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Pavé de veau mariné et son beurre ail et persil au barbecue

 

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances smiley

J'avais envie de grillade, mais avec une viande pas sèche et avec une touche sympa.. au rayon boucherie j'ai trouvé un rôti de veau non bardé et je le suis dit que j'avais trouvé mon bonheur, car c'est une viande qui ne sèche pas trop à la cuisson.

Pour lui donner du pep's, au moment de servir, j'ai déposé par dessus une tranche de beurre à l'ail et persil que j'avais congelé.... un délice <3.

Pour la cuisson, j'ai utilisé un grill électrique, surveillez le temps de cuisson, chez nous nous n'aimons pas le veau rosé.

Vous pouvez réaliser la cuisson de la viande au barbecue électrique ou non.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 10 min 

Difficulté : facile

Coût : abordable

Nombre de personnes : 3

Ingrédients

-1 rôti de veau de 400 g

-2 c.à soupe d'huile d'olive

-paprika selon les goûts

-ail en poudre selon les goûts

-3 tranches de beurre à l'ail et persil

-sel, poivre.

Préparation :

Coupez le rôti de veau en 3 morceaux, puis ouvrez-les à la moitié de l'épaisseur pour en faire des pavés pas trop épais.

Déposez les pavés dans un plats, arrosez-les d'huile d'olives, de paprika et d'ail séché, imbibez-les bien, couvrez d'un film étirable et entreposez au réfrigérateur au minimum 1 heure.

Chauffez votre grill à 180°.

Salez et poivrez la viande puis faites la cuire plus ou moins 10 min selon votre goût.

Posez une tranche de beurre à l'ail et persil sur la viande et servez aussitôt.

Bon appétit.

 

Pavé de veau mariné et son beurre ail et persil au barbecue
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

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P
Avec ton fameux beurre d ail miam
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M
humm,j'aime beaucoup,
bonne journée bizzzz
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G
joli pavais le tout accompagné de patatoes c'est parfait
gros bisous
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L
Humm que ça doit être bon
Bonne journée
Bisous
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M
Très appétissant, avec des légumes aussi grillés, ça doit être un régal!
Bonne idée ce beurre à l'ail. Comme toi, j'en ai au congélateur. C'est très pratique surtout pour les crevettes et les noix st jacques.
Merci pour cette belle recette Emmanuelle. Bisous
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E
Merci Malika <3, j'utilise ce beurre avec pas mal d'ingrédients et c'est tellement simple à faire, gros Bisous
M
Voilà qui m'aurait régalée!!
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E
Merci Michèle, c'était tellement bon que j'en ai déjà refait ;-)
C
Il me met l'eau à la bouche ton pavé.
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E
Merci Carine, très bonne journée
B
Ca donne vraiment envie, merci pour cette idée de recette pour les carnivores...
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E
Oui les gourmands devraient se reconnaître dans cette recette :-) merci
L
Miam, avec ce petit beurre tu as du te régaler. Bisous
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E
Oui, j'adore ce petit beurre maison, j'ai envie d'en mettre partout, bisous Nathalie
Z
Voilà une belle assiette d'été, un plat complet avec sa jolie salade que du bonheur belle Emma, bisoussss
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E
Merci ma Zika, les grillades sont les plaisirs des beaux jours :-) gros bisous <3
G
superbe assiette et une bonne salade d'endives avec parfait
très bonne fin de journée des bisous biens ensoleillés
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E
Merci Guy, encore beaucoup de chaleur ce soir et du soleil, bonne soirée et gros bisous