750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Duo d'asperges au crabe

asperges, asperges blanches, asperges violettes, asperges vertes, salade, entrée, crabe
Duo d'asperges au crabe

La saison des asperges est toujours très attendue chez nous et j'ai l'intention d'en profiter un maximum. J'ai la chance d'avoir un primeur tout près de chez moi, et j'y fais mes courses de frais en alternance avec le drive. Je respecte toujours les consignes de ne sortir de chez soi qu'avec les précautions d'usages et je vais chez mon primeur en sortant du travail, 1 fois par semaine. J'ai préparé ma vinaigrette en premier, ainsi l'échalote est un peu cuite par le vinaigre et c'est ainsi que je l'aime. J'avais déjà préparé des asperges avec du crabe, comme cette salade avocat, radis, asperges et crabe, aussi, j'étais sûre de nous régaler avec ces asperges.

  • Temps de préparation : 14 min
  • Temps de cuisson : 12 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 
  • Ingrédients :
  • 4 asperges vertes
  • 4 asperges blanches
  • 100 g de crabe égoutté
  • 1 échalote
  • 3 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1,5 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • persil
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Epluchez l'échalote, émincez-la
  2. Mélangez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre et l'échalote. Réservez.
  3. Coupez la partie dure des asperges, épluchez-les puis cuisez-les 12 min à la vapeur (au M. Cuisine dans le panier plat pour moi).
  4. Laissez les asperges refroidir.
  5. Egouttez le crabe, déposez-le dans 2 assiettes.
  6. Posez les asperges sur le crabe, versez la vinaigrette.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Vous pouvez préparer ce plat avec que des asperges vertes ou blanches.
  • N'hésitez pas pas à mélanger de l'huile d'olive et de tournesol pour la vinaigrette.
  • Le temps de cuisson de asperges dépend de leur grosseur.
Duo d'asperges au crabeDuo d'asperges au crabe
Duo d'asperges au crabe
Duo d'asperges au crabe
Duo d'asperges au crabe

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de mai

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

asperges, asperges blanches, asperges violettesasperges vertes, salade, entréecrabe

#asperges #aspergesblanches #aspergesvertes#aspergesviolettes #salade #entree #salade

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
E
J'aime bien les asperges, en saison,. Avec du crabe, cela ne peut être que bon ! Bonne journée et bisous
Répondre
E
Bonjour Brigitte, on raffole des asperges à la maison et toujours en saison. Bon week-end, bisous
I
Une recette originale pour cuisiner les asperges
Répondre
E
Merci Isabelle, bonne journée
B
Ton petit mélange est très gourmand !! Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, bonne soirée, bisous
V
Une délicieuse façon de déguster des asperges..
Bon week-end
Bisous
Répondre
E
Merci Vanni, bonne soirée. Bisous
L
belle et appétissante assiette!!
bonne journée
Répondre
E
Merci Luna, bonne journée
A
Quelle savoureuse assiette ! merci du partage ^_^
Répondre
E
Merci Alaro, bonne soirée
P
Une magnifique assiette que je devorerai bien volontiers
Répondre
E
Merci Sofia
G
une superbe assiette ça me plairai bien
une bonne nuit gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, bon week-end et gros bisous
Y
Je n'ai jamais goûté l'association asperges et crabe mais ça ne peut qu'être délicieux !
Répondre
E
Pour qui aime le crabe et les asperges, c'est vraiment très bon. Bonne soirée
C
Quelle belle assiette!!!
Bisous
Répondre
E
Merci Chris, bisous
Z
Oh lala du crabe, c'est tout ce que j'aime et ça fait un bail que j'en trouve plus, tu as du te régaler, bisou Emma
Répondre
E
Oui c'était vraiment très bon avec le crabe. Bonne journée et gros bisous
G
Je crois que tu me bat sur ton amour pour les asperges ! Enfin tout au moins cette année où j'en ai mangé bien moins que d'habitude ! Sinon c'est une fois par semaine.
Encore un joli petit plat qui ne peut qu'être très bon avec le crabe ! Belle idée Manue, merci de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
Répondre
E
C'est vrai que cette année nous en avons mangé beaucoup, je n'ai pas publié toutes les recettes !! J'en profite, pour une fois que mon mari aime lui aussi ce légume.. Bonne journée et gros bisous
S
une belle façon de déguster les asperges!!! bisous
Répondre
E
Merci Gaëlle, bisous. bonne journée
E
Avec du cabe, les asperges ne peuvent être que délicieuses. Bonne journée et bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, c'est vrai que ça va bien ensemble. Bonne journée, bisous
L
Encore une très belle recette avec des asperges miam
Bonne journée bisous
Répondre
E
Merci Christelle :-) Bonne journée, bisous
L
une très jolie assiette!
bonne journée
Répondre
E
Merci Annyvonne, bonne journée à toi aussi.
M
moi aussi j'adore ton plat,
bonne journée bizzz
Répondre
E
Merci Mamimijane. Bonne journée, bisous
D
Un pur délice ton assiette, j'aime beaucoup
Bises
Répondre
E
Merci beaucoup Delphine, bisous
L
Pas, la peine que je te dise la même chose que Yolande tu le sais j'aime ton plat bisous
Répondre
E
Merci Béa, bonne journée. Bisous
Y
moi aussi j'adore les asperges ! et comme toi j'essaie d'en profiter au maximum car la saison est bien trop courte..
ton assiette me fait saliver...
Répondre
E
Merci Yolande :-) Bonne journée