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Courgettes farcies au chorizo, chèvre et riz -LIGHT-

courgette farcie

C'est parti encore une fois pour une recette à base de courgettes... je ne peux m'en empêcher, j'adore ça et je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de les cuisiner.

Pour le chorizo, je choisi le moins gras, 318 calories pour 100 g.

Recette pour 2 personnes en plat unique ou pour 4 personnes en accompagnement.

Cette recette apporte 196 calories pour 2 personnes ou 98 calories pour 4 personnes.

Je vous joins un lien vers un article rélialisé par Charlotte du site   VieHealthy.com qui explique pourquoi c'est mieux et meilleur de manger des fruits et légumes de saison, et également un calendrier des fruits et légumes pour chaque mois, avec les calories de chaque produit. 

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 50 min

Coût : pas cher 

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-2 grosses courgettes (1 kg 100 au total)

-60 g de riz cuit 

-50 g de bûche de chèvre allégée

-35 g de chorizo (7 grandes et fines tranches)

-80 g de poivron surgelés

-10 g d'échalote

-1 c. à café de paprika

-thym

-sel et poivre.

Préparation :

Chauffez le four th.6 à 180°.

Lavez les courgettes, coupez-les en 2 et creusez à l'aide c'une cuillère parisienne ou d'une petite cuillère.

Hachez la chair les courgettes et mettez la dans un saladier.

Coupez 5 tranches de chorizo en 4 et les 2 restantes en petits morceaux au dessus du saladier.

Coupez les poivrons en petits morceaux et ajoutez-les dans le saladier.

Hachez l'échalote et ajoutez la aux ingrédients, salez, poivrez et mélangez le tout.

Coupez le morceau de  bûche de chèvre en 4 tranches, puis chaque tranche en 4.

Déposez dans chaque courgettes creusées 4 morceaux de chorizo, 4 morceaux de chèvre et remplissez avec la préparation à base de chair de courgette.

Lavez le thym et ciselez-le au dessus de chaque courgette farcie.

Enfournez pour 50 min.

Bon appétit.

Astuces :

  • Vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon ou du poulet en recalculant les calories.
  • Il est possible de préparer ce plat la veille et de le conserver au frais.
Courgettes farcies au chorizo, chèvre et riz -LIGHT-
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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P
salut ma belle jespere que tu vas bien, tes courgettes , j'adore !! merci bisous
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C
Bonjour manue, je penseque cette recette va bientôt être testée. Elle a l'air bien bonne.
Bisous
Répondre
E
Merci Corine :-) Très bonne journée. Bisous
G
superbe courgette mais sans riz pour moi aujourd'hui le temps c'est maintenu et canicule annoncée a partir de samedi
excellente soirée gros bisous
Répondre
E
Merci Guy. Après les orages, c'est la canicule !!! Attention si tu fais du vélo. Très bonne soirée et gros bisous
L
hum très sympa, ça doit être délicieux, belle idée
Bises
Sonia
Répondre
E
Merci Sonia, bonne soirée. Bisous
Z
Un plat d'été par excellence, j'aime beaucoup, bisous Emma
Répondre
E
Merci Zika, bonne soirée et gros bisous
L
Je suis comme toi j'adore les courgettes et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes hop je note vite celle-ci surtout avec du chorizo
Bonne journée bisous
Répondre
E
Moi aussi j'en raffole et avec du chorizo, c'est le top. Bonne soirée, bisous
M
je mets de côté cette belle recette,
bonne journée bizzzz
Répondre
E
Merci Mamimijane, j'avais beaucoup aimé ces courgettes. Bisous
L
Cette recette me plait, je vais m'en inspirer pour faire mes courgettes rondes farcies. Belle soirée. Bises
Répondre
E
Merci Cécile, ça me fait plaisir, bonne soirée, bisous
M
Cette recette me plaît beaucoup et merci pour le lien
bises * Nicole
Répondre
E
Merci Nicole, j'ai beaucoup aimé aussi ce lien, c'est ça que je le partage, bisous
L
J'adore et en plus j'ai plein de courgettes au jardin :-) Bisous
Répondre
E
Quelle chance, j'adore ça !!! bisous
M
Quelle bonne idée d’ajouter du chorizo pour un délicieux parfum!
Répondre
E
Merci Michèle, il faut que je ma fasse plaisir lorsque je mange léger sinon je craque très vite, bisous
G
jolie courgette mais pour moi ce serra sans riz
Une bonne nuit gros bisous
Répondre
E
Coucou Guy, merci de ta visite, bonne journée avec le soleil normalement aujourd'hui, gros bisous
L
la farce me plait beaucoup ! ces courgettes ont l'air extra
Répondre
E
Merci Laura, je pourrais manger des courgettes plusieurs fois par semaine tellement j'aime ça :-)
L
elles ont l'air bien bonnes, bisous
Répondre
E
Merci Marie, bisous