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Croque-monsieur aux champignons, mozzarella et œuf à cheval

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Croque-monsieur aux champignons, mozzarella et œuf à cheval

Bon je sais, cette recette ne donne pas l'impression que nous sommes proches des fêtes de fin d'année, mais en attendant il faut bien manger, tout en réfléchissant à savoir comment présenter les plats et satisfaire les goûts de chacun pour les réveillons, même si cette année ça ne sera pas comme les années précédentes. Et justement, avec ce croque-monsieur rapide à confectionner, ça laisse du temps pour faire autre chose. Cette fois, j'ai préparé un croque-monsieur avec juste du fromage et des champignons et surmonté d'un œuf au plat, c'était vraiment très bon. Si vous aimez détourner les recettes, vous pouvez tester ce croque monsieur de pommes de terre, ou ce croque-pomme de terre au jambon et Comté

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 16 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de croque-monsieur : 2
  • Ingrédients :
  • 4 tranches de pain de mie
  • 2 œufs bio
  • 150g de champignons de Paris surgelés
  • 30 g de mozzarella râpée
  • 15 g de parmesan
  • 4 c. à café de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • échalote semoule au goût
  • sel et poivre.

Préparation 

  1. Faites cuire les champignons avec l'huile d'olive, l'échalote semoule, le sel et le poivre, pendant environ 6 min. Il ne doit plus rester d'eau de cuisson.
  2. Chauffez le four à 180°, en chaleur tournante.
  3. Tartiner de crème semi-épaisse les 4 faces intérieures des tranches de pain de mie.
  4. déposez les fromages sur 2 des tranches, ajoutez les champignons et posez les 2 dernières tranches de pain de mie par dessus, côté tartiné de crème vers l'intérieur.
  5. Enfournez pour 10 min.
  6. Environ 4 à 5 min avant la fin de cuisson des croque-monsieur, faites cuire vos œufs au plat dans 2 poêles à blinis légèrement graissées ou une grande poêle. Salez et poivrez.
  7. Posez les croque-monsieur dans les assiettes et posez un œuf sur chaque croque monsieur.

Bon appétit.

  • Astuces : 
  • Ne tartinez pas le dessus des croque-monsieur de crème, ça les ferait brûler.
  • Vous pouvez proposer ces croque-monsieur en version apéritive avec des œufs de caille.
Croque-monsieur aux champignons, mozzarella et œuf à cheval
Croque-monsieur aux champignons, mozzarella et œuf à chevalCroque-monsieur aux champignons, mozzarella et œuf à cheval
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gidelle 23/12/2020 22:08

c'est le genre de chose que j'adore!

Emmanuelle 24/12/2020 08:11

Merci, bonne journée

Carine 23/12/2020 04:20

Il me donne faim ce croque-monsieur. Passe de bonnes fêtes de Noël malgré les restrictions. Bisous

Emmanuelle 23/12/2020 19:49

Merc beaucoup Carine, je te souhaite également un bon réveillon. Bisous

zika 22/12/2020 21:32

Comme Gut j'aurais vraiment aimé, c'est que du bonheur, bisou Emma

Emmanuelle 23/12/2020 19:46

Merci Zika, tout simple et tout bon, Gros bisous Zika

gut 22/12/2020 18:44

Eh bien moi j'aurais adoré ! Je mets souvent des champignons dans mes tartelettes tant je les aime et en croque comme ça avec un oeuf je trouve cette idée vraiment excellente ! Bravo Manue ! gros bisous

Emmanuelle 22/12/2020 19:02

Merci Claudine, je suis comme toi, je mes des champignons dans pas mal de plats. Bonne soirée et gros bisous

Brigitte / Les filles à table 22/12/2020 16:04

Et oui tu as raison, il faut bien manger en attendant les fêtes !! Il est excellent ce croque avec ces champignons. Bisous

Emmanuelle 22/12/2020 18:51

Merci Delphine, ces derniers jours il va falloir des repas rapides pour se consacrer aux deniers préparatifs du réveillon de Noël. Bonne soirée, bisous

guy59600 22/12/2020 15:17

un excellent croque moi chaque fois je m'en fais un choco/bananes j'adore ça
excellent après-midi gros bisous

Emmanuelle 22/12/2020 18:47

Merci Guy, j'en faisait à mes enfants lorsqu'ils étaient petits, ils adoraient. Bonne soirée et gros bisous

Samar 22/12/2020 14:53

avec des champignons c'est excellent j'adore
bisous Manue <3

Emmanuelle 22/12/2020 18:46

Merci Samar, ça apporte du moelleux. Bisous <3

nicole 22/12/2020 14:23

Sympa comme idée de croque-monsieur bien garni !
bisous / Nicole

Emmanuelle 22/12/2020 18:45

Merci Nicole, bonne soirée. Bisous

Annie 22/12/2020 13:21

Fait ce midi avec ce que j'avais (pain aux noix au lieu de pain de mie et comté au lieu de mozarella). Délicieux !

Emmanuelle 22/12/2020 18:43

Bonsoir Annie, je me serai aussi régalée avec le votre !! Bonne soirée

ecureuilbleu 22/12/2020 11:05

Ce croque-monsieur me plairait bien mais sans l'oeuf dessus. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 22/12/2020 18:42

Bonsoir Brigitte, passe une bonne soirée. Bisous

la cuisine de poupoule 22/12/2020 10:49

Une très belle idée que ça doit être bon je me serais vraiment régalé
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 22/12/2020 18:41

Merci Christelle, c'était très bon. Bonne soirée, bisous

delphine 22/12/2020 10:26

Quelle bonne idée cela change c'est vraiment sympa
Merci
belle journée

Emmanuelle 22/12/2020 18:40

Merci Delphine. Bonne soirée, bises

Assia 22/12/2020 08:08

Facile, rapide et efficace. Bisous et bon mardi

Emmanuelle 22/12/2020 18:36

C'est tout à fait ça. Bonne soirée, bisous

Plume et Prose 22/12/2020 07:34

Un vrai délice, le genre de croque gourmand dont je raffole.

Enfin je peux commenter sur overblog je t'assure tous les jours c'est la même galère mais je ne comprend pas pourquoi d'autres y arrivent. Bien évidement le support ne répond pas comme toujours. Bref, tout ça pour m'excuser de mon absence mais elle n'était pas voulu alors je rattrape vite mon retard.

Emmanuelle 22/12/2020 18:36

Merci Sofia, c'était délicieux et tout simple. Bonne soirée

Marie Jeanne85 22/12/2020 07:26

C'est simple , mais avec l'oeuf c'est très appétissant
Une recette complète, en ajoutant une petite poignée de mâche
Belle journée ma chère Emmanuelle et des gros gros bisous

Emmanuelle 22/12/2020 18:35

Merci Marie-Jeanne, ça change un peu du traditionnel croque-monsieur. Je te souhaite une belle soirée, gros gros bisous