750 grammes
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Filet de lieu noir en sauce tomate épicée -light

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Filet de lieu noir en sauce tomate épicée - light

Il me restait 3 grosses tomates charnues très mûres qu'il me fallait cuisiner rapidement. J'ai pensé que de les préparer en  sauce tomate relevée pour y cuire un morceau de poisson serait parfait. J'ai bien fait car je me suis régalée. J'avais déjà testé du poisson avec une sauce piquante, avec ce plat de sardines sauce piquante, ou avec un recette moins épicée, comme ce merlan et légumes sauce moutarde. Je vous souhaite un bon week-end smiley.

Cette recette apporte 202 calories (calories données à titre indicatif).

Depuis plusieurs semaines Overblog, mon hébergeur, rencontre beaucoup de problèmes qu'ils n'arrivent pas à régler. Si vous n'arrivez à commenter sous Google Chrome, vous pouvez le faire en passant par Microsoft Edge ou Firefox blush

  • Temps de réparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 43 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile 
  • Nombre de personne : 1
  • Ingrédients :
  • 1 morceau de lieu noir de 120 g (102 calories)
  • 400 g de tomates (64 calories)
  • 50 g d'oignon (20 calories)
  • 2 gousses d'ail pour 7 g (9 calories)
  • 3 g de paprika fort (10 calories)
  • branches de thym
  • sel.

Préparation 

  1. Pelez et coupez l'oignon.
  2. Epluchez les gousses d'ail, dégermez si nécessaire et coupez-les en petits morceaux.
  3. Lavez et pelez (ou pas) les tomates, coupez-les en morceaux.
  4. Dans une casserole, déposez les morceaux de tomates, d'oignon, d'ail, les branches de thym, sel et poivre, puis laissez mijoter pendant 30 min.
  5. Au bout des 30 min de cuisson, posez le morceau de lieu noir au milieu de la casserole et laissez cuire pendant 13 min, en retournant le lieu à mi-cuisson.
  6. Servez aussitôt.
  • Astuces :
  • Si vous n'aimez pas l'acidité de la tomates cuite, ajoutez un peu de sucre pendant la cuisson.
  • Le poids des tomate est celui lorsqu'elles sont pelées et coupées.
  • Vous pouvez peler les tomates avec un couteau spécial, ou les inciser sur le dessus, les plonger quelques secondes dans l'eau bouillante, puis les déposer dans l'eau froide, ainsi la peau s'enlève facilement.
Filet de lieu noir en sauce tomate épicée -light
Filet de lieu noir en sauce tomate épicée -lightFilet de lieu noir en sauce tomate épicée -light
Filet de lieu noir en sauce tomate épicée -lightFilet de lieu noir en sauce tomate épicée -light
Filet de lieu noir en sauce tomate épicée -light

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Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de septembre

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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P
Je m'inviterai bien chez toi
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E
Ca serai avec grand plaisir. Bonne soirée
S
avec de bonnes tomate bien mures rien de mieux pour se régaler, une assiette saine et équilibre
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar. Bonne journée, bisous
B
Tu me donnes des idées pour accompagner mon cabillaud, je n'ai pas de lieu noir ... merci Manue !! Bisous
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E
Merci Brigitte, ça sera tout aussi bon ! Bisous
P
Mais quel régal
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E
Merci :-)
Y
Cette sauce qui accompagne le poisson doit être délicieuse !
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E
Merci Elise, c'était très bon. Bon dimanche
A
Quel délice, j'aime beaucoup.
Répondre
E
Merci Soulef, bonne fin de journée.
S
elle est top ta petite sauce!!!! bisous
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E
Merci Gaëlle, bon samedi. Bisous
E
C'est appétissant. Monsieur Pouah a-t'il aimé ? Bonne soirée et bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, ce plat n'était que pour moi, M. Pouah n'aurait pas du tout aimé. Bon samedi, bisous
D
Un régal ce poisson, merci pour cette belle recette
Belle soirée
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E
Merci Delphine, bonne soirée.Bisous
Z
Emma, c'est l'été dans ton assiette là, moi j'adore, bisou
Répondre
E
Merci beaucoup Zika. Bonne soirée et gros bisous
J
Une sauce maison pleine de saveurs pour sublimer ce poisson . Bon week et bisous
Répondre
E
Merci Josy, c'était très bon. Très bon week-end à toi aussi, bisous
G
Une bonne sauce tomate ainsi faite maison c'est le régal assuré derrière ! Avec un bon poisson c'est délicieux. Je me serais bien invitée. Merci manue de l'offrir à cuisinons de saison. gros bisous
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E
Merci Claudine, avec ces tomates bien mûres la sauce était bien parfumé et c'était très sympa avec ce lieu noir. Bonne soirée et bonne soirée.
P
Très très bonne assiette équilibrée comme il faut.
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E
Merci beaucoup, bonne soirée
N
Tu as dû sûrement te régaler c'est une belle association ce poisson avec les tomates.
Bon après-midi ; bisous / Nicole
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E
Merci Nicole, ce plat m'a franchement régalé. Bonne soirée, bisous
L
Un un bon plat le lieu noir est un poisson que j'aime beaucoup
Bonne journée bisous
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E
J'aime aussi ce poisson, il est facile à cuisiner et sa chair est ferme. Bonne soirée, bisous
L
Un bon plat léger bisou
Répondre
E
Merci Béa, bonne journée. Bisous
L
Fan de poissons j'adore ta recette!!
ta sauce un pur délice!!
merci! bonne journée
Répondre
E
Merci beaucoup Luna, comme toi je me régale avec du poisson. Bonne journée
V
De quoi ravir les papilles !
Merci du partage
Bonne journée
Bisous
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E
Merci Vanni, c'était une bonne recette pour utiliser ces tomates très mûres. Bonne journée, bisous
M
Des tomates du jardin et un petit morceau de poisson .... le bonheur !!!
Merci pour cette idée
Belle fin de semaine et bisous bisous
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E
Merci Marie-Jeanne, avec tes tomates bien mûres et parfumées c'est très bon. Bonne fin de semaine à toi aussi. Gros bisous
A
idéal de cuisiner ce poisson qui est assez fade avec une sauce tomate. Bisous
Répondre
E
Merci Assia, les tomates ont bien parfumé le poisson. Bisous