Rôti de porc aux légumes et pommes de terre

Publié le par emmanuelle

Rôti de porc aux légumes et pommes de terre

Je sais qu'en saison c'est mieux de consommer des légumes frais, mais cette fois pas le temps de cuisiner et les légumes surgelés gardent touts leurs vitamines et on peut en manger à toutes les saisons. Vous pouvez remplacer le vin blanc par de l'eau.

Comptez un même temps de cuisson en cocotte-minute.

Les traces de coupes sur le rôti sont dues au couteau électrique.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 35 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 4

Ingrédients:

-1 rôti de porc de 700 g

-140 g de petits-pois surgelés

-3 carottes

-2 tomates

-8 pommes de terre

-120 g d'oignons frais

-270 g de champignons de Paris surgelés

-130 ml de vin blanc sec

-1 cube bouillon de légumes

-1 c.à soupe d'huile d'olive

-thym

-sel et poivre.

Préparation :

Programmez le Cookéo en mode dorer ou réchauffer, versez-y l'huile.

Salez et poivrez le rôti de porc et le faire dorer dans la cuve du Cookéo sur toutes ses faces pendant environ 5 min.

Pendant ce temps, épluchez et lavez les pommes de terre.

Epluchez et coupez les carottes en rondelles.

Lavez et coupez les tomates en quartiers.

Ajoutez tous les légumes dans la cuve, le thym, le vin blanc, le cube de bouillon de légumes et programmez 30 min sous pression (cuisson rapide)

Bon appétit

Rôti de porc aux légumes et pommes de terre
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nicole 12/10/2016 10:09

très apprécié par mes invités. La viande était d'une tendresse! Merci de nous faire partager vos recettes. Bonne journée

Emmanuelle 12/10/2016 13:04

j'en suis ravie, merci de votre confiance, bonne journée :-)

Zazoun 16/09/2016 07:41

Humm tout ces légumes en plus. Cela doit être Delicieux. Sur le coup je croyais que c'était du poisson avec les traces du couteau... Bonne journée

Emmanuelle 16/09/2016 12:56

Merci Zazoun, c'est vrai que le visuel n'est pas terrible avec un couteau électrique !! bonne journée :-)

laura 15/09/2016 19:46

avec ces petits légumes, c'est bien gourmand

Emmanuelle 15/09/2016 19:48

Merci Laura, bonne soirée :-)