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Purée au parmesan

 pommes de terre, purée, parmesan
Purée au parmesan

J'ai toujours du parmesan au réfrigérateur, on adore ce fromage. J'en mets un peu partout et systématiquement dans ma salade verte. Pour les purées c'est pareil, nous aimons beaucoup en manger comme cette purée à l'ail ou ces barquettes de jambon à la purée gratinée. J'ai trouvé cette recette dans mon maxi cuisine. Les photos ne rendent pas hommage à cette purée et j'en suis désolée.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 16 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3
  • Ingrédients :
  • 500 g de pommes de terre
  • 100 g de lait
  • 80 g de parmesan
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 1 gousse d'ail noir
  • sel et poivre.

Préparation 

  1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites les cuire 14 min au Cookéo, dans le panier avec 200 ml d'eau dans la cuve.
  2. Coupez le beurre en morceaux et déposez-le dans le saladier qui va recueillir la purée.
  3. Ecrasez les pommes de terre, ajoutez-les dans le saladier, mélangez. 
  4. Ecrasez la gousse d'ail noir et mélangez-la à la purée.
  5. Ajoutez le lait, mélangez.
  6. Râpez le parmesan, mélangez-le à la purée, salez et poivrez.
  7. Réchauffez la purée 2 min au micro-ondes.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • La deuxième fois, j'ai écrasé la gousse d'ail avant de l'incorporer à la purée.
  • Vous pouvez remplacer la gousse d'ail noir par de l'ail ordinaire cuit.
  • Ne salez pas trop, le parmesan s'en charge déjà.
  • Sans le Cookéo, cuisez vos pommes de terre comme vous le faites habituellement.
Purée au parmesanPurée au parmesan
Purée au parmesanPurée au parmesan
Purée au parmesan

 pommes de terre, purée, parmesan

#pommesdeterre #puree #parmesan

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

organisé pour le mois de avril

organisé par ma chère Claudine, du blog la cuisine de Gut

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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P
Hummm quel délice
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L
Une purée maison, c'est déjà très bon mais alors avec du parmesan, c'est encore plus gourmand :-) Belle soirée, bisous
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E
Merci Karen, bonne soirée. Bisous
G
Je connaissais la purée de pomme de terre avec du gruyère râpé en gratin, cette proposition change et ce doit être bien bon à déguster ! merci manue de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
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E
On est fan de parmesan à la maison, on aime son goût prononcé. Bonne soirée et gros bisous
D
Comme elle doit être bonne ta purée, un pur régal
Belle journée
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E
Merci Delphine, nos avons beaucoup aimé. Bonne soirée
G
une jolie purée et de beaux petits cœurs pas encore la saint valentin hier soir c'était tout blanc
excellent après-midi gros bisous
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E
Merci Guy, pas de saison pour les cœurs, c'est trop mignon ;-) Bonne soirée et gros bisous
Z
Oh lala j'magine legoût de ta purée, j'adore aussi ce fromage, toujours 1 kg dans mes bagages en rentrant de voyage, gros bisous.
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E
Merci Zika, on en consomme beaucoup à la maison. Bonne soirée et gros bisous
L
Comme toi j'ai toujours du parmesan au réfrigérateur. Une bonne purée
Bonne journée
Bisous
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E
Merci Christelle, c'est tellement bon le parmesan ! Bonne soirée, bisous
J
Bonjour Emmanuelle, tout d'abord félicitations pour la promotion de ton blog, il le mérite et toi aussi. Merci pour cette idée de parsemer la salade de parmesan, la salade d'endives doit être relevée avec le parmesan plus que le gruyère. Merci et bonne journée. Bises.
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E
Merci beaucoup Jeanne, c'est devenu un classique chez nous de mettre des copeaux de parmesan dans nos saldes, c'est très gourmand. Je te souhaite une belle soirée. Bisous
Y
elle me plait bien ta purée... je retiens l'idée...
bon début de semaine....
bizzzoooo
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E
Merci Yolande, la pomme de terre et moi c'est une histoire d'amour. Bonne soirée, bisous
M
Une belle idée ce parmesan . Et meme dans la salade ....
Belle semaine , quoique nous sommes mardi
Bises bien chaleureuses
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E
Merci Marie-Jeanne j'aurai tendance à vouloir en mettre un peu partout. Cette semaine va être plus courte, mais du coup plus intensive ! Je te souhaite une douce soirée, gros gros bisous et vu les températures je prends avec plaisirs tes bises chaleureuses.