Choux de Bruxelles rôtis au parmesan

J'aime beaucoup les choux de Bruxelles, mais bien entendu, comme pas mal de personnes, mon M. Pouah les boude.

Qu'à cela tienne j'en ai cuisiné pour moi toute seule et je m'en suis régalée pendant 2 repas. Na !

J'ai voulu en acheter des frais, mais je n'en ai pas trouvé alors que ces petits choux sont de saison. Je me suis rabattue sur des choux de Bruxelles surgelés et malgré mes craintes, ils étaient très bons.... heureusement car il m'en reste au congélateur.

J'ai accompagné mes choux de Bruxelles avec une poêlée de riz et ça m'a suffit pour me régaler et me rassasier.

Je vous invite à me suivre en cuisine pour la recette.

Retrouvez la recette de Amélie ici, bonne balade sur son joli blog Cuisine de famille

Je vous souhaite un bon week-end 😊

Je ne pourrai peut-être pas vous répondre aujourd'hui.

• Temps de préparation 10 min
• Temps de cuisson : 60 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 500 g de choux fleur surgelés
• 30 g de parmesan
• 3 gousses d'ail
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• branches de thym
• paprika 
• sel et poivre.

Préparation

1. Coupez les choux de Bruxelles encore surgelés en 2, et déposez dans un saladier.
2. Versez l'huile, le paprika, le sel et poivre, et les branches de thym.
3. Pelez les gousses d'ail et pressez les au dessus du saladier.
4. Râpez le parmesan au dessus du saladier et mélangez.
5. Programmez votre four à 180° en convection + ventilation.
6. Déposez les choux de Bruxelles dans un plat, sans les faire se chevaucher, et enfournez pour environ 60 min. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit rentrer facilement dans le choux.
7. Servez aussitôt.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Le temps de préparation avec des choux de Bruxelles frais sera plus long. Il faudra ôter les premières feuilles, couper le pied et l'inciser.
• Pour plus de gourmandise, avant de les servir, saupoudrez les choux de Bruxelles de parmesan et faites les griller quelques minutes.
• Pour une cuisson moins longue au four, précuisez les choux de Bruxelles quelques minutes à l'eau bouillante et laissez les bien s'égoutter avant de les couper.

choux de Bruxelles, parmesan, au four