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Poivrons farcis à la courgette, bacon et mozzarella -LIGHT-

poivrons farcis
poivrons farcis à la courgette, bacon et mozzarella

 

En été, j'ai toujours des poivrons et courgettes dans le réfrigérateur, je trouve toujours une façon ou une autre de les cuisiner, voire manger les poivrons crus dans une salade.

Je vous avais déjà proposé des poivrons farcis aux légumes du soleil et poulet, ainsi que des poivrons farcis au poulet, courgette, semoule et coulis de tomates pour un plat complet.

Cette recette apporte 132 calories par personne.                                     

Temps de préparation : 16 min

Temps de cuisson : 1 h

Coût : pas cher                                                                                                                     

Difficulté  : facile                                                                                              

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :

-2 poivrons (320 g)

-1 courgette (200 g)

-70 g de bacon 

-50 g de mozzarella allégée

-sel et poivre.

Préparation

Chauffez le four th.6 à 180°.

Lavez les poivrons et la courgette.

Epluchez la courgette, coupez-la en morceaux et mixez-la.

Coupez un chapeau aux poivrons et enlevez délicatement les parties blanches et les pépins à l'aide d'une petite cuillère.

Mixez le bacon, ajoutez le à la courgette.

Coupez la mozzarella en morceaux et mélangez la à la préparation courgette-bacon, salez et poivrez.

Remplissez les poivrons du mélange et enfournez pour environ 1 heure, en couvrant d'une feuille d'aluminium en cour de cuisson si nécessaire.

Bon appétit

Astuces :

  • Accompagnez ce plat de riz pour en faire un plat complet.
  • la prochaine fois j'y ajoute une échalote émincée pour relever le plat.

Avec cette recette, je participe au défi "cuisinons de saison" de ma chère Claudine, du blog

La cuisine de Gut
pour le mois de septembre

Poivrons farcis à la courgette, bacon et mozzarella -LIGHT-
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A bientôt

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É
Bonjour Emmanuelle. Ta recette me tente et je la testerai. Bon dimanche
Répondre
E
Merci, passe un bon dimanche également. Bisous
C
parfait bravo a vous !
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E
Merci !!
I
Et si l'on ne met pas de lardons, c'est également parfait pour les personnes végétariennes...Bonne journée, bisous
Répondre
E
Oui tout à fait :-) Bonne journée Isabelle, bisous
L
hum, de jolis petits farcis, sans complexes !
Répondre
E
Merci Laurence, bon samedi :-)
M
Parfait avec du riz ou des pâtes fraîches, j'adore les légumes farcis et ta version à la mozza me plait bien !
Répondre
E
Merci Marlyzen, bonne soirée, bisous
A
On doit bien profité des poivrons avant que le froid s'installe. Bisous
Répondre
E
Oui, j'en conserve au congélateur pour en profiter plus tard, bonne soirée, bisous
L
sympathiques tes jolis poivrons ! j'aime beaucoup des bises
Répondre
E
Merci Lolo, j'en profite tant qu'ils sont encore sur les étals, bonne journée, bisous
K
Quelle jolie recette !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises
Répondre
E
Merci Kekeli :-), bonne journée, bisous
M
Une idée très très gourmande!! Merci pour le partage
Répondre
E
Merci à toi Michèle, bonne journée :-)
S
Si tu savais depuis combien d’année je n'ai pas fait de poivrons farcis probablement a cause de mes filles qui n'aiment les poivrons que coupes en tout petits morceaux :). Les tiens sont très appétissant je vois que tu aimes autant que moi la courgette :)
bisous
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E
Je n'aime pas la courgette... j'adore !!! les poivrons farcis, je suis la seule à en manger à la maison, mais je ne m'en prive pas, bonne journée, bisous
M
une délicieuse recette,
bonne nuit bizzzz
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E
Merci Mamimijane, bonne journée, bisous
G
de jolis poivrons belle garniture mais pour moi un autre accompagnement aujourd’hui pas de soleil
excellente soirée gros bisous
Répondre
L
J'aime bien tes poivrons. Je vais me mettre de côté. Belle soirée. Bises
Répondre
E
Merci Cécile, passe un bon vendredi, bisous
C
Une recette bien tentante .
Bises bonne soirée !
Répondre
E
Merci Françoise, bonne journée, bisous
Z
Ta recette me plaît beaucoup, bisou Emma
Répondre
E
merci Zika <3 Bonne soirée, bisous
G
Allez encore quelques petits passages chez les amies avant d'aller manger ! je cours après le temps et ce n'est pas fini ! on va rentrer dans une période travaux !!!!
Quelle farce sympathique ! légère gourmande oui tes beaux poivrons sont bien tentants Manue ! Merci de les dédier à cuisinons de saison ! gros bisous
Répondre
E
Waouh Claudine !!! quelle rapidité !!! Bon appétit et surtout bon courage pour les travaus, gros bisous