Gratin de ravioles du Dauphiné aux asperges, mimolette et bacon

Publié le par Emmanuelle

 

L'envie de cuisiner me titille de plus en plus et comme certains le savent peut-être, nous refaisons la cuisine de fond en comble ... pas facile de cuisiner !! Donc hier je me suis octroyé la table en poussant tous les outils de mon chéri (j'ai même plus un petit bout de plan de travail) et je lui dis : ce soir je cuisine un peu, je n'en peux plus !!!

J'ai bien fait, nous nous sommes régalé :-)

J'ai profité de cette recette pour utiliser les 8 dernières asperges vertes que j'avais congelées en saison, vous pouvez en mettre moins.

Pour mieux détacher les ravioles, mettez-les au congélateur pour 15 à 20 min, sortez les plaques une par une, elles se découperont plus facilement.

Il va rester un peu trop de liquide dans les cassolettes, mais j'ai voulu que les ravioles soient bien couvertes pour cuire de façon homogène, il vous suffira d'enlever le surplus et ceci n'altère en rien le goût.

Temps de préparation : 16 min

Temps de cuisson : 25 min

Difficulté : facile

Coût : pas cher

Nombre de personnes : 2 

Ingrédients

-4 plaques de ravioles du Dauphiné (240 g)

-8 asperges vertes surgelées (150 g)

-4 tranches de mimolette (80 g)

-75 g d'émincé de bacon

-150 g de crème épaisse à 7% de MG

-300 ml d'eau + 1/4 de cube de bouillon de légumes

-sel et poivre.

 

Préparation

Chauffer le four th.6 à 180°.

Coupez les asperges en tronçons d'environ 1 cm, réservez les pointes à part. 

Détachez les ravioles les unes des autres et mélangez les au bacon et asperges.

Graissez 2 cassolettes et déposez dans chaque

*1/4 des ravioles

*60 g de crème épaisse

*sel et poivre

*1 tranche de mimolette

*le reste des ravioles

*les pointes d'asperges

*1 tranche de mimolette

*15 g de crème épaisse

*poivre

* la moitié du mélange eau-bouillon de légumes.

Enfournez pour 25 min.

En fin de cuisson, enlevez le surplus de liquide et dégustez.

Bon appétit.

 

 

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A bientôt.

Publié dans plats salés

Commenter cet article

guy59600 05/02/2017 17:14

ici temps pourri mais ce matin nous avons réussis a faire une ballade vélo de 47 km nous étions 8 sommes rentrés juste a temps
excellent après-midi bisous pluvieux

Emmanuelle 05/02/2017 17:46

Belle ballade :-) Bonne soirée, bisous

Emmanuelle 05/02/2017 13:02

Merci Nicole, pour les travaux ça commence à prendre forme :-) gros bisous

Miss Gleni 05/02/2017 12:46

Voici une belle recette qui te permet d'éliminer ce qui te reste.
Bon courage pour les travaux
bisous bisous * Nicole

Tati Cricroux 04/02/2017 22:41

mmmmm que des choses que j'aime, merci de continuer à nous mettre l'eau à la bouche malgré tes travaux dans la cuisine ! Bisousss

Emmanuelle 05/02/2017 10:55

Merci Christel <3, bon dimanche bisousssss

guy59600 04/02/2017 22:03

un très joli plat ici pluie toute la journée ras le bol je verrais demain matin pour aller faire un peu de vélo si le temps le permet
très bonne soirée bis....ous

Emmanuelle 05/02/2017 10:57

Coucou Guy, beaucoup de pluie aussi hier, tout gris et ça brouillasse aujourd'hui.... j'espère que tu as pu faire ta ballade, bisous et bon dimanche