Ragoût de pommes de terre et carottes, au bœuf -light-

recettes light

17.03.2019 …

Par Emmanuelle

Ragoût, rata, pommes de terre, carottes, plat pas cher, recette facile, plat complet, plat unique — Ragoût de pommes de terre et carottes, au bœuf haché

Ce plat est très rapide à préparer, et il cuit sans beaucoup de surveillance, c'est l'avantage des ratas ou ragoûts. Les pommes de terre avec des carottes, j'aime beaucoup. Je vous avais déjà proposé un rata de carottes, pommes de terre, feuilles de chêne et oignons frais. Si vous n'êtes pas fan des carottes, essayez ce rata beauceron, c'est un pur délice. J'ai acheté mon boeuf haché chez mon boucher, la teneur en gras est d'environ 4 à 5 % de MG. J'ai choisi cette recette de Sonia, du blog la cuisine de Boomy. Retrouvez sa recette ici.

Cette recette apporte 384 calories par personne.

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 38 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 2
Ingrédients :
300 g de pommes de terre (255 cal)
250 g de carottes (82.5 cal)
250 g de bœuf haché (362.5 cal)
1 cube de bouillon de bœuf dégraissé (21.7 cal)
2 ~~c. à soupe de crème à 15% de MG~~ (oublié de mettre)
1 c. à café d'échalote semoule (3 cal)
sel et poivre
250 ml d'eau.

Préparation :

Épluchez les carottes et les pommes de terre, passez-les sous l'eau.
Coupez les carottes en fines rondelles, et les pommes de terre en petits morceaux.
Versez l'eau dans une casserole, ajoutez le cube de bouillon de volaille, les pommes de terre, les carottes, l'ail semoule, le sel et le poivre.
Portez à ébullition, puis baissez le feu, et laissez mijoter pendant 15 min, en mélangeant régulièrement.
Couvrez la casserole, laissez mijoter pendant 17 min.
Pendant ce temps, coupez les steaks hachés en morceaux, ajoutez le dans la casserole, laissez cuire 3 min, sans cesser de mélanger.

Bon appétit.

Astuces :
J'ai oublié de mettre la crème, mais cela ne nous a pas dérangé.
J'ai cuis les légumes plus longtemps que dans la recette originale, car j'aime les légumes fondants.
J'ai préféré ajouter le steak haché au dernier moment, pour lui garder sa saveur.

Ragoût de pommes de terre et carottes, au bœuf -light-

Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia

du groupe tests de recettes entre blogueurs.

Pour ce mois de mars, le thème était : "les plats uniques"

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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So-CuiZine 31/03/2019 10:35

Je ne dirai pas non à ce plat

Emmanuelle 31/03/2019 13:29

Merci, nous avons beaucoup aimé :-) Bon dimanche, bisous

La cuisine de Boomy 20/03/2019 18:19

Un grand merci Emmanuelle d'avoir choisi cette recette sur mon blog
Très bon choix d'ailleurs
Bises et bonne soirée
Sonia

Emmanuelle 20/03/2019 19:09

Merci Sonia, c'est un plat à faire et à refaire, c'était délicieux. Bonne soirée, bisous

guy59600 18/03/2019 17:11

je ne me fais opérer que jeudi je saurais l'heure que je dois rentrer en clinique mercredi
gros bisous

Emmanuelle 18/03/2019 17:53

Ah, je pensait que tu avait déjà été opéré.. Bon courage et gros bisous

zika 18/03/2019 16:35

Un bon petit plat mijoté tranquille et rapide, puis çà ne être que bon, bisou Emma

Emmanuelle 18/03/2019 17:53

Merci Zika, ça cuit tut seul, et c'est bien bon :-) Bonne soirée et gros bisous

Viviane 18/03/2019 15:27

C'est original avec du steack haché, je découvre ce ragoût réconfortant plus vite mijoté quand on est affamé ;-)
Bon lundi. Bizh

Emmanuelle 18/03/2019 15:44

Merci Viviane, bon lundi à toi aussi. Bisous

sotis 18/03/2019 14:05

un ptit plat tout simple et bien bon!!! bisous

Emmanuelle 18/03/2019 14:20

Merci Sotis, bonne journée, bisous

Cécile 18/03/2019 13:44

Coucou, je n'aurai pas osé mettre le steak haché dans la casserole avec, je l'aurai cuit à part. Mais pourquoi pas. Belle après-midi. Bises

Emmanuelle 18/03/2019 14:15

Je me suis aussi posée la question, mais en l’ajoutant au dernier moment, ça permis que les goûts se mêlent bien. Bonne journée, bisous

lesdelicesdethithoad 18/03/2019 09:19

une recette que je retiens!
bonne semaine

Emmanuelle 18/03/2019 11:38

Merci, j'ai beaucoup apprécié ce plat. Bonne journée, bises

Lolo 18/03/2019 09:13

Parfait pour un soir ce ragoût ! L'idée est chouette ! Bonne journée bises

Emmanuelle 18/03/2019 11:35

Merci Lolo, c'est un plat simple et efficace :-) Bonne journée, bisous

patricia cuisine 18/03/2019 08:45

hummm excellent, je garde bien sur, merci ma belle gros bisous bonne semaine

Emmanuelle 18/03/2019 11:34

Merci Patricia, bon lundi et gros bisous

samar 18/03/2019 01:32

j'adore les plats light surtout pour le souper et ce ragoût de pommes de terre m'a l'air très appetissant et surtout rapide a preparer
bisous Manue et bon début de semaine

Emmanuelle 18/03/2019 11:33

Merci Samar, je suis tellement le nez dans le fromage, qu'il vite falloir que je fasse attention. Avec ce plat léger, nous nous sommes régalés. Bon lundi, bisous <3

guy59600 17/03/2019 22:16

un superbe plat et j’espere que le temps va ce remettre chez moi à partir de demain ça devrait aller mieux mais la Sambre déborde et merci pour le repos oui à partir de vendredi convalescence 1mois vais me faire c.......
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 18/03/2019 11:32

Merci Guy,
j'espère que tu n'a rien de grave ? Bon courage pour le repos. Bonne journée et gros bisous

Miss gleni 17/03/2019 22:14

Un plat light voilà qui me convient très bien !
bonne fin de soirée ; bisous - NIcole

Emmanuelle 18/03/2019 11:31

Merci Nicole, il va falloir que je me replonge dans des recettes plus légères, mais pas facile avec ce temps froid. Bon lundi, bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 17/03/2019 20:20

un bon petit plat qui apporte du réconfort bises

Emmanuelle 18/03/2019 11:29

Merci Béa, c'est tout simple et très bon. Bonne journée, bisous

lolo 17/03/2019 19:15

hum, encore un bon plat comme j'aime !

Emmanuelle 17/03/2019 19:39

Merci Lolo, bonne soirée

yumelise 17/03/2019 18:48

C'est un bien bon ragoût de saison !

Emmanuelle 17/03/2019 19:02

Oui, c'est complètement de saison, avec les giboulées de grêles en ce moment, ça réchauffe !!

La cuisine de poupoule 17/03/2019 17:12

Voilà un beau ragoût
Bonne soirée bisous

Emmanuelle 17/03/2019 17:30

Merci Christelle, bonne soirée. Bisous

Une Petite Faim 17/03/2019 16:03

coucou, quel délice les ragoûts et ton plat me fait saliver :D bisous

Emmanuelle 17/03/2019 17:06

Merci Isabelle, bonne fin de soirée. Bisous