Bon je sais, cette recette ne donne pas l'impression que nous sommes proches des fêtes de fin d'année, mais en attendant il faut bien manger, tout en réfléchissant à savoir comment présenter les plats et satisfaire les goûts de chacun pour les réveillons, même si cette année ça ne sera pas comme les années précédentes. Et justement, avec ce croque-monsieur rapide à confectionner, ça laisse du temps pour faire autre chose. Cette fois, j'ai préparé un croque-monsieur avec juste du fromage et des champignons et surmonté d'un œuf au plat, c'était vraiment très bon. Si vous aimez détourner les recettes, vous pouvez tester ce croque monsieur de pommes de terre, ou ce croque-pomme de terre au jambon et Comté.
Faites cuire les champignons avec l'huile d'olive, l'échalote semoule, le sel et le poivre, pendant environ 6 min. Il ne doit plus rester d'eau de cuisson.
Chauffez le four à 180°, en chaleur tournante.
Tartiner de crème semi-épaisse les 4 faces intérieures des tranches de pain de mie.
déposez les fromages sur 2 des tranches, ajoutez les champignons et posez les 2 dernières tranches de pain de mie par dessus, côté tartiné de crème vers l'intérieur.
Enfournez pour 10 min.
Environ 4 à 5 min avant la fin de cuisson des croque-monsieur, faites cuire vos œufs au plat dans 2 poêles à blinis légèrement graissées ou une grande poêle. Salez et poivrez.
Posez les croque-monsieur dans les assiettes et posez un œuf sur chaque croque monsieur.
Bon appétit.
Astuces :
Ne tartinez pas le dessus des croque-monsieur de crème, ça les ferait brûler.
Vous pouvez proposer ces croque-monsieur en version apéritive avec des œufs de caille.
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Merci Zika, tout simple et tout bon, Gros bisous Zika
G
gut
22/12/2020 18:44
Eh bien moi j'aurais adoré ! Je mets souvent des champignons dans mes tartelettes tant je les aime et en croque comme ça avec un oeuf je trouve cette idée vraiment excellente ! Bravo Manue ! gros bisous
Merci Delphine, ces derniers jours il va falloir des repas rapides pour se consacrer aux deniers préparatifs du réveillon de Noël. Bonne soirée, bisous
G
guy59600
22/12/2020 15:17
un excellent croque moi chaque fois je m'en fais un choco/bananes j'adore ça<br />
excellent après-midi gros bisous
Un vrai délice, le genre de croque gourmand dont je raffole.<br />
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Enfin je peux commenter sur overblog je t'assure tous les jours c'est la même galère mais je ne comprend pas pourquoi d'autres y arrivent. Bien évidement le support ne répond pas comme toujours. Bref, tout ça pour m'excuser de mon absence mais elle n'était pas voulu alors je rattrape vite mon retard.
Merci Sofia, c'était délicieux et tout simple. Bonne soirée
M
Marie Jeanne85
22/12/2020 07:26
C'est simple , mais avec l'oeuf c'est très appétissant <br />
Une recette complète, en ajoutant une petite poignée de mâche <br />
Belle journée ma chère Emmanuelle et des gros gros bisous