Gratin de pâtes aux restes de rouelle de porc

Je vous propose une recette rapide et facile à réaliser.            Souvent lorsque l'on cuisine une rouelle de porc pour un petit comité, on se retrouve avec des restes que l'on a pas forcément envie de manger de la même façon. 

J'ai déjà congeler les restes de rouelle de porc cuits, mais nous avons trouvé que cela rendait la viande plus sèche.

Je vous ai déjà proposé un gratin de pommes de terre aux restes de rouelle de porc, qui avait fait l'unanimité à la maison.

Cette fois, je vous propose une recette encore plus rapide à cuisiner, et économique : 5 min de préparation seulement et pour le temps de cuisson, c'est celui de vos pâtes et ensuite 10 min au four, et c'est prêt !!

Vous pouvez également accommoder de la même façon un reste de rôti de porc ou même d'un rôti de dinde.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : temps de cuisson des pâtes + 10 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2 

Ingrédients

-250 g de restes de rouelle

-200 g de pâtes

-1 gousse d'ail

-100 g de crème liquide

-150 g d'emmental râpé

-1/2 c. à café de fond de veau

-1 c.à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre.

Préparation :

Coupez la rouelle de porc en petits dés.

Epluchez, dégermez et coupez l'ail en morceaux.

Chauffez le grill du four.

Faites cuire les pâtes selon les indications indiqués sur l'emballage, puis ajoutez 100 g d'emmental, sel et poivre et mélangez bien. Réservez.

Dans une poêle, chauffez l'huile avec l'ail, ajoutez les dés de rouelle de porc, et faites dorer 5 min puis ajoutez la crème liquide, le fond de veau et mélangez.

Dans 2 plats individuels ou un grand plat , versez la rouelle, recouvrez des pâtes, saupoudrez avec le reste d'emmental, et passez sous le grill environ 10 min.

Bon appétit.

Astuces :

• Je n'ai pas ajouté de beurre aux pâtes, l'emmental est suffisamment gras à mon goût, et avec la sauce de la viande, ce plat n'est pas sec.
• Remplacez l'emmental par le ou les fromages de votre choix, cette recette permet de finir les restes du frigo.