Papillote de pommes de terre au bacon, gratinées à la crème et au comté, à l'Air Fryer ou au four

Aujourd'hui, je vous propose une recette tout simple, rapide à confectionner et qui a régalé mon M. Pouah.

Vous pouvez cuisiner cette papillote à l'Air Fryer ou au four. Une fois la papillote en cuisson, il ne vous reste plus qu'à vaquer à vos occupation, sans plus vous préoccuper de la cuisson. La papillote évite que les ingrédients ne brûlent et leur conserve toute leur saveur.

Maintenant place à la recette 😊

Source : Elle à table.

• Temps de préparation : 15 min 
• Temps de cuisson : 25 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personne : 1
• Ingrédients :
• 2 pommes de terre pour 250 g
• 1 carotte de 60 g
• 50 g de comté
• 2 tranches de bacon
• 30 g de crème semi épaisse
• 1/2 oignon
• 1 c. à café d'huile d'olive
• thym
• sel et poivre.

Préparation

1. Lavez et séchez les pommes de terre et la carotte.
2. Pelez et coupez la carotte en tronçons et cuisez la à l'eau bouillante avec les pommes de terre, pendant environ 30 min. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
3. Laissiez tiédir les pommes de terre, puis épluchez les et coupez les en grosses rondes rondelles.
4. Coupez le comté en lamelles.
5. Tranchez le demi oignon en lamelles.
6. Si vous cuisez au four, programmez le à 180° en convection + ventilation.
7. Dans un saladier, mélangez les rondelles de pommes de terre, les tronçons de carotte, les lamelles d'oignon, le thym, sel et poivre et la c. à café d'huile d'olive.
8. Déposez le contenu du saladier dans une feuille de papier aluminium doublé de papier sulfurisé, ou d'une feuille de papier sulfurisé et d'une feuille de papier l'aluminium. Versez la crème semi épaisse et fermez pour former une papillote.
   
   A l'air Fryer : déposez la papillote dans le tiroir et programmez "bake" (four) 180°, pendant 15 min, puis ouvrez la papillote et programmez Air Fryer à 200°, pendant environ 10 min, le temps de faire gratiner.
   
   Au four : déposez la papillote dans un plat ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 15 à 20 min, puis ouvrez la paillote passez environ 10 min sous le grill.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Le temps de cuisson des pommes de terre et de la carotte dépend de leur grosseur.
• Je préfère cuire les pommes de terre avec leur peau et les éplucher une fois cuites.
• Dans la recette originale, il n'y a pas de carotte et les pommes de terre ne sont pas pré cuites. J'ai préféré le faire pour une cuisson plus rapide dans l'Air Fryer.

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Avec cette recette, je participe au défi de Recette de organisé par Stéphane

dont le thème est : Healthy January - En janvier, manger sainement sans déprimer

proposé par Line du blog Line Lisbonne et Cie