Tartelette fine de feuille filo aux tomates cerises, chorizo et feta à l'Air Frayer ou au four

J'avais envie d'une tartelette pour mon repas du soir, mais quelque chose de léger. J'avais prévu d'en cuisiner une à mon M. Pouah, mais avec des champignons car autant il aime les tomates crues, autant il ne les apprécie que très peu cuites.

Pour lui il me restait un carré de pâte feuilletée au congélateur et pour moi j'ai utilisé 2 feuilles de pâte filo. J'étais sûre de me régaler et ce sans culpabiliser.

Je vous invite dans ma cuisine pour la recette de ma tarte fine et je vous donnerai prochainement la recette de la tarte de mon M. Pouah.

• Temps de préparation : 8 min
• Temps de cuisson à l'Air Fryer : 8 min
• Temps de cuisson au four : 10 min + préchauffage
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personne : 1
• Ingrédients :
• 2 feuilles de pâte filo
• 150 g de tomates cerises
• 6 rondelles de chorizo
• 15 g de feta
• 30 g de pulpe de tomate
• thym
• sel et poivre.

Préparation à l'Air Fryer

1. Lavez les tomates cerises, coupez les en 2 puis épépinez les. 
2. Superposez les 2 feuilles de pâte filo, puis pliez les en 2, puis encore en 2, de façon à former un carré.
3. Tartinez le carré de pâte filo de pulpe de tomates, puis déposez les demi tomates cerises.
4. Disposez les rondelles de chorizo, saupoudrez de thym, de sel et poivre.
5. Emiettez la feta au dessus de la tarte et déposez la dans le tiroir de l'Air Fryer couvert d'une feuille de papier sulfurisé.
6. Programmez : Bake (four) à 180° pendant 8 min.

Préparation au four

1. Programmez votre four à 180° en convection + ventilation
2. Lavez les tomates cerises, coupez les en 2 puis épépinez les. 
3. Superposez les 2 feuilles de pâte filo, puis pliez les en 2, puis encore en 2, de façon à former un carré.
4. Tartinez le carré de pâte filo de pulpe de tomates, puis déposez les demi tomates cerises.
5. Disposez les rondelles de chorizo, saupoudrez de thym, de sel et poivre.
6. Emiettez la feta au dessus de la tarte et déposez la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfournez pour environ 10 min.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Je vous conseille d'épépiner les tomates cerises car sinon elles vont détremper les feuilles de filo.
• Vous pouvez bien sûr préparer cette tarte avec une autre pâte : feuilletée ou brisée. Il vous faudra adapter le temps de cuisson selon les indications notées sur l'emballage.
• Vous pouvez filtrer ou pas le jus rendu par les tomates et le garder pour agrémenter une sauce ou un bouillon par exemple.

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