Champignons farcis au saucisson à l'ail au barbecue

Je n'avais pas encore testé la cuisson des champignons au barbecue, mais j'avais très envie de tenter l'expérience. 

Stupidement, je n'ai pas gardé leur pied, et pour compenser j'ai ajouté du pain de mie dans la farce. Cette farce était très moelleuse et parfumée.

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 30 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 4 gros champignons de Paris
• 1 petit champignon de Paris
• 1 rondelle de saucisson à l'ail
• 1 morceau d'oignon
• 1 tranche de pain de mie + lait pour l'imbiber
• 1 c. à café d'huile d'olive
• ciboulette
• sel et poivre.

Préparation

1. Nettoyez les 4 gros champignons de Paris et à l'aide d'une petite cuillère, creusez un peu les têtes. Déposez ce que vous en avez récupéré dans un bol
2. Nettoyez et hachez le petit champignon de Paris et ajoutez le dans le bol.
3. Hachez au couteau le morceau d'oignon et la rondelle de saucisson à l'ail.
4. Essorez la tranche de pain de mie entre vos mains et ajoutez la dans le bol.
5. Lavez et ciselez la ciboulette au dessus du bol.
6. Versez l'huile d'olive, salez et poivrez puis mélangez bien la farce.
7. Farcissez les têtes de champignons de Paris et lorsque le barbecue est prêt, cuisez les environ 30 min.

Bonne dégustation.

• Astuces
• Le temps de cuisson des champignons dépend de leur taille et de la façon dont vous aimez les manger, plus ou moins "croquants".
• Ne faites pas comme moi hachez les pieds des champignons et ajoutez les à la farce.

 champignons, champignons de Paris, champignons farcis, barbecue, vacances