Blinis au magret de canard fumé, gratinés à la mozzarella

Publié le par Emmanuelle

blinis, blinis garnis, entrée, repas rapide, magret de canard séché, entrée de fêtes, recette au fromage, entrée de fêtes pas cher 
Blinis au magret de canard fumé, gratinés à la mozzarella
  • Aujourd'hui, je vous propose une recette pas trop chère, pour les fêtes de fin d'année. Et cerise sur le gâteau, vous pouvez  même les préparer à l'avance. Je les ai élaborées le midi, pour les cuire le soir, ce qui est parfait pour recevoir, sans passer son temps en cuisine. L'idéal est confectionner soi-même les blinis, et de réaliser soi-même son magret de canard séché, mais il faut en avoir le temps. Ici, j'ai préféré par goût, utiliser de la mozzarella di buffala, elle à plus de goût, est plus crémeuse et fondante. J'ai également préféré enlever le gras des tranches de magret de canard, car nous n'aimons pas ça, et pour ne pas avoir de gras fondu sur mes blinis. J'aime beaucoup proposer des blinis garnis pour les repas du soir, où je manque de motivation, comme ces blinis à la courgettes et parmesan, garnis au jambon de Parme, ou ces minis blinis au chèvre et filet mignon fumé. Comme il me restait 2 blinis, j'ai également réalisé une autre recette, que je vous proposerai bientôt, et les restes des tranches de magret fumé, je l'ai également utilisé dans un autre plat avec des noix de Saint-Jacques, que je publierai au plus tôt. Je suis désolée pour la qualité des photos, mais avec la lumière actuelle le soir, c'est assez difficile de proposer quelque chose de sympa, et puis également pour le texte que je suis obligée de condenser, pour vous éviter de la publicité invasive.
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 2 blinis
  • 16 tranches de magret de canard fumé
  • 125 g de mozzarella (di buffala pour moi)
  • 50 g de ricotta
  • 2 rondelles de tomate
  • persil
  • poivre.

Préparation :

  1. Chauffez le four th.6 à 180°.
  2. Dégraissez ou pas vos tranches de magret de canard.
  3. Tartinez les blinis de ricotta, déposez les tranches de magret par dessus, en formant une fleur, posez la rondelle de tomate.
  4. Coupez la mozzarella en tranches, posez-les par dessus le magret de canard et la rondelle de tomate, saupoudrez de persil, de poivre.
  5. Enfournez pour 5 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Ne salez pas trop, le magret l'est déjà.
  • J'ai sorti les blinis garnis du réfrigérateur 20 min avant de les passer au four, pour que les ingrédients soient à température ambiante, et se réchauffent mieux.
  • J'ai accompagné mon blinis d'endives cuites à l'huile d'olive et celle de M. Pouah d'une salade d'endives.
  • La rondelle de tomate est facultative, c'était pour utiliser un morceau de tomate qu'il me restait.
Blinis au magret de canard fumé, gratinés à la mozzarella
Blinis au magret de canard fumé, gratinés à la mozzarella Blinis au magret de canard fumé, gratinés à la mozzarella
Blinis au magret de canard fumé, gratinés à la mozzarella
Blinis au magret de canard fumé, gratinés à la mozzarella
Blinis au magret de canard fumé, gratinés à la mozzarella

blinis, blinis garnis, entréerepas rapide, magret de canard séché, entrée de fêtesrecette au fromage, entrée de fêtes pas cher 

#blinis #blinisgarnis #entree #repasrapide #magretdecanardseche #entreedefete #recetteaufromage #entreedefetepascher

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

écureuil bleu 16/02/2020 13:07

Bonjour Manue. C'est une recette à tester. Bon dimanche !

yumelise 15/12/2018 08:06

Voilà, je l'ai faite. Avec de la Tomme noire et une crème au vinaigre balsamique. Un vrai régal ! C'est festif, original et délicieux. Voici ma réalisation avec le clin d'oeil : https://www.yumelise.fr/blinis-magret-canard-seche-gratines/

Emmanuelle 15/12/2018 17:26

Merci Elise, je vais aller voir ça de suite, bises

Marlyzen 12/12/2018 18:30

Ta mozza fondante est irrésistible, tes blinis bien garnis, on se régale chez toi :)

Emmanuelle 12/12/2018 19:32

Merci Marlyzen, c'est gentil, bonne soirée, bises

Marie/aggietlili 12/12/2018 16:42

j'aime beaucoup cette idée, je garde ta belle recette ! merci.

Emmanuelle 12/12/2018 19:31

Merci, ça me fait plaisir, bonne soirée, bises

Chaud devant ,je cuisine 10/12/2018 16:42

Une recette très sympa je note hum...
Bises bon lundi

Emmanuelle 10/12/2018 18:41

Merci Françoise, j'ai cuisiné tes parmentier forestiers, un régal !! Bonne soirée, bisous

Cécile CC 10/12/2018 14:58

Miam miam, en voilà une belle recette gourmande, bises

Emmanuelle 10/12/2018 18:39

Merci Cécile, je viens de voir ta recette de tarte tatin, elle est dans mes recettes à faire, bonne soirée, bises

yumelise 07/12/2018 18:51

Hum, extra ! Ce que j'adore c'est toute cette mozza fondante. Hum...

Emmanuelle 07/12/2018 20:41

Oui !!! c'est vraiment très bon, bonne soirée :-)

La cuisine de poupoule 07/12/2018 18:28

Voilà une très belle idée
Bonne soirée Bises

Emmanuelle 07/12/2018 20:41

Merci, c'est gentil, voilà jusque nous pousse la gourmandise !! Bonne soirée, bisous

Rita Siffert 07/12/2018 17:59

ouh comme ces blinis sont gourmands, ils me font vraiment envie ! Je les note dans mon marque page...bisous

Emmanuelle 07/12/2018 20:40

Merci Rita, bonne soirée, bisous

gut 07/12/2018 17:37

Encore une idée qui me plait beaucoup chez toi ! En petit modèle à l'apéro ce ne peut qu'être apprécié et en plus grand modèle en plat ça fait un super petit repas ! Je fais comme toi je retire le gras sur le magret fumé. par contre je ne l'ai jamais mangé chaud.. peut être que le goût du canard ressort plus que cru... à voir. Gros bisous manue

Emmanuelle 07/12/2018 20:40

Merci Claudine, j'ai effectivement pensé à les proposer en amuse-bouche :-) à la cuisson le goût du magret est plus fort, mais le fromage contre balance, j'ai trouvé que c'était bien équilibré, bonne soirée et gros bisous

patricia cuisine 07/12/2018 17:07

moi aussi je vais faire du magret sécher, , ta recette est hummm! merci ma belle bisous

Emmanuelle 07/12/2018 20:37

Merci Patricia, c'est tellement meilleur et moins cher de le faire soi-même, bonne soirée et gros bisous

lespetitsplatsdebea 07/12/2018 16:11

Ce magret rend ces blinis bien festifs

Emmanuelle 07/12/2018 16:34

Oui, c'était le but, avec un prix pas trop élevé, bonne journée, bises

miss gleni 07/12/2018 14:53

C'est bon ça !
bisous bisous
Nicole

Emmanuelle 07/12/2018 16:33

Merci Nicole, bonne soirée, bisous

laurence leclerc 07/12/2018 13:44

hum, parfait en entrée ou en plat du soir ! j'adore

Emmanuelle 07/12/2018 14:08

C'est notre repas de soir, merci, bonne journée :-)

guy59600 07/12/2018 13:33

de jolis blinis belle garniture pas reçu cette news hier ici vent et pluie
excellente journée gros bisous

Emmanuelle 07/12/2018 14:07

Merci Guy, ce doit être un bug .. Beaucoup de vent et de pluie aussi chez moi, passe une très bonne journée, gros bisous

SANDRA 07/12/2018 09:48

TRES JOLIS BLINIS

Emmanuelle 07/12/2018 14:06

Merci Sandra

Brigitte / Les filles à table 07/12/2018 09:16

Je fais souvent les blinis avec du poisson, ta proposition est très sympa, j'aime le canard. Bises et très bonne journée

Emmanuelle 07/12/2018 14:06

Merci Brigitte, habituellement moi aussi j'utilise souvent le poisson, j'ai eu envie de changer, bonne journée, bisous

Assia 07/12/2018 07:34

J'aime les blinis avec du saumon fumé et la ricotta. Une délucieuse variante la tienne. Bisous

Emmanuelle 07/12/2018 08:35

Merci Assia, les derniers ont été cuisiné avec du saumon ;-) Bonne journée, bisous

lolo 07/12/2018 07:25

hummm trop bon tes blinis ! qu'elle super idée ! j'adore vraiment et je retiens l'idée ! bonne journée des bises

Emmanuelle 07/12/2018 08:34

Merci Lolo, en tout cas, nous avons beaucoup aimé, bonne journée, bisous

The-FoodTrotter 07/12/2018 00:19

Quel régal je suis fan de ta recette. Avec quelques jeunes pousses de salade ça doit être parfait :)

Emmanuelle 07/12/2018 08:34

Merci beaucoup, bonne journée :-)

mamimijane 06/12/2018 22:51

une délicieuse entrée,
bonne nuit bizzzzzz

Emmanuelle 07/12/2018 08:30

Merci Mamimijane, bonne journée, bisous

mamie caillou 06/12/2018 20:19

Une bonne idée pour une entrée festive qui change les habitudes, merci !

Emmanuelle 06/12/2018 20:34

Merci, c'est facile à préparer, et pas trop cher pour une entrée festive, bonne soirée

zika 06/12/2018 20:18

Une très bonne idée tes blinis pour le soir, vraiment sympa pour recevoir, pareil que toi je termine souvent tard et rarement la journée donc pour les photos çà se ressent, il faut du matériel et perso sincèrement , pas envie de trop investir pour le blog, c'est juste pour le plaisir , donc je fais avec ce que j'ai sous la main depuis des années ! En tout cas elles sont jolies tes photos je trouve , bisou Emma !

Emmanuelle 06/12/2018 20:32

Merci Zika <3 , j'essaie de faire au mieux et je n'ai pas forcément le pouvoir d'investir dans un matériel au top. Pour moi, comme pour toi, le principal c'est le partage et le plaisir de communiquer. Bonne soirée et gros bisous