750 grammes
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meringues

meringues

Super simple, super bon .... plus la peine d'en acheter chez le boulanger !!! Et voilà une façon très simple d'utiliser les blancs d’œufs. La règle pour les réussir est la suivante : le double de poids en sucre du poids de blanc d’œufs. Si vous préférez...

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flan framboises et mascarpone

flan framboises et mascarpone

Il me restait quelques framboises au congélateur et un pot de mascarpone au réfrigérateur ..... donc arriva ce que devait arriver. Vous pouvez ajouterdu sucre à la préparation si vous aimez les desserts biens sucrés. La texture de ce dessert de situe...

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Gratin d'aubergine et riz au boeuf

Gratin d'aubergine et riz au boeuf

Et oui, encore une recette light, mais si vous aimez les aubergines et le reste et que vous ne faites pas régime, vous pouvez augmenter les quantités de fromages, de riz et de bœuf. Cette recette est cuisinée avec le Cookéo. Temps de préparation : 10...

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courgettes et pomme de terre épicées au thon

courgettes et pomme de terre épicées au thon

Toujours en mode régime, voici de nouveau une recette cuisinée à l'aide du Cookéo : simple, rapide et bon. Les courgettes rendent pas mal d'eau, mais je n'ai pas mis moins de 100 ml d'eau pour ne pas avoir de message "manque de liquide" du Cookéo. Je...

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daurade et haricots verts vapeur

daurade et haricots verts vapeur

Bon après les fêtes, comme beaucoup de personnes pas le choix, le régime s'impose.... Cette recette est réalisée avec le Cookéo, réalisée en deux cuissons. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 6 mn + 6 mn Ingrédients pour 2 personnes : Pour...

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daurade et haricots verts vapeur

daurade et haricots verts vapeur

Bon après les fêtes, comme beaucoup de personnes pas le choix, le régime s'impose.... Cette recette est réalisée avec le Cookéo, réalisée en deux cuissons. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 6 mn + 6 mn Ingrédients pour 2 personnes : Pour...

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pâtes maison à l'origan, sauce parmesan et noix de Saint-Jacques poêlées à l'échalote

pâtes maison à l'origan, sauce parmesan et noix de Saint-Jacques poêlées à l'échalote

Cette recette est un longue à faire si comme moi vous faîtes vos pâtes vous même, mais franchement ça en vaut vraiment le coup. Faire les pâtes soi-même permet de les aromatiser comme l'on veut et de les confectionner avec l'épaisseur voulue... quel régal....

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Petits biscuits vanille (Kipferl de Sébastien du livre de C Felder)

Petits biscuits vanille (Kipferl de Sébastien du livre de C Felder)

Ces petits biscuits font parti des sachets que j'ai offert à nos invités pour le nouvel an. Ils sont ..... hummmmmm excellents !!!!! et en plus très faciles à réaliser. La seule étape que je n'ai pas respectée est la dernière : il faut rouler les biscuits...

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paillassons de pommes de terre au persil, ail et thym

paillassons de pommes de terre au persil, ail et thym

C'est l'accompagnement de notre plat (feuilletés au saumon et petits légumes) du réveillon du nouvel an. Je les ai préparés l'après-midi et posés sur du papier absorbant, et réchauffés le soir sans aucun soucis. Il est possible de les agrémenter d'autres...

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Filet mignon de porc aux poivrons et riz

Filet mignon de porc aux poivrons et riz

J'ai réalisé cette recette avec le Cookéo, vous pouvez utiliser une cocotte minute traditionnelle avec le même temps de cuisson ou un faitout, mais dans ce cas le temps de cuisson sera plus long. Le mélange des 3 riz que j'ai utilisé pour la recette est...

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