Ailes de poulet à la marinade sucrée salée épicée

Je me suis cuisiné ce plat d'ailes de poulet un soir où mon M. Pouah ne dinait pas à la maison... Sauf que l'odeur des épices était tellement tenace qu'il en a profité en rentrant !

J'aime beaucoup ces ailes de poulet que l'on peut cuire au four ou à la plancha et que l'on déguste avec les doigts.

Avec toutes les épices et les ingrédients qui composent la marinade, les ailes de poulet sont très parfumées et l'idéal est de les laisser mariner au moins 6 heures. Plus le temps de marinage sera long et plus vos ailes de poulet seront imbibées et parfumées.

Source : Recettes du Québec. 

• Temps de préparation : 5 min
• Temps de cuisson : 35 min
• Temps de marinage : 2 heures minimum
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personne : 1
• Ingrédients :
• 6 ailes de poulet
• Ingrédients pour la marinade :
• 30 g de sauce barbecue
• 30 ml de vinaigre balsamique
• 1 c. à soupe de cassonade
• 70 ml de cola
• 2 c. à café d'ail semoule
• 2 c. à café de sauce Worcestershire
• 2 c. à café de tabasco
• 20 g de moutarde
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café d'épices chili tandoori
• sel.

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
2. Déposez les ailes de poulet dans un plat et versez la marinade par dessus.
3. Filmez le plat et placez le plat au réfrigérateur pour au moins 2 heures (6 heures pour moi).
4. Programmez votre four à 180° en convection + ventilation.
5. Posez les ailes de poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 30 min, en retournant les ailes à mi cuisson, puis passez 5 min sous le grill.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Le temps de cuisson des ailes de poulet dépend de leur grosseur et de votre four.
• Je n'ai pas mis la cassonade, le cola, la sauce barbecue et le vinaigre balsamique sont suffisamment sucrés pour moi.

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