Noix de Saint-Jacques au citron caviar

21.12.2020 …

Par Emmanuelle

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Cela faisait très très longtemps que je rêvais de goûter le citron caviar, mais je n'arrivais pas à en trouver. Un magasin Grand Frais s'est ouvert pas très loin de chez moi, et j'ai pu enfin satisfaire ma curiosité. J'ai adoré !! Il y en avait 3 dans une petite boite, le premier s'est marié avec gourmandise avec des noix de Saint-Jacques.

Temps de préparation : 5min
Temps de cuisson : 2 min 30 sec
Coût : assez cher
Difficulté : facile
Nombre de personne : 1
Ingrédients :
4 noix de Saint-Jacques
30 g de beurre demi-sel
1 citron caviar
sel et poivre.

Préparation :

Coupez le citron caviar en 2 et prélevez toutes les billes à l'aide du bout du manche d'une petite cuillère.
Faites fondre le beurre et cuisez les noix de Saint-Jacques 1 min 30, salez et poivrez, ajoutez les perles de citron caviar, retournez les noix de Saint-Jacques et poursuivez la cuisson pendant environ 1 min.

Bon appétit.

Astuces :
J'ai accompagné ces noix de Saint-Jacques d'une salade, et c'était parfait pour le repas du soir.
Si vous n'avez pas de citron caviar, coupez un morceau de citron en petits morceaux, mais ça ne sera pas le même goût.

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Alaro Vallca 28/12/2020 22:30

une jolie recette qui change ! merci du partage ^_^

Emmanuelle 29/12/2020 09:06

Merci Alaro, bonne journée

Samar 22/12/2020 14:49

Je ne connaissais pas du tout le citron caviar et avec des noix de Saint-Jacques j'imagine la saveur
bisous Manue <3

Emmanuelle 22/12/2020 15:53

C'est vraiment très bon ces petits citrons. Bonne journée, bisous <3

Plume et Prose 22/12/2020 07:34

Festif et appétissant comme tout.

Emmanuelle 22/12/2020 09:58

Merci beaucoup Sofia

vanni 22/12/2020 07:32

Une belle façon d'agrémenter la noix de saint jacques
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 22/12/2020 09:43

Merci Vanni, c'était très bon. Bisous

Carine 22/12/2020 00:09

Quelle belle assiette, j'aime tout ce qu'il y a dessus. Bon mardi bises

Emmanuelle 22/12/2020 09:43

Merci Carine, bonne journée. Bisous

zika 21/12/2020 18:29

Hummmm, quelle belle assiette festive et quel régal, bisou Emma

Emmanuelle 21/12/2020 20:03

Merci Zika, c'est tellement bon les noix de Saint-Jacques ! Bonne soirée et gros bisous.

guy59600 21/12/2020 17:46

une superbe assiette je ne connaissais pas ce citron ici triste temps il n’arrête pas de pleuvoir
une bonne fin de journée gros bisous

Emmanuelle 21/12/2020 20:01

Merci beaucoup Guy. Il a plut toute la journée, pouah un bai temps de brun !! Très bonne soirée et gros bisous

gut 21/12/2020 17:17

Comme toi j'avais envie de l'essayer et quand je me suis décidée eh bien il n'y en avait plus ! je vais à GF demain, s'il y en a cette fois j'en achète, effectivement avec des noix de st jacques ce doit être topissime ! Merci manue ! gros bisous

Emmanuelle 21/12/2020 19:58

Merci Claudine, je suis complètement fan de ce citron, lorsque tu croque les petites billes légèrement acidulées, c'est vraiment très agréable. Bonne soirée et gros bisous.

La cuisine de poupoule 21/12/2020 13:56

J'adore les st Jacques je me serais régalée
Bonne journée bisous

Emmanuelle 21/12/2020 19:53

Merci Christelle, chez nous aussi on adore ! Bonne soirée, bisous

ecureuilbleu 21/12/2020 12:57

Bonjour Manue. Moi je le coupe dans l'autre sens, comme un citron. C'est très bon aussi avec de la mousse au chocolat. Bisous

Emmanuelle 21/12/2020 19:50

Bonsoir Brigitte, merci pour l'info, ça doit être plus facile d'en récupérer le caviar Bonne soirée, bisous

les petits plats de Béa 21/12/2020 12:55

c'est vrai que chez grand frais on trouve son bonheur en tout cas ces saint jacques sont parfaites pour utiliser ce citron bises

Emmanuelle 21/12/2020 19:49

Merci Béa, c'était délicieux et quel plaisir de pouvoir enfin connaître de magasin !! Bonne soirée, bisous

delphine 21/12/2020 12:17

Oh quel régal
Merci pour cette belle entrée
Belle journée

Emmanuelle 21/12/2020 19:49

Merci Delphine, bonne soirée

Yolande 21/12/2020 10:32

oh qu'est ce que j'aime les noix de saint jacques.. et qu'est ce que je me régalerai avec ton assiette...
bizzzzoooo

Emmanuelle 21/12/2020 19:48

Merci Yolande, les noix de Saint-Jacques sont notre pêcher mignon à la maison Bonne soirée, bisous

Marie Jeanne85 21/12/2020 07:37

Les noix de St Jacques demandent du naturel en cuisine
Mais je découvre par toi ce citron caviar . Affaire à suivre ......
Belle semaine à toi et je t'embrasse bien fort bien fort

Emmanuelle 21/12/2020 19:46

Bonsoir Marie-Jeanne. Je rêvais depuis longtemps de pouvoir goûter à ce citron et je suis ravie d'avoir pu le faire. C'était vraiment très bon avec les noix de Saint-Jacques. Mon chéri les a mangé avec un beurre à l'ail et persil. Je te souhaite une belle soirée, gros bisous