Feuilletés au chèvre, lardons et courgette au Air Fryer ou au four

Ces petits feuilletés étaient un véritable délice. A l'origine, je devais les proposer pour un apéritif dinatoire, comme ces petits feuilletés au Brie de Meaux et jambon et finalement je les ai présenté en entrée avec un peu de salade. 

Vous pouvez aussi les déguster en repas, avec un peu de salade verte et le reste de la courgette râpée.

Retrouvez la recette de Sara ici, bonne balade sur sa jolie page Les douces gourmandises de Sara.

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 13 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de feuilletés : 17
• Ingrédients :
• 2 pâtes feuilletées
• 17 rondelles de bûche de chèvre
• 60 g de lardons fumés
• 1 petite courgette
• 1 jaune d'œuf + un peu de lait
• thym.

Préparation

1. Si vous utilisez un four, programmez le à 200° en convection.
2. Coupez la bûche de fromage de chèvre en 17 tranches.
3. A l'aide d'un verre, prélevez 17 ronds de pâte, sur chaque pâte feuilletée.
4. Lavez et séchez la courgette, puis découpez 17 rondelles.

Avec un four :

1. Déposez 17 ronds de pâtes feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2. Déposez sur chaque 1 tranche de bûche de chèvre, une rondelle de courgette, quels lardons fumé, et saupoudrez de thym.
3. Humidifiez le tour des feuilletés et posez un rond de pâte feuilletée sur le dessus, appuyez pour le faire bien adhérer.
4. Dorez au jaune d'œuf mélangé au lait.
5. Enfournez pour environ 20 min.

A l'Air Fryer :

1. Déposez 17 ronds de pâtes feuilletée sur le ou les tiroirs de l'Air Fryer de papier sulfurisé.
2. Déposez sur chaque 1 tranche de bûche de chèvre, une rondelle de courgette, quels lardons fumé, et saupoudrez de thym.
3. Humidifiez le tour des feuilletés et posez un rond de pâte feuilletée sur le dessus, appuyez pour le faire bien adhérer.
4. Dorez au jaune d'œuf mélangé au lait.
5. Programmez l'Air Fryer en mode "Bake" (four) à 210° , pendant environ 13 min.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Je ne l'ai pas fait, mais il est plus facile de souder le cercle de pâte feuilletée du dessus sur celui du dessous en le découpant légèrement plus grand.
• Vérifiez le temps de cuisson de temps en temps, il dépend de votre Air Fryer ou de votre four.
• Coupez le reste des pâtes feuilletées en bandes plus ou moins régulières, saupoudrez les de fromage râpé ou de graines et cuisez les au four pour un l'apéritif.

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Les douces gourmandises de Sara