Salade de pâtes aux crudités et mimolette

Il fait tellement chaud, que de manger une salade est un vrai plaisir !! Celle-ci est rassasiante avec son apport de pâtes, mais vous pouvez l'accompagner d'un œuf, d'une viande froide ou d'un poisson.

Je vous avais déjà proposé une salade de pâtes légère avec du thon, des tomates, poivron et c'était aussi très bon.

Si vous aimez les salades, et que vous cherchiez quelles idées, vous en trouverez quelques unes ici. N'hésitez pas à cuisiner des salades de légumes cuits et crus, c'est aussi très bon.                                

Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia, du groupe tests de recettes entre blogueurs.                       

J'ai choisi pour le thème du mois de juillet "les salades composées".                 

Vous pouvez retrouver la recette de Vanda ici, qui elle même s'est inspirée du livre 40 recettes de salades Programme WW liberté. Bonne balade sur son blog.

Cette recette apporte 256 calories.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : selon de temps indiqué sur l'emballage des pâtes.

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personne : 1 

Ingrédients :

-30 g de pâtes sèches (106.8 cal)

-90 g de tomate (18 cal)

-75 g de concombre (9 cal) 

-30 g de salade feuille de chêne (5.7 cal)

-20 g de maïs (14.4 cal) 

-20 g de mimolette vieille (68 .8 cal)

-2 g de ciboulette (0.6 cal)

-1 c. à soupe de vinaigrette allégée aux herbes (10 g = 23.5 cal.)

-sel et poivre.

Préparation 

Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué, rincez les sous l'eau bien froide, jusqu'à ce quelles soient bien froides et réservez au frais                                                                                   

Lavez et essorez les feuilles de salade.

Lavez la tomate, coupez la en 4, retirez (ou pas) les pépins, puis détaillez les quartiers en petits morceaux.

Épluchez le morceau de concombre, épépinez le, puis détaillez le en petits dés.

Coupez la mimolette en petits morceaux.

Ciselez la ciboulette.

Tapissez votre assiette avec les feuilles de salade.

Mélangez les pâtes, la tomate, le concombre, le maïs, la mimolette, la ciboulette, la vinaigrette, le sel et poivre, et verser dans votre assiette.

Bon appétit.

Astuces :

• Vous pouvez utiliser la salade que vous aimez et même la couper avant de l'intégrer à la salade de pâtes
• Le poids des légumes, est celui lorsqu'ils sont épluchés et épépinés.
• Lorsque je prépare des salades composées avec des tomates, souvent je retire les graines, sauf si se sont des tomates du jardin.
• Vous trouverez, entre parenthèse, le nombre des calories de chaque ingrédient pour son poids. pour info, ma vinaigrette est de la marque Carrefour.

salade, pâtes, recette minceur, recette légère, recette light, pique-nique, accompagnement,  légumes 

#salade #pâtes #recetteminceur #recettelegere #recettelight #piquenique #accompagnement #legumes

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog, et si vous réalisez une de mes recette, n'hésitez pas à la prendre en photo, puis prévenez moi par "contact" en haut à droite, que je puisse vous mettre à l'honneur :-)

A bientôt.