Quiche au poulet et cancoillotte

Publié le par Emmanuelle

 

quiche, tarte salée, poulet, cancoillotte, recette facile, pique-nique 
Quiche au poulet et cancoillotte

Quand j'ai vu cette quiche chez Viviane, j'ai été intriguée par la composition de l'appareil à quiche avec de la cancoillotte. Je l'ai tout de suite mise dans mes favoris, il fallait que je la tente. J'ai réalisé quelques petits changements, comme d'utiliser une pâte brisée au lieu d'une feuilletée et remplacé le jambon par du poulet. En tout cas, cette quiche a fait l'unanimité à notre table. Nous aimons beaucoup manger une quiche le soir, accompagnée ou pas d'une salade, ou comme cette quiche aux petits-pois et champignons, qui contient déjà une belle part de légumes. Si comme moi, vous aimez les pommes de terre, n'hésitez pas à cuisiner cette quiche sans pâte aux pommes de terre et parmesan, c'est un régal !! Retrouvez la recette de Viviane ici, bonne balade sur son joli blog.

  • Temps de préparation : 8 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3
  • Ingrédients :
  • 1 pâte feuilletée brisée
  • 1 pot de 250 g de cancoillotte nature
  • 20 cl de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • 4 œufs
  • 150 g de jambon poulet râpé
  • gruyère râpé copeaux de parmesan
  • poivre.

Préparation :

  1. Chauffez le four th.6 à 180°.
  2. Garnissez un cercle à pâtisserie ou un moule avec la pâte brisée.
  3. Enlevez le couvercle et l'opercule du pot de cancoillotte, réchauffez-la 30 à 45 sec au micro-ondes.
  4. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la crème et la cancoillotte, poivrez et mélangez bien.
  5. Incorporez le poulet râpé, mélangez, puis versez la préparation sur la pâte.
  6. A l'aide d'un économe, coupez des copeaux de parmesan, déposez-les sur l'appareil à quiche.
  7. Enfournez pour 40 min.
  • Astuces :
  • Mon cercle à pâtisserie mesurait 28 cm de diamètre.
  • Si vous en avez le temps, préparez vous même votre pâte brisée, elle n'en sera que meilleur.
  • J'ai couvert ma quiche au bout de 30 min de cuisson, afin qu'elle ne brûle pas.
  • En chauffant la cancoillotte, il est plus pratique de la retirer de sont pot, et surtout plus facile à mélanger aux autres ingrédients.
Quiche au poulet et cancoillotte
Quiche au poulet et cancoillotteQuiche au poulet et cancoillotte
Quiche au poulet et cancoillotteQuiche au poulet et cancoillotte
Quiche au poulet et cancoillotte
Quiche au poulet et cancoillotte
Quiche au poulet et cancoillotte

quiche, tarte salée, pouletcancoillotte, recette facile, pique-nique 

#quiche #tartesalee #poulet #cancoillotte #recettefacile #piquenique

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

patricia cuisine 25/05/2019 23:07

elle doit être super bonne merci bisous bisous ma belle

Emmanuelle 26/05/2019 12:37

Merci Patricia, nous avons beaucoup aimé. Bisous et bonne journée

So-CuiZine 24/05/2019 14:20

Oh la cancoillotte j'en raffole alors avec du poulet et en quiche pfouaaaah c est le tiercé gagnant

Emmanuelle 24/05/2019 19:36

Merci Sofia, c'était très bon, bises

Viviane 22/05/2019 20:00

Le dîner devait être parfait... en tout cas chez nous il a ses adeptes !!!
Belle soirée. Bizh

Emmanuelle 22/05/2019 20:03

Elle a fait l'unanimité aussi chez nous. Bisous

mamimijane 22/05/2019 19:47

une belle quiche bien complète,
bonne soirée bizzzzz

Emmanuelle 22/05/2019 20:02

Merci Mamimijane, bonne soirée. Bisous

vanni 22/05/2019 07:06

J'aime bien les quiches, par contre la cancoillotte encore jamais goûter
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 22/05/2019 16:34

C'est un fromage assez fade à mon goût, mais cuisiné avec d'autres ingrédients, c'est ps mal. Bonne soirée, bisous

samar 22/05/2019 05:08

une bien belle quiche avec du fromage et beaucoup de fromage pour moi hihihi
bisous Manue

Emmanuelle 22/05/2019 16:33

Je vois que tu es aussi gourmande de fromage que moi ;-) Bonne fin de journée, bisous <3

gridelle 22/05/2019 03:14

elle me fait de l'œil ta quiche

Emmanuelle 22/05/2019 16:32

Merci Gridelle, bonne fin de journée :-)

guy59600 21/05/2019 22:39

une jolie quiche et délicieux fromages
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 22/05/2019 15:26

Coucou Guy, je te souhaite une très bonne journée; gros bisous

Une Petite Faim 21/05/2019 21:43

coucou je la mets de côté, j'adore :D , merci du partage, bisous

Emmanuelle 22/05/2019 15:25

Merci Isabelle, bonne journée. Bisous

gut 21/05/2019 18:49

Impossible pour moi mais elle est fort originale ! bravo Manue ! passe une bonne soirée ! gros bisous

Emmanuelle 21/05/2019 19:41

Merci Claudine, la recette originale est réalisée avec du jambon, j'ai préféré remplacé par du poulet, mais je connais ton aversion pour celui-ci. Bonne soirée et gros bisous

Assia 21/05/2019 17:35

Tu me donnes envie d'en préparer une pour le ftour. Bisous

Emmanuelle 21/05/2019 19:40

Merci Assia, si tu la cuisine, j'espère que ça te plaira. Bisous

sotis 21/05/2019 16:51

hummm elle me plait beaucoup cette quiche!!! bisous

Emmanuelle 21/05/2019 19:39

Merci Sotis. Bonne soirée, bisous

Raïssa 21/05/2019 13:19

Je connaissais pas la cancoillote, tu m'apprends quelque-chose ;-)

Emmanuelle 21/05/2019 14:16

Avec plaisir, bonne journée, bises

zika 21/05/2019 10:58

Ta quiche est excellente , c'est une quiche repas pour moi avec une salade verte à côté c'est que du bonheur, bisou Emma.

Emmanuelle 21/05/2019 14:11

Merci Zika, moi ça e suffit également. Bonne journée et gros bisous

La cuisine de Boomy 21/05/2019 10:43

J'aime bien la cancoillotte et dans une tarte salée ça doit être top également
Bises
Sonia

Emmanuelle 21/05/2019 14:11

Merci Sonia, effectivement dans un plat salé, c'est très bon. Bisous

Chris 21/05/2019 10:14

J'aime bien mettre de la cancoillotte dans mes plats... Surtout dans les quiche ou avec les endives qu'elle accompagne bien je trouve!!!
Bisous

Emmanuelle 21/05/2019 14:09

Ce n'est pas le fromage que je préfère, mais dans la quiche c'était parfait. Bisous

écureuil bleu 21/05/2019 09:43

Bonjour Emmanuelle. Je n'ai jamais utilisé de cancoillotte pour réaliser une quiche mais la recette me tente. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 21/05/2019 10:26

Bonjour, c'était une première pour moi, et nous avons apprécié. Bonne journée, bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 21/05/2019 09:14

L'apport de cancoillotte apporte une saveur crémeuse qu'à j'aime également bisou

Emmanuelle 21/05/2019 10:23

C'est vrai que ça apporte un petit plus très agréable. Bonne journée, bsous

Brigitte / Les filles à table 21/05/2019 09:12

J'utilise très rarement la cancoillotte, je mets ta recette de côté, je suis curieuse du résultat !! Bisous et belle journée

Emmanuelle 21/05/2019 10:22

Pareil pour mi, j'en utilise très rarement, et là nous avons aimé. Bonne journée, bisous

La cuisine de poupoule 21/05/2019 07:25

Une belle quiche
Bonne journée bisous

Emmanuelle 21/05/2019 08:11

Merci Christelle, bonne journée. Bisous