Penne rigatone aux Diots de Savoie et sauce tomate, au Cookéo ou pas

07.02.2020 …

Par Emmanuelle

Penne rigatone aux Diots de Savoie et sauce tomate, au Cookéo ou pas

Je vous propose une recette que j'ai trouvé dans le magasine mon robot, le Cookéo. Comme souvent je n'ai pas suivi la recette à la lettre, notamment en cuisinant ce plat avec des Diots de Savoie à la place de saucisses de Toulouse que je n'ai pas trouvé, et en utilisant mon dernier paquet de sauce tomate maison surgelé à la place d'un coulis de tomates. Vous pouvez réaliser ce plat de pâtes en cocotte-minute, avec un même temps de cuisson, ou dans un faitout, avec cette fois un temps de cuisson plus long, comptez environ 30 à 35 min. J'aime beaucoup ces plats où tout cuit ensemble, comme ce ce plat de dinde et pâtes au cheddar crémeux au Cookéo. Je vous souhaite un bon week-end, à la semaine prochaine.

Temps de préparation : 8 min
Temps de cuisson : 25 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 3
Ingrédients :
300 g de penne rigatone
3 Diots de Savoie fumés
1 carotte
1 oignon
350 g de sauce tomate
60 g de parmesan
100 ml de vin blanc sec
500 ml d'eau
filet d'huile d'olive
sel et poivre.

Préparation

Faites bouillir de l'eau et laissez cuire les Diots de Savoie pendant 10 min, égouttez-les.
Epluchez l'oignon et la carotte, coupez-les en morceaux, puis hachez-les.
Versez l'huile d'olive dans la cuve, programmez le mode dorer et sans attendre la fin du programme ajoutez le hachis de carotte et oignon Laissez cuire 5 min, en mélangeant régulièrement
Pendant ce temps coupez les Diots de Savoie en morceaux, ajoutez-les dans la cuve et poursuivez la cuisson pendant encore 2 min.
Versez la sauce tomate et le vin blanc, mélangez, puis ajoutez les pâtes.
Versez l'eau, mélangez, puis programmez 7 min sous pression.
servez aussitôt et saupoudrez de parmesan

Bon appétit.

Astuces :
Il n'est pas obligatoire de cuire les Diots de Savoie dans de l'eau bouillante, je l'ai fait pour qu'ils soient moins fumés pour mon plat.
Je n'ai pas mis d'herbes dans ce plat , car ma sauce tomate maison en contenait déjà. Si vous utilisez un coulis de tomate, pensez à l'assaisonner.
Le temps de cuisson des pâtes dépend de leur grosseur et de la marque. Sur l'emballage des miennes il était noté 11 min de cuisson, mais je les laisse généralement cuire 3 min de plus, sinon elles ne sont pas suffisamment cuites à mon goût.
Pour nous, 300 g de pâtes, c'était trop pour 3 personnes, alors que la recette initiale proposait 125 g par personne.

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Les Food Amour 12/02/2020 20:49

Je vais envoyer ta recette à mon fils qui vit en Savoie il va adorer bisous ????????????????

Emmanuelle 13/02/2020 08:25

Merci Nathalie. Bonne journée, bisous

Isabelle 10/02/2020 10:21

une belle recette de pates
bisous

Emmanuelle 13/02/2020 08:25

Merci Isabelle. Bon jeudi, bisous

sissi63 10/02/2020 00:15

Coucou,
Ta recette a l'air délicieuse. JE la note pour essayer.
Bisous et bonne soirée

Emmanuelle 13/02/2020 08:25

Merci Sissi, bonne journée. Bisous

patricia cuisine 09/02/2020 20:33

et bien je ne connais pas merci ma belle bisous

Emmanuelle 13/02/2020 08:14

Coucou Patricia, bonne journée. Bisous

josy 09/02/2020 12:39

Tout cela me paraît fort appétissant miam . Bon dimanche, bisous

Emmanuelle 09/02/2020 13:13

Merci Josy, bon dimanche. Bisous

kekeli 09/02/2020 06:50

J'aime beaucoup les diots, ta recette me plait bien !
Je te souhaite une bon dimanche. Bisous

Emmanuelle 09/02/2020 12:11

Merci Kekeli, c'était bon Bon dimanche, bisous

Mauricette 08/02/2020 14:13

olalalalala un régal!
bonne journée ensoleillée ma belle

Emmanuelle 09/02/2020 12:09

Merci Mauricette, bon dimanche. Bisous

Chris 08/02/2020 10:55

Un plat comme nous les aimons à la maison!!!
Familial, généreux et gourmand!!!
Bisous

Emmanuelle 08/02/2020 13:25

Merci Chris, c'est gentil. Bon week-end à toi aussi. Bisous

Vanni 08/02/2020 06:30

Une belle assiette de pâtes.
Bon week-end
Bisous

Emmanuelle 08/02/2020 13:24

Merci Vanni, simple et très bon. Bon week-end à toi aussi. Bisous

luna 08/02/2020 06:11

une assiette très appétissante
bonne journée

Emmanuelle 08/02/2020 13:23

Merci Luna. Bon week-end

zika 07/02/2020 20:03

Avec tes pennes là, tu aurais fait le bonheur de maman et de mémé, une belle assiette qui fait envie, bisou Emma

Emmanuelle 07/02/2020 20:08

Merci beaucoup Zika, ça me touche beaucoup <3 bonne soirée et gros bisous

yumelise 07/02/2020 19:05

J'adooore ! Merci. Une recette à faire au Cookeo la semaine prochaine ;-)

Emmanuelle 07/02/2020 19:34

Super !! Merci Elise. Bonne soirée

Miss Gleni 07/02/2020 18:41

De bonnes pâtes avec un excellent accompagnement ;
bonne soirée ; bisous / Nicole

Emmanuelle 07/02/2020 19:30

Merci beaucoup Nicole. Bonne soirée, bisous

Alaro Vallca 07/02/2020 17:55

miam miam elles me plaisent bien tes pâtes ! ^_^

Emmanuelle 07/02/2020 18:37

Merci Alaro, bonne soirée :-)

EmilieRD 07/02/2020 17:45

Une assiette comme je les aime, pleine de saveurs!

Emmanuelle 07/02/2020 18:36

Merci Emilie. Bonne soirée :-)

sotis 07/02/2020 15:16

miammmmmmm!!!!!!bisous

Emmanuelle 07/02/2020 18:34

Merci Sotis, bisous

mélie melo en cuisine 07/02/2020 14:09

hummmmm terrible , a tester tres vite

Emmanuelle 07/02/2020 18:34

Merci :-) Bonne soirée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 07/02/2020 13:30

Oh extra ton plat il me fait terriblement envie
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 07/02/2020 18:33

Merci beaucoup Christelle, bonne soirée. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 07/02/2020 12:22

C'est un bon plat complet et réconfortant bisous

Emmanuelle 07/02/2020 13:05

Merci Béa, bisous

guy59600 07/02/2020 11:17

une superbe assiette encore pas reçu la news je vais me réinscrire ce matin encore bien gelé et là beau soleil
excellente journée gros bisous

Emmanuelle 07/02/2020 12:15

Merci Guy, pareil chez moi, il a gelé cette nuit et maintenant nous avons un beau soleil. Bonne journée et gros bisous

ecureuilbleu 07/02/2020 09:42

Bonjour Manue. Ce plat complet me tente bien...Je ne connaissais pas les diots de Savoie. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 07/02/2020 12:13

Merci Brigitte, nous aimons bien ces petites saucisses. Bonne journée, bisous

lesdelicesdethithoad 07/02/2020 07:50

un très joli plat bien tentant avec ce froid!!
bonne journée

Emmanuelle 07/02/2020 12:10

Merci, c'était très bon. Bonne journée

Assia 07/02/2020 07:43

Un plat complet qui vous a sûrement régalé. Bisous

Emmanuelle 07/02/2020 12:09

Oui, merci Assia. Bonne journée, bisous

delphine 07/02/2020 07:33

Hum cela me plait cela doit être un pur régal
Bises

Emmanuelle 07/02/2020 12:07

Merci Delphine, tout simple et bon. Bisous