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Potatoes à la plancha

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Potatoes à la plancha

Bon je suis désolée, mais pendant encore quelques jours, je vais vous publier mes recettes des vacances, j'espère ne pas trop abuser, mais en même temps, c'est la période. Peut-être que ça pourrait vous donner des idées smiley. Avant de partir, il me restait quelques pommes de terre au réfrigérateur, et elles nous ont accompagné sur la route des vacances. Honnêtement, je n'étais pas sûre de les cuisiner, mais je me suis dit autant les prendre, on ne sait jamais. Dans le même style, je vous avais déjà proposé des rondelles de pommes de terre épicées au grill-plancha, et même des pommes de terre grillées au barbecue. Nous avons accompagné ces potatoes d'un beau filet de bœuf et d'une sauce au poivre.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 
  • Ingrédients :
  • 7 petites pommes de terre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe d'épices potatoes
  • 1/2 c. café de miel
  • sel et poivre.

Préparation :

  1. Brossez les pommes de terre sous l'eau, séchez-les, puis coupez-les en 4.
  2. Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante, pendant 15 min.
  3. Egouttez les pommes de terre, déposez-les dans un plat.
  4. Mélangez l'huile, le miel, les épices potatoes, le sel et le poivre et versez sur les pommes de terre. Couvrez et laissez reposer 2 heures.
  5. Chauffez la plancha à 160°, déposez les potatoes, laissez cuire pendant 30 min, en les retournant de façon à ce que toutes les faces soient grillées.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Préférez des pommes de terre qui se tiennent à la cuisson, type Roseval, et d'une même taille pour obtenir des potatoes identiques.
  • Après cuisson à l'eau, les pommes de terre doivent être quasi cuites.
  • J'ai préparer une deuxième fois cette recette, en coupant les pommes de terre en rondelles d'un centimètre d'épaisseur.
  • Je ne le faisais pas encore au moment de cette recette, mais depuis lorsque j'utilise la plancha ouverte ou en mode grill fermé, je protège les plaques de papier sulfurisé, la cuisson reste la même, et ainsi pas de soucis pour le nettoyage.

 

Potatoes à la plancha
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Potatoes à la plancha

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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É
Bonjour Emmanuelle. Merci pour ta recette. Je n'ai pas de plancha et ne pourrai la tester. Je les fais au four ou dans une sauteuse. Bonne journée et bisous
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E
Bonsoir Brigitte, en dehors des beaux jours, je les cuisine comme toi également. Bonne soirée, bisous
G
J'ai du retard !! Je n'ai pas pu passer hier car trop prise par une amie qui me demande de lui faire un site internet ! C'est tellement prenant ...
Moi je ne me plains pas de tes petites recettes de vacances car elles peuvent donner effectivement des idées ! ces potatoes à la plancha et de bonnes épices c'est terrible ! merci Manue bisous
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E
Merci Claudine, bon courage si ta création du site n'est pas terminée, l'informatique et moi ça fait 2 !! Bonne journée et gros bisous
S
ah oui les idées de recettes estivales ça tombe bien surtout quand c'est rapide et quoi de mieux que de bons potatoes maison :)
bisous Manue <3
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E
Merci Samar, c'est vrai que c'est le moment de sortir la plancha, s'il ne fait pas trop chaud dehors. Bonne journée, bisous
Y
Merveilleuse idée pour cet été !
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E
Merci Elise :-)
J
Mais tu n'as pas à t'excuser les recettes de vacances sont impecs !! Bisous
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E
Merci Josy, bisous
L
les potatoes sont un classique à la maison, à la plancha je n'y avais pas encore pensé!
bonne fin de journée
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E
Ça m'a permis de terminer un reste de pommes de terre et de terminer la cuisson dehors, avec le bœuf sur l'autre moitié de la plancha. Bises
D
C'est l’accompagnement préféré des hommes lorsque l'on fait un barbecue
Bises
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E
M. Pouah a beaucoup aimé, il a pu échapper aux légumes ;-) Bisous
A
La meilleure cuisson bien évidemment, ça fait envie de les croquer. Bisous Manue
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E
Merci Assia, elles étaient bien bonnes. Bisous
V
Ah bah tiens, merci de la piqûre de rappel, cela fait un moment que je n'en ai pas préparées et je vais régaler le p'tit ventre de l’Étudiant ;-)
Belle journée Bizh
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E
Merci Viviane, ton étudiant va âtre content. Bonne journée, bisous