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Pics apéritif à la mandarine et jambon cru

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Pics apéritif à la mandarine et jambon cru

 

J'ai préparé ces pics gourmands pour l'anniversaire de mon M. Pouah. Nous ne sommes pas sucré-salé, mais en regardant mes mandarines, j'ai voulu tenté et franchement nous avons beaucoup aimé.

Au premier abord, on a tout le goût de la clémentine, puis ensuite le goût salé prend le dessus, un délice !

En saison, nous apprécions aussi beaucoup les pics de billes de melon au jambon cru, mais là il va nous falloir attendre encore quelques mois.

 

  • Temps de préparation : 15 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de pics : 14
  • Ingrédients :
  • 7 quartiers de mandarine
  • 14 morceaux de tomme de brebis
  • 14 petites bandes de jambon cru
  • 14 rondelles de cornichon
  • aneth ou autre herbe aromatique (facultatif).

Préparation :

  1. Pelez la mandarine, détachez les quartiers et retirez le plus possible de partie blanche. Ôtez délicatement la peau de chaque côté des quartiers, puis coupez les en 2.
  2. Roulez les bandes de jambon cru.
  3. coupez 14 rondelles de cornichon et 14 morceaux de tomme de brebis.
  4. Piquez sur chaque pic en bois :
    1 morceau de tomme de brebis
    1 demi quartier de mandarine
    1 roulé de jambon cru
    1 rondelle de cornichon.
  5. S'il vous reste des quartiers de mandarine, déposez les au milieu de l'assiette.
  6. Réservez au réfrigérateur jusqu'à dégustation.

Bon apéritif.

  • Astuces :
  • Pour ces pics apéritif, j'ai choisi un fromage de brebis doux et fruité qui se marrie bien avec les fruits.
  • Pensez à sortir les pics du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant de les déguster.
  • Décorez le plat avec le reste des quartiers de mandarine et un peu d'herbe aromatique.
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A bientôt.

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A
Bonjour , je voulais faire cette recette pour le 13 juillet, hélas je ne trouve pas de mandarine , par quoi je peux remplacer ? <br /> Merci
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A
Merci
E
Bonjour Anne Marie, <br /> Vous pouvez remplacer la mandarine par du melon ou de la pastèque. <br /> Bonne journée
M
Je n'aurais pas pensé à ces associations ; très jolie présentation.<br /> Bisous / Nicole
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E
Merci Nicole, bonne journée.<br /> Bisous
Z
C'est super sympa et très joli, bisous
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E
Merci Zika, bonne journée.<br /> Bisous
B
Il est original ton petit apéro, une bonne idée ! Bisous
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E
Merci Brigitte.<br /> Bonne soirée, bisous
A
C'est une belle idée tes pics avec de la mandarine, je n'y aurais pas pensé.<br /> Bonne journée à toi. Bisous
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E
Merci Amélie, nous les avons beaucoup apprécié.<br /> Bonne soirée, bisous
T
une idée très sympa<br /> bonne journée
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E
Merci Annyvonne, bonne soirée.
G
de très jolis amuse-bouche<br /> excellent après-midi gros bisous
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E
Merci beaucoup Guy.<br /> Bonne soirée et gros bisous
B
pas mal l idée de la mandarine , bravoooooo a toi , bizzzz
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E
Merci Betty, bonne soirée.<br /> Bisous
L
Ça doit être bien agréable à partager à l'apero. Bonne journée bisous
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E
Merci Béa, c'était délicieux.<br /> Bisous
M
Et bien , je valide cette idée et vais de suite la noter . <br /> Merci à toi pour ton partage <br /> Très bonne journée
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E
Super !! J'espère que tu aimera autant que nous.<br /> Belle et douce soirée, gros bisous
D
C'est original la mandarine doit apporter de la fraîcheur*<br /> Bises
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E
Merci Delphine, nous les avons beaucoup aimé.<br /> Bises