Noix de Saint-Jacques au citron caviar

Cela faisait très très longtemps que je rêvais de goûter le citron caviar, mais je n'arrivais pas à en trouver. Un magasin Grand Frais s'est ouvert pas très loin de chez moi, et j'ai pu enfin satisfaire ma curiosité. J'ai adoré !! Il y en avait 3 dans une petite boite, le premier s'est marié avec gourmandise avec des noix de Saint-Jacques.

• Temps de préparation : 5min
• Temps de cuisson : 2 min 30 sec
• Coût : assez cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personne : 1
• Ingrédients :
• 4 noix de Saint-Jacques
• 30 g de beurre demi-sel
• 1 citron caviar
• sel et poivre.

Préparation :

1. Coupez le citron caviar en 2 et prélevez toutes les billes à l'aide du bout du manche d'une petite cuillère.
2. Faites fondre le beurre et cuisez les noix de Saint-Jacques 1 min 30, salez et poivrez, ajoutez les perles de citron caviar, retournez les noix de Saint-Jacques et poursuivez la cuisson pendant environ 1 min.

Bon appétit.

• Astuces :
• J'ai accompagné ces noix de Saint-Jacques d'une salade, et c'était parfait pour le repas du soir.
• Si vous n'avez pas de citron caviar, coupez un morceau de citron en petits morceaux, mais ça ne sera pas le même goût.

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