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Potatoes à l'ail et au thym, à la plancha

pommes de terre, potatoes, plancha
Potatoes à l'ail et au thym, à la plancha

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances smiley

Nous avons passé notre dernière semaine de vacances dans le Nord, dans un petit camping très sympa. Il y avait peu de locations, la plupart des mobil-home étant ceux de propriétaires. ces gens m'ont rappelé de doux souvenirs de politesse. Je m'explique : je suis ch'ti, et mes grands-parents mineurs vivaient dans les corons où tout le monde se connaissait et savait qui était la fille ou petite-fille de. Et surtout, tout le monde se disait "bonjour", et là au camping j'ai retrouvé cela, ces "bonjour" avec un sourire !! Cette semaine m'a fait un bien fou, nous avons fait de très belles visites et mon chéri m'a même fait monter sur l'un des plus haut terrils jumeaux du Pas de calais, à 180 mètres.Tout ça pour vous dire que j'étais chez moi et que j'avais envie de frites !!!  Avant de nous renseigner où trouver une vraie baraque à frites cuites au blanc de bœuf, j'ai donc préparé ces potatoes à la plancha, histoire de faire patienter mes papilles. L'année dernière, je les avait déjà tester aux épices potatoes, et quelques années plus tôt au four.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Temps de repos : 2 heures minimum
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 6 pommes de terre (500 g)
  • 5 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • branches de thym
  • échalote semoule
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Brossez les pommes de terre sous l'eau, puis faites les cuire à l'eau pendant 30 min.
  2. Laissez-les refroidir dans l'eau pendant 1 heure.
  3. Pelez les pommes de terre et coupez-les comme des potatoes.
  4. Mélangez les potatoes avec l'huile d’olive, le thym, l'échalote semoule et les gousses d'ail non pelées et écrasées. Gardez au frais pendant au moins 2 heures.
  5. Chauffez la plancha à 160°, posez les potatoes sur le grill plancha complètement ouvert, recouvert papier sulfurisé, et laisser cuire pendant environ 20 min, en les retournant 1 fois.
  6. Mettez tous les potatoes sur la même plaque, fermez la plancha en grill, et poursuivez la cuisson pendant encore environ 15 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • J'ai cuit et laissé mariner mes pommes de terre le matin, et nous les avons cuites et manger le soir.
  • Le temps de cuisson à l'eau des pommes de terre dépend de leur grosseur.
  • Nous avons accompagné ces potatoes d'un cœur de filet de bœuf et d'une sauce au poivre.
Potatoes à l'ail et au thym, à la planchaPotatoes à l'ail et au thym, à la plancha
Potatoes à l'ail et au thym, à la plancha
Potatoes à l'ail et au thym, à la plancha
Potatoes à l'ail et au thym, à la plancha

pommes de terre, potatoes, plancha

#pommesdeterre #plancha #potatoes

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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P
Elles doivent être savoureuses
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G
un bel accompagnement c'est joli ch'Nord même qu'in y drache comme ce matin
une bonne soirée gros bisous
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L
Miam miam trop bon
Bonne journée
Bisous
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A
hummm des potatoes délicieusement parfumées ! merci du partage ^_^
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E
Merci Alaro, bon samedi
S
ça donne envie surtout parfumé a l'ail j'adore
bisous Manue <3
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E
Merci Samar, bonne journée. Bisous <3
U
coucou j'en fais souvent et la famille saute toujours dessus, bisous
Répondre
E
Comment résister à des pommes de terre grillées ? Bisous
C
J'aime bien les pommes cuites en robe des champs avant d'être rôties mais je n'ai jamais utilisé la plancha. Bisous
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E
Elle vient toujours avec nous pour les vacances, c'est tellement pratique. Bonne journée, bisous
G
joli accompagnement en plus bien parfumées
une bonne nuit gros bisous
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E
Merci Guy, c'était un régal. Bonne journée et gros bbisous
M
Voici une de mes garnitures préférées !!
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E
Merci, bonne journée
E
Un régal qui se combine avec tout!
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E
Merci Emilie, bonne soirée
Z
C'est absolument délicieux, je garde sous le coude, bisou Emma
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E
Merci Zika, passe une bonne soirée, j'espère que tout va bien pour toi et ta famille. Gros bisous
B
Elle est pour moi ta recette, ail, huile d'olive et thym, j'adore !! Bisous
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E
Merci Brigitte, nous avons beaucoup aimé.Bisous
L
J'avais pas tout lu c'est bien le nord hein ????????????
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E
Si tu savais combien ça me manque !!
L
Merci pour cette idée j'essayerai lors, d'une prochaine plancha bises
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E
Super, c'est très bon. Bonne soirée, bisous
L
Oh voilà une très belle idée de les faire à la plancha. Alors tu l'as trouvé ta super baraque à frites ?
Bonne journée bisous
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E
Merci Christelle, nous avons pu manger des vraies frites !! Bonne soirée, bisous
E
Bonjour Manue. Je n'ai pas de plancha : je les fais cuire au four après les avoir fait mariner dans un peu d'huile d'olive et de paprika. Bisous
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E
Bonsoir Brigitte, à la maison c'est ce que je fais aussi. Bonne soirée, bisous
V
Une délicieuse recette à tester très vite à la plancha !
Merci du partage
Bon après-midi
Bisous
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E
Merci beaucoup Vanni, bonne journée à toi aussi. Bisous
A
Hhh pour nous aussi c'était des potaotos avec de l'haricot vert et escalope de veau. Bisous
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E
Tout lui va la potatoes. Bisous
P
Comme elles ont l'air délicieuses tes potatoes miam thym et ail tout ce que j'aime
Répondre
E
Elles ont réussi à nous faire patienter à manger des frites ;-)
Y
hummm vous avez dû vous régaler avec ces potatoes !
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E
Merci Yolande, c'était délicieux. Bisous
D
Oh comme cela doit être bon, mes hommes adorent les pommes de terre alors je vais faire des heureux
Belle journée
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E
J'adore en cuisiner en vacances. Bonne journée, bisous
M
Ma fille aînée fait cette recette à la plancha , mais sans mariner et c'est succulent
Ta recette doit être très bonne aussi .Merci beaucoup
Super pour les vacances , l'authentique est le meilleur des repos
Bisous volants vers chez toi
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E
Merci Marie-Jeanne, ça fait du bien de retrouver ses sources et de replonger dans nos souvenirs d'enfance :-) Bonne journée et gros bisous
L
elle me tente beaucoup ta recette!!
merci!! bonne journée
Répondre
E
Merci Luna, bonne journée