Poêlée de courgettes et cheveux d'ange, à la cancoillotte - light

Je suis repartie pour une saison de recettes de courgettes, je ne m'en lasse pas !

Pour que mon plat soit rassasiant, j'y ai ajouté des pâtes "cheveux d'ange" que l'on ajoute habituellement aux soupes et potages.

J'ai choisi ces pâtes, car elles cuisent très vite et ne demandent que peu de liquide.

J'ai dégusté ce plat sans accompagnement, il sera parfait pour 2 personnes en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Ce plat apporte 212 calories pour 1 personne ou 106 calories pour 2 personnes. (calories données à titre indicatif).

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 25 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 1 ou 2
• Ingrédients :
• 2 courgettes pour 260 g (44.2 calories)
• 30 g de cancoillotte (41.1 calories)
• 50 g d'oignon (20 calories)
• 30 g de cheveux d'ange (106.8 calories)
• 1 c. à café de bouillon de poulet en poudre
• sel.

Préparation :

1. Lavez les courgettes, coupez les extrémité et détaillez les en petits dés. Plus ils seront petits, plus vite ils cuiront.
2. Pelez et coupez l'oignon en morceaux.
3. Déposez les morceaux de courgette et d'oignon dans une casserole, saupoudrez de bouillon de poulet, couvrez et laissez cuire environ 10 min. 
4. Ajoutez les cheveux d'ange et environ 2 à 3 c. à soupe d'eau, mélangez, couvrez à nouveau et poursuivez la cuisson pendant 15 min.
5. Ajoutez la cancoillotte, salez,  mélangez et servez aussitôt.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Je n'ai pas épicé ce plat, mon bouillon maison l'étant suffisamment à mon goût.
• Le fromage sert de liant et rend ce plat de courgette gourmand. Si vous n'appréciez pas ce fromage, vous pouvez le remplacer par un fromage de chèvre frais pas exemple.
• Si vous utilisez d'autres pâtes plus grosses, pensez à les cuire avant de les ajouter aux courgettes.
• je n'ai pas quantifié les calories de mon bouillon de poulet maison.

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