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Boulettes de veau et merguez, au four

Vous savez certainement que j'aime mélanger la chair des merguez aux autres viandes hachées, je trouve qu'elles parfument agréablement les plats. D'ailleurs, j'avais déjà cuisiné des boulettes de veau et merguez au riz, à la sauce tomate, où j'avais tout cuit ensemble. Nous avions aussi beaucoup apprécié ces boulettes aux 3 viandes et riz en sauce. Cette recette, je l'ai trouvé dans le livre du robot Monsieur cuisine, mais je ne voyais pas l'utilité de l'utiliser pour cette recette.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4 à 5
  • Ingrédients :
  • 400 g de veau haché
  • 2 merguez de 75 g chaque
  • 1 œuf
  • 1 échalote
  • 30 g de chapelure
  • origan
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four th.7 à 200°.
  2. Epluchez et émincez l'échalote
  3. Enlevez le boyau des merguez.
  4. Mélangez le veau haché, les merguez, l’œuf, la chapelure, l'origan, l'échalote, le sel et le poivre.
  5. Formez 20 boulettes d'environ 30 g chacune.
  6. Déposez les boulettes dans un plat passant au four, puis enfournez pour 15 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Vous pouvez remplacer le veau par du bœuf, mais les boulettes seront plus sèches.
  • J'ai accompagné ces boulettes de riz à la sauce tomate.
Boulettes de veau et merguez, au four
Boulettes de veau et merguez, au fourBoulettes de veau et merguez, au four
Boulettes de veau et merguez, au four
Boulettes de veau et merguez, au four

 

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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C
Tes boulettes me donnent faim.
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E
Merci Carine :-) Bonne journée, bisous
P
ho là là , extra bisous ma belle
Répondre
E
Merci Patricia, bonne journée.Bisous
N
Les merguez rajoutent tjs beaucoup de saveurs. Ces boulettes doivent être délicieuses.
J'en mangerai avec grand plaisir.
A bientôt
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E
Merci beaucoup, bonne journée :-)
K
Une petite recette qui me plait bien !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
E
Merci Kekeli, bonne journée à toi aussi. Bisous
S
DE BELLES BOULETTES
Répondre
E
Merci Sandra
L
Super appétissantes ces boulettes !
Répondre
E
Merci Karen, bonne soirée
Y
Hum, j'en salive ! Merci je garde bien cette recette.
Répondre
E
Merci Elise, moi je me suis inspirée de ta sauce au Maroilles pour 'une de mes recettes :-) Bonne soirée
N
Quelles sont belles ces boulettes!! elles doivent être bien relevées et bien goûteuses, j'en ai l'eau à la bouche! Bises
Répondre
E
Merci Nathalie, nous avons beaucoup aimé :-) Bonne soirée, bisous
D
Je craque devant tes boulettes
Bises
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E
Merci Delphine :-) Bonne soirée, bisous
Z
Superbes tes boulettes y a pas à dire elles sont appétissantes , bisou Emma
Répondre
E
Merci Zika, nous sommes devenus fan des boulettes à la maison. Bonne soirée et gros bisous
S
elles me tentent bien tes boulettes!!! bisous
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E
Merci Sotis, bisous
M
hummmm bien sympa
Répondre
E
Merci, bonne journée
M
Je mets de côté cette recette que je pourrais faire pour mes petits enfants !
bisous / NIcole
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E
Super, merci Nicole. Bonne journée, bisous
S
coucou Manue
ca m'a manque de passer et de ne pas pouvoir te laisser de commentaire j'espere que ce problème sera réglé au plutot.
En tout cas ton plat de boulette me met l'eau a la bouche un pur regal pour les papilles
bisous
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E
Merci Samar, je l'espère aussi, ça m'a manqué aussi. Bonne journée, bisous <3
G
de superbes boulettes avec de bionnes pates toujours pas de news
excellent après-midi gros bisous
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E
Merci Guy, je suis désolée mais malheureusement je ne peux rien faire, j'ai déjà remonté l'info. Bonne journée et gros bisous
L
Oh voilà de bonnes boulettes elle aurait beaucoup de sucées chez moi
Bonne journée
Bisous
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E
Merci Christelle, elles nous ont beaucoup plu aussi. Bonne journée, bisous
M
je n'ai jamais mélangé de viande avec les merguez,à tester,
bonne journée bizzzzz
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E
Chez nous on aime beaucoup en remplacement des épices. Bonne journée, bisous
A
J'apprécie bien les boulettes de viandes ou de boisson mais pas le merguez. Bisous
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E
Moi j'adore les merguez et je réussi même à en faire manger à mon M. Pouah ;-) Bisous
B
On peut enfin laisser des commentaires ! Si mon mari voit tes boulettes, il va m'en réclamer, mais lui ce serait avec des pâtes .... Bisous
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E
Oui, c'était assez pénible de ne pouvoir commenter et répondre. Bonne journée, bisous
É
Bonjour Emmanuelle. Si je fais ta recette, je remplacerai les merguez par des chipolatas. Bonne journée et bisous
Répondre
E
Bonjour Brigitte, c'est vrai que tu n'aime pas les merguez, mais tu peux les remplacer par des chipolatas. Bonne journée, bisous