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Ragoût de pommes de terre et carottes, au bœuf -light-

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Ragoût de pommes de terre et carottes, au bœuf haché

Ce plat est très rapide à préparer, et il cuit sans beaucoup de surveillance, c'est l'avantage des ratas ou ragoûts. Les pommes de terre avec des carottes, j'aime beaucoup. Je vous avais déjà proposé un rata de carottes, pommes de terre, feuilles de chêne et oignons frais. Si vous n'êtes pas fan des carottes, essayez ce rata beauceron, c'est un pur délice. J'ai acheté mon boeuf haché chez mon boucher, la teneur en gras est d'environ 4 à 5 % de MG. J'ai choisi cette recette de Sonia, du blog la cuisine de Boomy. Retrouvez sa recette ici.

Cette recette apporte 384 calories par personne.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 38 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 300 g de pommes de terre (255 cal)
  • 250 g de carottes (82.5 cal)
  • 250 g de bœuf haché (362.5 cal)
  • 1 cube de bouillon de bœuf dégraissé (21.7 cal)
  • 2 c. à soupe de crème à 15% de MG (oublié de mettre)
  • 1 c. à café d'échalote semoule (3 cal)
  • sel et poivre
  • 250 ml d'eau.

Préparation :

  1. Épluchez les carottes et les pommes de terre, passez-les sous l'eau.
  2. Coupez les carottes en fines rondelles, et les pommes de terre en petits morceaux.
  3. Versez l'eau dans une casserole, ajoutez le cube de bouillon de volaille, les pommes de terre, les carottes, l'ail semoule, le sel et le poivre.
  4. Portez à ébullition, puis baissez le feu, et laissez mijoter pendant 15 min, en mélangeant régulièrement.
  5. Couvrez la casserole, laissez mijoter pendant 17 min.
  6. Pendant ce temps, coupez les steaks hachés en morceaux, ajoutez le dans la casserole, laissez cuire 3 min, sans cesser de mélanger.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • J'ai oublié de mettre la crème, mais cela ne nous a pas dérangé.
  • J'ai cuis les légumes plus longtemps que dans la recette originale, car j'aime les légumes fondants.
  • J'ai préféré ajouter le steak haché au dernier moment, pour lui garder sa saveur.
Ragoût de pommes de terre et carottes, au bœuf -light-
Ragoût de pommes de terre et carottes, au bœuf -light-
Ragoût de pommes de terre et carottes, au bœuf -light-

Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia

du groupe tests de recettes entre blogueurs.

Pour ce mois de mars, le thème était : "les plats uniques"

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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S
Je ne dirai pas non à ce plat
Répondre
E
Merci, nous avons beaucoup aimé :-) Bon dimanche, bisous
L
Un grand merci Emmanuelle d'avoir choisi cette recette sur mon blog
Très bon choix d'ailleurs
Bises et bonne soirée
Sonia
Répondre
E
Merci Sonia, c'est un plat à faire et à refaire, c'était délicieux. Bonne soirée, bisous
G
je ne me fais opérer que jeudi je saurais l'heure que je dois rentrer en clinique mercredi
gros bisous
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E
Ah, je pensait que tu avait déjà été opéré.. Bon courage et gros bisous
Z
Un bon petit plat mijoté tranquille et rapide, puis çà ne être que bon, bisou Emma
Répondre
E
Merci Zika, ça cuit tut seul, et c'est bien bon :-) Bonne soirée et gros bisous
V
C'est original avec du steack haché, je découvre ce ragoût réconfortant plus vite mijoté quand on est affamé ;-)
Bon lundi. Bizh
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E
Merci Viviane, bon lundi à toi aussi. Bisous
S
un ptit plat tout simple et bien bon!!! bisous
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E
Merci Sotis, bonne journée, bisous
C
Coucou, je n'aurai pas osé mettre le steak haché dans la casserole avec, je l'aurai cuit à part. Mais pourquoi pas. Belle après-midi. Bises
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E
Je me suis aussi posée la question, mais en l’ajoutant au dernier moment, ça permis que les goûts se mêlent bien. Bonne journée, bisous
L
une recette que je retiens!
bonne semaine
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E
Merci, j'ai beaucoup apprécié ce plat. Bonne journée, bises
L
Parfait pour un soir ce ragoût ! L'idée est chouette ! Bonne journée bises
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E
Merci Lolo, c'est un plat simple et efficace :-) Bonne journée, bisous
P
hummm excellent, je garde bien sur, merci ma belle gros bisous bonne semaine
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E
Merci Patricia, bon lundi et gros bisous
S
j'adore les plats light surtout pour le souper et ce ragoût de pommes de terre m'a l'air très appetissant et surtout rapide a preparer
bisous Manue et bon début de semaine
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E
Merci Samar, je suis tellement le nez dans le fromage, qu'il vite falloir que je fasse attention. Avec ce plat léger, nous nous sommes régalés. Bon lundi, bisous <3
G
un superbe plat et j’espere que le temps va ce remettre chez moi à partir de demain ça devrait aller mieux mais la Sambre déborde et merci pour le repos oui à partir de vendredi convalescence 1mois vais me faire c.......
une bonne soirée gros bisous
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E
Merci Guy,
j'espère que tu n'a rien de grave ? Bon courage pour le repos. Bonne journée et gros bisous
M
Un plat light voilà qui me convient très bien !
bonne fin de soirée ; bisous - NIcole
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E
Merci Nicole, il va falloir que je me replonge dans des recettes plus légères, mais pas facile avec ce temps froid. Bon lundi, bisous
B
un bon petit plat qui apporte du réconfort bises
Répondre
E
Merci Béa, c'est tout simple et très bon. Bonne journée, bisous
L
hum, encore un bon plat comme j'aime !
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E
Merci Lolo, bonne soirée
Y
C'est un bien bon ragoût de saison !
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E
Oui, c'est complètement de saison, avec les giboulées de grêles en ce moment, ça réchauffe !!
L
Voilà un beau ragoût
Bonne soirée bisous
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E
Merci Christelle, bonne soirée. Bisous
U
coucou, quel délice les ragoûts et ton plat me fait saliver :D bisous
Répondre
E
Merci Isabelle, bonne fin de soirée. Bisous