Poivrons farcis à la courgette, bacon et mozzarella -LIGHT-

13.09.2018 …

Par Emmanuelle

En été, j'ai toujours des poivrons et courgettes dans le réfrigérateur, je trouve toujours une façon ou une autre de les cuisiner, voire manger les poivrons crus dans une salade.

Je vous avais déjà proposé des poivrons farcis aux légumes du soleil et poulet, ainsi que des poivrons farcis au poulet, courgette, semoule et coulis de tomates pour un plat complet.

Cette recette apporte 132 calories par personne.

Temps de préparation : 16 min

Temps de cuisson : 1 h

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :

-2 poivrons (320 g)

-1 courgette (200 g)

-70 g de bacon

-50 g de mozzarella allégée

-sel et poivre.

Préparation

Chauffez le four th.6 à 180°.

Lavez les poivrons et la courgette.

Epluchez la courgette, coupez-la en morceaux et mixez-la.

Coupez un chapeau aux poivrons et enlevez délicatement les parties blanches et les pépins à l'aide d'une petite cuillère.

Mixez le bacon, ajoutez le à la courgette.

Coupez la mozzarella en morceaux et mélangez la à la préparation courgette-bacon, salez et poivrez.

Remplissez les poivrons du mélange et enfournez pour environ 1 heure, en couvrant d'une feuille d'aluminium en cour de cuisson si nécessaire.

Bon appétit

Astuces :

Accompagnez ce plat de riz pour en faire un plat complet.
la prochaine fois j'y ajoute une échalote émincée pour relever le plat.

Avec cette recette, je participe au défi "cuisinons de saison" de ma chère Claudine, du blog

La cuisine de Gut
pour le mois de septembre

Poivrons farcis à la courgette, bacon et mozzarella -LIGHT-

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A bientôt

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écureuil bleu

12/05/2019 08:31

Bonjour Emmanuelle. Ta recette me tente et je la testerai. Bon dimanche

Répondre

Emmanuelle

12/05/2019 13:01

Merci, passe un bon dimanche également. Bisous

coque iphone

27/09/2018 15:50

parfait bravo a vous !

27/09/2018 16:42

Merci !!

Isabelle...

17/09/2018 08:11

Et si l'on ne met pas de lardons, c'est également parfait pour les personnes végétariennes...Bonne journée, bisous

17/09/2018 09:54

Oui tout à fait :-) Bonne journée Isabelle, bisous

laurence

15/09/2018 10:01

hum, de jolis petits farcis, sans complexes !

15/09/2018 16:10

Merci Laurence, bon samedi :-)

Marlyzen

14/09/2018 17:32

Parfait avec du riz ou des pâtes fraîches, j'adore les légumes farcis et ta version à la mozza me plait bien !

14/09/2018 19:28

Merci Marlyzen, bonne soirée, bisous

Assia

14/09/2018 16:47

On doit bien profité des poivrons avant que le froid s'installe. Bisous

Oui, j'en conserve au congélateur pour en profiter plus tard, bonne soirée, bisous

lolo

14/09/2018 07:22

sympathiques tes jolis poivrons ! j'aime beaucoup des bises

14/09/2018 09:12

Merci Lolo, j'en profite tant qu'ils sont encore sur les étals, bonne journée, bisous

kekeli

14/09/2018 06:51

Quelle jolie recette !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises

Merci Kekeli :-), bonne journée, bisous

Michèle

14/09/2018 06:38

Une idée très très gourmande!! Merci pour le partage

14/09/2018 09:11

Merci à toi Michèle, bonne journée :-)

samar

14/09/2018 02:51

Si tu savais depuis combien d’année je n'ai pas fait de poivrons farcis probablement a cause de mes filles qui n'aiment les poivrons que coupes en tout petits morceaux :). Les tiens sont très appétissant je vois que tu aimes autant que moi la courgette :)
bisous

Je n'aime pas la courgette... j'adore !!! les poivrons farcis, je suis la seule à en manger à la maison, mais je ne m'en prive pas, bonne journée, bisous

mamimijane

13/09/2018 23:00

une délicieuse recette,
bonne nuit bizzzz

14/09/2018 09:10

Merci Mamimijane, bonne journée, bisous

guy59600

13/09/2018 21:59

de jolis poivrons belle garniture mais pour moi un autre accompagnement aujourd’hui pas de soleil
excellente soirée gros bisous

La Cuisine de Cécile

13/09/2018 21:25

J'aime bien tes poivrons. Je vais me mettre de côté. Belle soirée. Bises

14/09/2018 09:08

Merci Cécile, passe un bon vendredi, bisous

Chaud devant ,je cuisine

13/09/2018 21:06

Une recette bien tentante .
Bises bonne soirée !

Merci Françoise, bonne journée, bisous

zika

13/09/2018 20:47

Ta recette me plaît beaucoup, bisou Emma

13/09/2018 20:58

merci Zika <3 Bonne soirée, bisous

gut

13/09/2018 20:06

Allez encore quelques petits passages chez les amies avant d'aller manger ! je cours après le temps et ce n'est pas fini ! on va rentrer dans une période travaux !!!!
Quelle farce sympathique ! légère gourmande oui tes beaux poivrons sont bien tentants Manue ! Merci de les dédier à cuisinons de saison ! gros bisous

13/09/2018 20:08

Waouh Claudine !!! quelle rapidité !!! Bon appétit et surtout bon courage pour les travaus, gros bisous