mes bagages en rentrant de voyage, gros bisous.

Emmanuelle 06/04/2021 19:43

Merci Zika, on en consomme beaucoup à la maison. Bonne soirée et gros bisous

la cuisine de Poupoule 06/04/2021 08:41

Comme toi j'ai toujours du parmesan au réfrigérateur. Une bonne purée
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 06/04/2021 19:39

Merci Christelle, c'est tellement bon le parmesan ! Bonne soirée, bisous

Jeanne 06/04/2021 08:32

Bonjour Emmanuelle, tout d'abord félicitations pour la promotion de ton blog, il le mérite et toi aussi. Merci pour cette idée de parsemer la salade de parmesan, la salade d'endives doit être relevée avec le parmesan plus que le gruyère. Merci et bonne journée. Bises.

Emmanuelle 06/04/2021 19:38

Merci beaucoup Jeanne, c'est devenu un classique chez nous de mettre des copeaux de parmesan dans nos saldes, c'est très gourmand. Je te souhaite une belle soirée. Bisous

Yolande 06/04/2021 08:11

elle me plait bien ta purée... je retiens l'idée...
bon début de semaine....
bizzzoooo

Emmanuelle 06/04/2021 19:22

Merci Yolande, la pomme de terre et moi c'est une histoire d'amour. Bonne soirée, bisous

Marie Jeanne 85 06/04/2021 07:50

Une belle idée ce parmesan . Et meme dans la salade ....
Belle semaine , quoique nous sommes mardi
Bises bien chaleureuses

Emmanuelle 06/04/2021 19:21

Merci Marie-Jeanne j'aurai tendance à vouloir en mettre un peu partout. Cette semaine va être plus courte, mais du coup plus intensive ! Je te souhaite une douce soirée, gros gros bisous et vu les températures je prends avec plaisirs tes bises chaleureuses.