Feuilletés apéritifs à l'emmental

Aujourd'hui, je vous propose une gourmandise rapide à confectionner pour l'apéritif et encore plus rapide à dévorer ! 

Ces très bons feuilletés n'ont vraiment pas fait long feu sur la table. Je n'ai pas préparé la pâte feuilletée, pâte que je n'ai jamais fait moi-même, hormis une pâte simplifiée, avec laquelle je nous avait régalé de croissants maison.

La prochaine fois, je tartinerai ma pâte avec un peu de moutarde et comme je suis gourmande, je mettrai aussi plus de fromage 😋.

Retrouvez la recette de Michelle ici, bonne balade sur son joli blog Le blog de Michelle - plaisirs de la maison.

• Temps de préparation : 10 min
• Temps d'attente : 10 min au congélateur ou 30 min au réfrigérateur
• Temps de cuisson : 20 min
• Coût : pas cher 
• Difficulté : facile
• Nombre de feuilletés : 26
• Ingrédients :
• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• 70 g d'emmental râpé
• 1 jaune d'œuf + 1 c. à soupe de lait
• graines de sésame.

Préparation :

1. Déroulez la pate feuilletée, et à l'aide d'un pinceau badigeonnez la de jaune d'œuf mélangé au lait.
2. Saupoudrez de râpé, puis roulez la pâte en boudin.
3. Passez à nouveau le mélange œuf/lait sur le boudin de pâte, saupoudrez de graines de sésame.
4. Déposez le boudin de pâte 10 min au congélateur ou 30 min au réfrigérateur.
5. Programmez votre four à 200° en convection.
6. Sortez le bousin de pâte du congélateur ou du réfrigérateur et coupez le en 26 rondelles.
7. Déposez les rondelles de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, passez encore un peu de  jaune d'œuf au lait, puis saupoudrez chaque feuilleté de graines de sésame.
8. Enfournez pour environ 20 min
9. Défournez les feuilletés et dégustez les chauds ou froids.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Vous pouvez confectionner ces feuilletés avec le fromage râpé de votre choix, où même les saupoudrer d'herbes comme de l'origan ou du thym.
• Ces feuilletés peuvent se garder dans une boite en métal.

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